Jesenska salata Panzanella
Panzanella je talijanska krušna salata koja može sadržavati širok izbor sezonskih sastojaka (poput ove ljetne breskva panzanella !). Za razliku od salata koje sadrže uglavnom lisnato povrće, salata panzanella sastoji se od temelja koji se uglavnom sastoji od tostiranog kruha. Ako su vam krutoni omiljeni dio salate, onda će panzanella biti vaš džem!
Željeli smo uhvatiti široku paletu jesenskih okusa i sastojaka, pa smo uključili jabuke, brusnice, pekan orahe i rikulu. Preljev je vinaigrette od javorovog senfa koji jelu daje fantastičan štih.
Iako može biti teško prodati lisnatu zelenu salatu kao ručak, pogotovo ako imate malu djecu, ovakva salata od panzanelle dovoljno je izdašna da izdrži. Dakle, ako želite promijeniti svoju rutinu ručka, isprobajte ovu sezonsku panzanellu!
Obrazac za pretplatu (#4)
D
strujni udar iz telefonskog punjača
Sačuvajte ovaj post!
Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.
UŠTEDJETI!
Kako napraviti jesensku panzanella salatu
Prva stvar — napravite preljev. Dodajte maslinovo ulje, javorov sirup, jabučni ocat, dijon senf i sol u malu staklenku, zatvorite i protresite da se sjedini. Ako ćete ovo jelo pripremati za kampiranje ili piknik, učinite ovaj korak unaprijed i spremite ga u hladnjak.
Zatim pripremite bazu za krušnu salatu. Kruh je zvijezda ovog recepta, pa počnite s dobrom, hrskavom štrucom ili baguetteom. Ovaj recept najbolje funkcionira s malo starim kruhom, pa ako ste u mogućnosti, izrežite ili natrgajte kruh na komade veličine zalogaja i ostavite ga preko noći. Ako ne, ne brinite - sljedeći korak će vam pomoći!
Zagrijte malo ulja u tavi i kada se zagrije, dodajte kockice kruha i pomiješajte. Tostirajte, često miješajući, dok kruh ne porumeni sa svih strana. Prebacite u veliku zdjelu za salatu. Ovaj korak nije obavezan ako počinjete sa starim kruhom, ali mi osobno volimo zlatno hrskave komadiće!
Dodajte narezane jabuke, rikulu, kozji sir, brusnice i nasjeckane pekan orahe u zdjelu s kruhom.
Pripremljeni preljev prelijte preko salate, a zatim istresite. Pustite da se preljev upije u kruh 10-15 minuta, zatim pospite paprom po vrhu i poslužite.
što mogu koristiti umjesto kondoma
Napravi korake naprijed
Ako ovu jesensku panzanellu namjeravate pripremati dok kampirate ili je nosite na roštilj ili piknik, evo što možete učiniti kod kuće unaprijed:
- Narežite kruh na kockice i tostirajte. Stavite kruh u zatvorenu posudu za čuvanje.
- Napravite preljev. Čuvajte u zatvorenoj staklenci u hladnjaku ili hladnjaku do dva tjedna.
- Salata se može sastaviti do četiri sata prije nego što je želite poslužiti—bez jabuka. Držite ga u hladnjaku, a zatim ga izvadite otprilike pola sata prije obroka kako bi došlo do sobne temperature. Prije posluživanja dodajte narezane jabuke.
Kako ga napraviti vegetarijanski ili veganski
Kako biste ove jeseni panzanella salatu učinili vegetarijanskom ili veganskom, isključite ili izostavite sir. Za vegetarijansku verziju pokušajte pronaći kozji sir u kojem sirilo nije navedeno kao sastojak.
Za vegansku verziju potpuno izostavite sir ili koristite vegansku fetu VioLife je baš kao Feta .
Jesenska salata Panzanella
Ukusna mješavina jesenskih okusa, ova salata panzanella sadrži prepečeni kruh, brusnice, pekan orahe i jabuke s vinaigretteom od javora. Autor:Svježe s mreže 5od 1 ocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme pripreme:petnaestminuta Vrijeme kuhanja:petnaestminuta Ukupno vrijeme:30minuta 4 porcijeSastojci
- 1 jušna žlica maslinovo ulje
- ½ baget,kockast
- 1 jabuka,narezan na kriške
- 1 kupa rikula,upakiran
- ¼ kupa Kozji sir
- ¼ kupa brusnice
- ¼ kupa pekan orasi
- svježe mljevena paprika
Vinaigrette od javora
- ¼ kupa maslinovo ulje
- 2 jušne žlice javorov sirup
- 2 jušne žlice jabučni ocat
- 1 čajna žličica Dijon senf
- ¼ čajna žličica sol
upute
- Za pripremu vinaigrette dodajte maslinovo ulje , javorov sirup , jabučni ocat , Dijon senf , i sol u malu staklenku, zatvorite i protresite da se sjedini.
- Dodajte 1 žlicu ulje u tavu na srednjoj vatri. Kad se zagrije, dodajte kruh kocke i tost, često bacajući, dok ne porumene sa svih strana. Prebacite u veliku zdjelu za salatu.
- Dodajte narezano narezano jabuke , rikula , Kozji sir , brusnice , i nasjeckan pekan orasi u zdjelu s kruhom.
- Prelijte dressing preko salate, a zatim bacite na kaput. Pustite da se preljev upije u kruh 10-15 minuta, a zatim razbijte papar preko vrha i poslužite.
Prehrana (po porciji)
Kalorije:442kcal|Ugljikohidrati:Četiri petg|Protein:7g|Mast:24g*Nutriciona vrijednost je procjena temeljena na informacijama koje pruža kalkulator nutritivne vrijednosti treće strane
Glavno jelo, salata, prilog Talijanski nadahnutIspiši ovaj recept
