Recepti

Ratatouille ćevapi na žaru uz logorsku vatru

Veganski ćevap s francuskim prizvukom, ovi Ratatouille ćevapi pečeni na logorskoj vatri izvrstan su način za uključivanje povrća u vašu prehranu za kampiranje.

Od francuskog sela do Pixar filmske slave, Ratatouille sada dolazi na logorsku vatru blizu vas!

Ovo ljetno jelo od tikvica, tikve i patlidžana obično se priprema u pećnici, ali se lako može prilagoditi i za pečenje na žaru kao ćevape. Samo narežite, nabodite i pecite na otvorenoj vatri.

Obrazac za pretplatu (#4)

D

Sačuvajte ovaj post!

Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.

kako se koristi inženjerski usmjereni kompas

UŠTEDJETI!

Umak od rajčice možete pripremiti u maloj tavi na vatri ili zasebno na peći (ili unaprijed napraviti kod kuće i zagrijati u kampu).

Ovi ćevapi od povrća sa žara mogu biti vaše glavno jelo ili prilog. U svakom slučaju, to je sjajan način da u svoj obrok ubacite malo aromatičnog povrća obrok za kampiranje . Zato ovog ljeta bacite ove ratatouille ćevape na vatru i uživajte!

Zašto je odličan za kampiranje…

• Kao i kod svake recept za ćevape , nema puno posuđa za prljanje. Dakle, nakon ovog obroka vrlo je lako počistiti!
• Djeluje i kao strana s niskim stresom. Nećete morati vezati hrpu lonaca ili tava, a može se kuhati i na vatri koju već imate.
• Dok sjeckanje povrća na jednolike ploške predstavlja malu pripremu, dovoljno je jednostavan zadatak da ga možete povjeriti članovima svoje družine manje sklonim kulinarstvu.

Bilješke o sastojcima

• Tikvice, tikve i patlidžan su sjajno povrće za kampiranje koje može podnijeti minimalno hlađenje. Ako želite dugotrajno povrće koje će trajati nekoliko dana, ovo je savršeno.
• Kada birate tikvice, tikve i patlidžane, pokušajte dobiti iste promjere. Što su bliže, to će se ravnomjernije kuhati na vatri.
• Kineski patlidžan ponekad može biti teško pronaći. Umjesto toga apsolutno možete upotrijebiti obične patlidžane i samo ih narezati da vam odgovaraju, ali ćevapi neće imati onu ugodnu jednoličnost.

Napomene o opremi

Koristili smo metalni ražnjići za ove ćevape jer su za višekratnu upotrebu i neće zagorjeti. Ali ako planirate koristiti drvene ražnjiće, samo ih prethodno namočite u malo vode. U ovom receptu ionako ne bi trebalo biti mnogo izloženog drveta, ali bolje spriječiti nego liječiti.

Još veganskih recepata za logorsku vatru

• Slatki i slani tempeh na žaru
• Pečeni slatki krumpir i čili umotani u foliju
• Fajitas od slatkog krumpira na žaru
• Veganski tacosi od 5 sastojaka
• Paella od artičoke i Poblano logorske vatre

Ratatouille ćevapi na žaru

Ovi ćevapi šareni su i zdravi ljetni recept za roštilj. Budući da je veganski i bez glutena, ovo je jednostavan obrok za kampiranje u kojem svatko može uživati! Autor:Svježe s mreže 4.50iz2ocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme pripreme:petnaestminuta minuta Vrijeme kuhanja:dvadesetminuta minuta Ukupno vrijeme:35minuta minuta 4 ćevapi

Sastojci

• 2 jušne žlice maslinovo ulje,podijeljena
• 1 mali žuti luk,na kockice
• 23 klinčići češnjak,mljeveno
• 1 funta rajčice,sitno nasjeckan
• 1 čajna žličica nasjeckani svježi origano
• 1 čajna žličica nasjeckanog svježeg bosiljka
• 1 čajna žličica sol
• 4 srednji tikvica,(oko 1,5 lbs)
• 4 srednji žuta ljetna tikva,(oko 1,5 lbs)
• 2 velika kineski patlidžani,(oko 1 lb)

Način kuhanjaSpriječite potamnjenje zaslona

upute

• NAPRAVITE UMAK: Na srednjoj vatri zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u tavi dok ne zasvijetli. Dodajte luk i kuhajte dok ne postane proziran i tek počne poprimati zlatnu boju. Dodajte češnjak i pirjajte dok ne zamiriše, oko 30 sekundi. Dodajte nasjeckanu rajčicu, origano, bosiljak, sol i dobro promiješajte. Pirjajte na srednjoj vatri dok ćevapi ne budu gotovi oko 20 minuta uz povremeno miješanje.
• NAPRAVITE ĆEVAPE: U međuvremenu narežite tikvice, tikvicu i patlidžan na ploške debljine ½ inča. Sastavite ćevape na ražnjiće naizmjenično svako povrće. Pokapajte s preostalom 1 žlicom maslinovog ulja i pospite solju po ukusu. Pecite ćevape direktno na rešetki roštilja iznad vatre, često okrećući kako bi se sve strane ravnomjerno ispekle. Kuhajte oko 20 minuta, ili dok svo povrće ne omekša. Poslužite odmah preliveno umakom od rajčice.

Bilješke

POTREBNA OPREMA

Daska za rezanje
Oštar nož
Mali lonac
Metalni ražnjići Show Nutrition Sakriti

Prehrana (po porciji)

Kalorije:150kcal

*Nutriciona vrijednost je procjena temeljena na informacijama koje pruža kalkulator nutritivne vrijednosti treće strane

Glavno jelo Kampiranje, veganskoIspiši ovaj recept