Recepti

Slatki i slani Tempeh na žaru

Ovaj slatki i slani tempeh od javorove soje prekrasna je veganska opcija za roštiljanje za vaš sljedeći roštilj ili kampiranje!

Kao što smo već spomenuli, imamo pomalo skeptično mišljenje o tradicionalnoj purici za Dan zahvalnosti. Čak iu zatvorenoj kuhinji, pod najboljim okolnostima, ispravno kuhanje puretine može biti pravi izazov. Prepečena vanjština i suha unutrašnjost previše su uobičajeni (nema veze s oko 4000 požara koji izbijaju svake godine jer ljudi pokušavaju ispeći cijelu puricu u dubokom ulju). Čak i ako uspijete proći kroz izazov i izvući savršeno pečenu pticu, to je gotovo uvijek zasjenjeno obilnom i raznolikom ponudom specifičnih strana za Dan zahvalnosti.

Dakle, ako razmišljate o organizaciji Dana zahvalnosti dok kampirate, snažno se zalažemo da razmislite o riziku/nagradi kuhanja cijele purice. Za neke ljude to je apsolutni uvjet. U tom slučaju možemo vam samo poželjeti svu sreću (i podijelit ćemo savjet jednog od naših čitatelja: pokušajte upotrijebiti Pekač raketa ). Ali ako ste otvoreni za nešto pomalo netradicionalno (to je ionako kampovanje za Dan zahvalnosti, zar ne?), možemo vam predložiti alternativu: Tempeh od javorove soje na žaru.

Sada, ako ćemo iskreno, okus i tekstura tempeha puno su bliži većini puretine pečene u pećnici nego što većina ljudi želi priznati. Povrh toga, pun je proteina i gotovo siguran za pripremu. Ali najbolje od svega, tempeh upija marinadu poput spužve, čineći ga ukusnim bez potrebe da ga pretapate umakom. Ova verzija kombinira slanost umaka od soje s potpuno prirodnom slatkoćom javorovog sirupa. Na kraju se koristi malo jabučnog octa kako bi se dao sjajan okus.

Obrazac za pretplatu (#4)

D

Sačuvajte ovaj post!

Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.

UŠTEDJETI!

Dakle, ako ove godine razmišljate o kuhanju Dana zahvalnosti na otvorenom, a niste potpuno oženjeni idejom kuhanja purice od 15 kilograma u kampu, predlažemo da ovo razmotrite kao održivu alternativu.

>

Slatki i slani Tempeh na žaru

4.44iz23ocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme pripreme:30minuta minuta Vrijeme kuhanja:5minuta minuta Ukupno vrijeme:35minuta minuta 4 porcije

Sastojci

• ¼ kupa javorov sirup
• 2 jušne žlice Ja sam vrba
• 1 jušna žlica jabučni ocat
• 8 oz tempeh

Način kuhanjaSpriječite potamnjenje zaslona

upute

• Pomiješajte javorov sirup, sojin umak i jabučni ocat u vrećici s patentnim zatvaračem dovoljno velikoj da u nju stane tempeh.
• Tempeh narežite na 4 kriške (vidi sliku). Stavite ih u ziplock s marinadom. Provjerite jesu li kriške tempeha ravnomjerno obložene i ostavite ih da se mariniraju najmanje 30 minuta.
• Pecite tempeh na roštilju na logorskoj vatri ili ih možete ispeći u tavi od lijevanog željeza s malo ulja. Pecite 2-3 minute sa svake strane.

Bilješke

Nadahnuto 101 kuharicom

Potrebna oprema

Oštar nož
Daska za rezanje
Mjerenje šalice i žlice Show Nutrition Sakriti

Prehrana (po porciji)

Kalorije:167kcal

*Nutriciona vrijednost je procjena temeljena na informacijama koje pruža kalkulator nutritivne vrijednosti treće strane

Ispiši ovaj recept