15 savjeta za kuhanje za Dan zahvalnosti tijekom kampiranja
Ako ove godine razmišljate o tome da Dan zahvalnosti provedete uz logorsku vatru, imamo nekoliko savjeta kako vaš dan purice na otvorenom učiniti uspješnim!
Dok mnogi Amerikanci slave Dan zahvalnosti natrpavajući što je moguće više šire rodbine u jednu sobu, neki kamperi radije uživaju u Danu zahvalnosti u prostranom prostoru na otvorenom. Pustit ćemo vas da procijenite koji scenarij zvuči luđe.
I prije smo kuhali za velike grupe tijekom kampiranja i uvijek je bilo sjajno. Čak smo i proslavili kanadski Dan zahvalnosti jedne godine dok smo kampirali s prijateljima u Nacionalnom parku Banff u Alberti.
Obrazac za pretplatu (#4)
D
Sačuvajte ovaj post!
Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.
UŠTEDJETI!No, Dan zahvalnosti nije običan obrok i definitivno postoje neki logistički izazovi koji dolaze uz pripremu velikog grupnog obroka... u kampu... krajem studenog.
Dakle, ako razmišljate o tome da se suprotstavite tradiciji (ili započnete novu tradiciju) i odete na kampiranje za Dan zahvalnosti ove godine, nadamo se da će vam ovi savjeti pomoći da vaš obrok bude bez problema.
ideje za hranu za kampiranje
Također smo uključili hrpu sjajnih recepata za Dan zahvalnosti prilagođenih kampu na kraju ovog posta kako bismo vam pomogli da počnete planirati svoj jelovnik!
Ako organiziranje Dana zahvalnosti u kampu uopće ne dolazi u obzir za vašu obitelj (što je, iskreno, potpuno razumljivo), razmislite o organizaciji Dana prijatelja na otvorenom. Iako ne možete birati svoju obitelj, možete birati svoje prijatelje - i nadamo se da ti prijatelji vole kampirati koliko i vi.
Savjeti za kuhanje za Dan zahvalnosti tijekom kampiranja
Pokrivamo mnogo općih savjeta o kampiranju izvan sezone u našem Jesensko kampiranje vodič, koji vrijedi provjeriti ako idete na kampiranje za Dan zahvalnosti. Ali u nastavku dijelimo najvažnije savjete koji se odnose na organizaciju Campsgivinga.
Rezervirajte kamp
Ako planirate kampirati tijekom vikenda za Dan zahvalnosti, svakako ćete htjeti rezervirati mjesto. Dok je kampiranje općenito lakše pronaći u jesen, vikend za Dan zahvalnosti je iznimka.
Mnogi se kampovi počnu zatvarati tijekom zime (smanjujući raspoloživu ponudu), dok motivirani kampisti za dugi vikend traže zadnji veliki izlet u sezoni (povećava potražnju).
Pakiranje i planiranje
Od svih kampiranja koja idete ove godine, ovo nije ono na kojem treba zaboraviti nešto kritično kao što je otvarač za konzerve! Provjerite imate li sve što vam je potrebno pomoću kontrolnog popisa.
Imamo sjajan kontrolni popis za kampiranje u automobilu koji koristimo za svako naše putovanje. Preuzmite ga, spremite, ispišite i označite svaku stavku jednu po jednu dok pakirate.
Provjerite vremensku prognozu
Dan ili dva prije vašeg kampiranja, provjeriti prognozu. Ako postoji i najmanja šansa da će padati kiša, sigurno ćete htjeti donijeti a pop-up nadstrešnica ili kišna cerada . Možda biste čak željeli ponijeti Weber roštilj za kuhanje, jer kiša i logorske vatre ne čine dobru kombinaciju.
Ako će biti hladno, donijeti dodatna drva kako biste bili sigurni da imate dovoljno drva za ogrjev za održavanje logorske vatre cijeli dan. Osim toga, ako kuhate koristeći štednjak na propan, donijeti dodatno gorivo. Potrošit ćete više goriva kada je vani hladno nego ljeti.
Držite svoje ambicije pod kontrolom
Svatko se želi zaljuljati za ogradu na Dan zahvalnosti, ali čak i jednostavni zadaci mogu biti teži kada kampirate, stoga je najbolje ublažiti svoja očekivanja.
Vjerujemo da je jednostavan, dobro pripremljen obrok daleko impresivniji od bilo kojeg obroka s visokim ulozima i visokom produktivnošću. Zato zaboravite na složene postavke tanjura, duboko pržene Turduckene i pitu od jabuka pečenu od nule. Neka bude jednostavno.
Umanjite vrijednost purice, povećajte strane
Pokušaj ispeći cijelu puricu u kampu je glupost. To je pothvat s velikim ulozima kod kuće, a kamoli u kampu, gdje ćete imati mnogo manje alata za kontrolu procesa. Osim toga, što ćeš učiniti sa svim tim ostacima?
Zato predlažemo da se usredotočite na strane, koje imaju mnogo veći omjer truda i nagrade.
Puretina i dalje može biti dio jelovnika, ali postoji mnogo načina da je uključite bez izlaganja pokušaju kuhanja goleme ptice u kampu. Provjerite naše zdjela za puretinu i nadjev ili mesne okruglice za Dan zahvalnosti .
Pripremite što možete kod kuće
Iako se ovo može činiti kao varanje, što više možete učiniti u udobnosti kućne kuhinje, to će vaše cjelokupno iskustvo biti bolje u kampu.
Prethodno izmjerite i nasjeckajte sve što možete. Ako nešto marinirate, počnite večer prije. Peći pitu od bundeve? Učinite to u pećnici kod kuće i podgrijte u kampu. U biti, sve što se može učiniti unaprijed, treba učiniti unaprijed.
Pročitajte dalje kako spakirati hladnjak tako da možete sigurno prevesti sva svoja pripremljena i prethodno napravljena jela u svoj kamp.
Planirajte rani dolazak
Potkraj studenog se smrači puno brže nego ljeti, stoga planirajte dolazak u kamp što je ranije moguće. I dok može biti lijepo družiti se u kampu nakon što padne mrak - pogotovo ako imate udobnu logorsku vatru, dobro osvjetljenje i toplu pufnastu jaknu - ne želite se smjestiti u mraku.
Stoga spakirajte automobil noć prije i rano ga krenite jer ćete htjeti maksimalno iskoristiti onih nekoliko dragocjenih dnevnih sati koje imate.
Postavljanje i organiziranje
Oduprite se porivu da odmah uskočite i počnete kuhati čim dođete na svoju stranicu. Da, želite rano skočiti na stvari, ali ako odvojite nekoliko trenutaka da se pripremite, to može znatno pomoći smanjenju stresa i kaosa kasnije. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da se organizirate i pripremite prostor.
Logorska vatra
Ako planirate kuhanje na logorskoj vatri , započni ovo. Najčešći razlog zašto naši obroci kasne je taj što smo podcijenili koliko je vremena potrebno da se vatra podigne i zatim izgori do upotrebljivog žara. Toplo preporučujemo korištenje a kombinacija drva i ugljena da ubrza ovaj proces.
Odredite svoje područje kuhanja
Odlučite gdje želite da bude vaše područje za kuhanje. U idealnom svijetu, sjajno je ako to nije na istom stolu za piknik koji planirate koristiti za posluživanje svih. Namjenska kamp kuhinja ili čak samo dodatni sklopivi kamp stol može stvarno proširiti vaš prostor za kuhanje.
Postavite scenu (i stol)
Gotovo svaki etablirani kamp dolazi sa stolom za piknik, koji je idealan za posluživanje oko 8, možda 10 ljudi. Stolnjak može mnogo doprinijeti klasificirati stol koji je inače istrošen vremenskim prilikama. Borovi češeri mogu biti lijep središnji dio . Stolne svjetiljke (idealno one koje bacaju svjetlost prema dolje) zgodne su za osvjetljenje. A ako će vani biti prohladno, nekoliko deka može učiniti da hladne klupe budu stvarno udobne.
Savjet: Sve zadatke postavljanja stola dobro je povjeriti nekom drugom.
Posuđe
Napravite plan kamo će prljavo posuđe ići. Velika prevelika plastična kanta za smeće može služiti i kao sudoper ili se može zatvoriti i donijeti kući da se s njom pozabavimo kasnije.
Također, ako postoji neki obrok za koji biste 100% opravdano upotrijebili papirnate tanjure koji se mogu kompostirati—to je to! Učinite to i uštedite si ogromnu količinu gnjavaže nakon večere.
Osvijetlite svoj kamp
Najbolji način da produžite čaroliju do večeri je uz užarenu logorsku vatru i obilje svjetla.
Logorska vatra: Ne samo da je logorska vatra najbolji izvor topline na otvorenom, već daje i onaj romantični, svjetlucavi sjaj.
Trepereća svjetla: ove LED svjetlucava svjetla dolaze u dugom nizu i mogu se razapeti između grana, na vrhu skočne krošnje ili omotati oko stabla. Moraju biti priključeni, što rješavamo s našim Jackeryjem baterija za kampiranje .
Vilinska svjetla na baterije: ove vilinska svjetla super ih je rasuti po sredini stola. Napajaju se AA baterijama i daju ugodno ambijentalno svjetlo.
Lampioni: Lampioni su sjajni, ali ćete htjeti pronaći neki način da ih objesite iznad mjesta na kojem sjedite. U protivnom će vam svijetliti ravno u oči.
Prednja svjetla: Ne postoji zamjena za hands-free, usmjereno, radno osvjetljenje prednjeg svjetla. Ako kuhate ili perete suđe, prednja svjetiljka je idealan.
Delegirajte zadatke: Dok nekoliko ljudi priprema hranu, netko drugi može biti zadužen za održavanje vatre.
Ne pokušavajte organizirati večeru za Dan zahvalnosti
Ovo je bila naša najveća pogreška tijekom našeg prvog kampiranja za Dan zahvalnosti. Iako možda želite igrati ulogu domaćina, puno je bolje uključiti ljude!
Organiziranje a Dan zahvalnosti u potluck stilu je izvrstan način za raspodjelu odgovornosti i vrijedi nekoliko grupnih poruka kako bismo razjasnili tko što donosi.
Kad ste u kampu, svakako delegirajte zadatke poput rezanja povrća, cijepanja drva, spremanja lonca ili pravljenja koktela.
Gdje god možete, potaknite sudjelovanje publike. Ljudi prirodno žele pomoći tijekom kuhanja, pa neka budu dio procesa!
Počnite kuhati rano
Kad ste vani, sve traje dulje od očekivanog. To je nepoznato okruženje, oprema nije idealna i sve se može izgubiti. Osim toga, sada kada su kazaljke na satu pomaknute unatrag, počinje biti tamnije (i hladnije) puno brže nego što biste očekivali.
kako vezati uže
Zato rano zapalite vatru i dajte si dovoljno dnevnog svjetla da počnete kuhati. Upotrijebite svoju aplikaciju za vremensku prognozu da odredite vrijeme zalaska sunca na vašoj lokaciji, a zatim prema tome isplanirajte svoj obrok.
Spremnici s poklopcem – ovako izolirana zdjela – pomoći će vam da održite toplinu bokova
Kako održati hranu toplom
Pokušaj posluživanja toplog obroka kada je vanjski zrak znatno ispod sobne temperature predstavlja izazov. Sve se hladi mnogo brže nego kod kuće. Srećom, postoji nekoliko trikova koje možete upotrijebiti kako biste bili sigurni da je sve vruće kad zazvoni zvono za večeru.
Držite stvari pokrivene: Diže se toplina. Sve što je toplo što je nepokriveno gubi tonu topline s vrha. Zato kad god je moguće pokrijte kuhanu hranu poklopcem ili aluminijskom folijom.
Posuđe/posuđe od lijevanog željeza: Tave i lonci od lijevanog željeza odlično održavaju toplinu. Odlične su za kuhanje na logorskoj vatri ili peći. A ako se postave na izoliranu podlogu, također su izvrsne posude za posluživanje – sve dok hranu održavaju toplom dulje vrijeme.
Pozadinski plamenik logorske vatre: Ako imate logorsku vatru s podesivom rešetkom za roštilj (standard u mnogim kampovima), najbolji način da zadržite toplinu je stvoriti zonu za zagrijavanje niske topline. Ovo je odlično mjesto za držanje predmeta dok su ostali dijelovi obroka gotovi.
Izolirano posuđe za piće: Želite li uživati u toplom vrućem kolaču? Ili možda malo kuhanog vina? Najbolji način da svoj topli napitak održite toplim je pomoću izolirano posuđe za piće .
Izolirane posude: Iako bi ovi mogli biti malo skupi za svačiju upotrebu, ovi izolirane zdjele iz Hydroflask su nevjerojatni. Smatramo da su posebno korisni kao posluživanje jela. Dolaze s poklopcem koji se može zatvoriti i stvarno zadržava toplinu.
Koristite dodatni hladnjak za održavanje topline: Hladnjak je samo velika izolirana kutija i održavat će stvari toplima jednako dobro kao što ih održava hladnima. Napunite nekoliko Nalgene boce kipućom vodom (ili bilo kojim drugim spremnikom koji se može zatvoriti i koji može podnijeti vruću vodu) i stavite ih u hladnjak umjesto leda.
Topli napici najbolja su predjela
Ovo funkcionira i za unutarnji i za vanjski Dan zahvalnosti. Bilo da je Vruća čokolada , kuhano vino , vrući jabukovača , a vrući toddy , ili čaj od bundeve s šiljcima , ispijanje toplog napitka odličan je način da se unesete u blagdanski duh dok ostanete topli. Predlažemo da pripremite veliki lonac poput zdjele za party punč i pustite da se kuha na vatri.
Desert koji se lako sastavlja
Nakon kuhanja cijelog obroka vani, pokušaj pripreme složenog deserta zahtijeva apsolutno herkulovski napor. Najbolja opcija je napraviti svoj desert unaprijed i samo ga podgrijati u kampu.
nizozemska pećnica kuhanje u pećnici
Ali ako ste se odlučili napraviti nešto na lokaciji, imamo nekoliko jednostavnih za sastavljanje deserti možete isprobati. A hrskav bez pečenja je super ako koristite pećnicu ili ako imate pećnicu i već ložite logorsku vatru, možete isprobati ovo prilično jednostavno, uglavnom bez ruku Dutch Oven Apple Cobbler .
Imajte plan za pranje posuđa i ostatke hrane
Kuhanje za grupu može biti dovoljno stresno, nemojte brinuti o hrpi posuđa koje morate oprati u mraku nakon što je sve rečeno i gotovo.
Ponesite spremnike koji se mogu zatvoriti za ostatke
Jedan od najboljih dijelova Dana zahvalnosti kod kuće su svi ostaci, ali ako ih nemate gdje spremiti, ostaci od kampiranja mogu biti velika gnjavaža. Zato razmislite unaprijed i spakirajte malo dodatni spremnici koje možete pohraniti u svoj hladnjak. Ponesite svoje pegla za pite i možete napraviti sendviče od ostataka kolača za ručak sljedeći dan!
Napravite plan za pranje posuđa
Čak i ako ste se dobro potrudili korištenjem kompostirajućih papirnatih tanjura za posuđe, i dalje ćete se morati pozabaviti svim posuđem za posluživanje, srebrnim priborom i posuđem. Dolje je dobar redoslijed operacija koje treba slijediti.
- Obrišite ili sastružite sve čvrste ostatke hrane u smeće. Korištenjem nekoliko žrtvenih papirnatih ručnika ovdje možete uštedjeti mnogo nereda kasnije.
- Istražite ima li vaš kamp perionicu posuđa. Mnogi ne, ali ako bude. Iskoristi! To će biti daleko najbolja opcija.
- Dobrovoljci novačite ili regrutirajte—neugodni zadaci uvijek su ugodniji kada se dijele s drugima.
- Ako nema mjesta za pranje posuđa, zagrijte veliki lonac vode iznad štednjaka ili logorske vatre. Ne samo da korištenje tople vode čini čišćenje mnogo lakšim, već dodaje i malo užitka nepoželjnom zadatku.
- Trebat će vam dva veliki bazeni : umivaonik i umivaonik. Oboje do četvrtine napunite kipućom vodom i prelijte hladnom vodom dok ne bude podnošljivo da imate ruke u njoj (ali neka bude što je moguće toplije). Koristiti biorazgradivi sapun za umivaonik.
- Netko pere, netko ispire, a netko suši (ili možete sušiti na zraku pomoću rešetke). Time se stvari kreću i maksimalno se iskorištava topla voda koja se brzo hladi.
- Kada završite, istražite postoji li u vašem kampu bazen za otpadnu vodu. Ako nije, izlijte prljavu vodu za pranje kroz mrežasto cjedilo u posudu za ispiranje—odvajajući sve krutine i bacajući ih u smeće.
- Emitirajte—odnosno bacanje—vaše sive vode na što šire područje. Ostanite najmanje 200 stopa udaljeni od prirodnih izvora vode poput rijeke ili jezera.
Ogledni jelovnik za Dan zahvalnosti za kampiranje s
U nastavku smo uključili tri različite opcije jelovnika za Dan zahvalnosti, a svaka je prilagođena veličini grupe, stilu kampiranja i razini ambicija.
Ogledni jelovnik #1: Cijeli set & Caboodle
Ovaj je jelovnik izvrstan za četveročlanu grupu (ili dvoje s ostacima!) i sadrži gotovo sve okuse koje biste očekivali od klasične gozbe za Dan zahvalnosti.
Pureće mesne okruglice s nadjevom, brusnicama i umakom
Prokulice sa slaninom
Paket pirea od slatkog krumpira u foliji
Primjer jelovnika #2: Blagi Dan zahvalnosti za dvoje
Ako ste pobjegli od velikog obiteljskog obroka za opuštajući vikend sa svojim partnerom ili prijateljem, evo pojednostavljenog jelovnika za dvoje. Uključili smo i puretinu i vegetarijansko glavno jelo koje možete izabrati.
Zdjela za tikvicu za Dan zahvalnosti
-ILI-
Rižoto od tikvica i gljiva (vegetarijanska glavna opcija)
Jednostavna hrskavica od jabuka
Ogledni jelovnik #3: miljama s bilo kojeg mjesta
Jeste li dovoljno hrabri da se okušate u ruksaku za Dan zahvalnosti? Ako je tako, evo lagane ruksak gozbe za Dan zahvalnosti!
Gozba za Dan zahvalnosti s ruksakom
Ostali recepti inspirirani Dan zahvalnosti
- Tempeh na žaru od javora (veganski)
- Butternut tikva od lijevanog željeza
- Dutch Oven Mac & Cheese
- Nadjev od komorača od jabuka
- Jabukovača od đumbira
Ovaj je post prvi put objavljen 12.11.2015., a ažuriran je 2021. kako bi uključio dodatne recepte.
