Recepti

Panzanella salata s rajčicama i breskvama

Ova panzanella salata je kao najveći hit albuma ljetnih okusa. Svježe rajčice, bosiljak, mozzarella, breskve pomiješane s vinaigretteom od bijelog vina. Dovoljno je izdašno da bude glavni događaj, ali dovoljno brzo da bude prilog.

Ova salata od kruha panzanella prekrasan je, šaren i jednostavan prilog ako želite uz malo truda dotjerati svoj jelovnik za kampiranje. Ovu smo panzanellu zapravo napravili kao dio jelovnika za naše vjenčanje na kampiranju prošlog ljeta, i bila je možda najbolji dio obroka!

Tradicionalna toskanska panzanella je salata od kruha koja uključuje rajčice, bosiljak, mozzarellu i stari kruh. Za ovo ljetno izdanje oslanjamo se na obilje sezonskog koštuničavog voća uključivši i narezane breskve. Rezultat je svijetla, sočna i slatka salata koja ima za svakoga ponešto.

Obrazac za pretplatu (#4)

D

gdje je staza john muir

Sačuvajte ovaj post!

Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.

UŠTEDJETI!

Zašto volimo Panzanellu
↠ To je salata koja se u osnovi sastoji od 50% krutona. Što ne voljeti?
↠ Zbogom, salato. Pozdrav, rajčice, mozzarella i breskve.
↠ Glavno jelo ili bočni prekidač

Ako tražite nešto svijetlo, ali zasitno u čemu ćete uživati ​​na sljedećem kampiranju, ovaj recept za panzanellu je neophodan!

Kako napraviti salatu panzanella + video korak po korak

Prvi korak je nasjeckati rajčice na komade veličine zalogaja, staviti ih u malu zdjelu i obilno posoliti (1). Želite izvući njihove sokove. Dok čekate da se to dogodi, možete prijeći na kruh.

Najlakši način da napravite panzanellu je korištenjem starog kruha (ovo sprječava da se kruh pretvori u vlažnu kašu nakon što ga ubacite u preljev). Samo ga na kockice i dobro je. Međutim, ako počinjete s mekšim, svježijim kruhom, postoji još jedan način. Kruh narežite na kockice, zagrijte malo ulja u tavi i ubacite kruh (ako je potrebno u serijama) i tostirajte ga dok ne porumeni (2).

najbolje ženske bodybuilderice svih vremena

Nasjeckajte sve ostale sastojke: mozzarellu, bosiljak, breskve i pomiješajte s kockicama kruha u velikoj zdjeli (3). Pomiješajte narezane rajčice s kruhom, ostavljajući što više soka u maloj posudi.

Ulijte mješavinu za vinaigrette u malu zdjelu sa sokom od rajčice, snažno miješajte dok se ne sjedini, a zatim izlijte u veliku zdjelu. Promiješajte da se sve prekrije, pospite solju i poslužite (4).

Priprema prije puta

Većinu vinaigreta možete pripremiti kod kuće. Pomiješajte dijon senf, maslinovo ulje, bijeli vinski ocat i papar u posudi koja se može zatvoriti. Ostavite malo više prostora u spremniku da dodate malo soka od rajčice kada ste u kampu.

Narežite kruh kod kuće na kockice i spremite u vrećicu ili posudu. To će dati kruhu malo vremena da se prozrači. Svejedno želite da kruh bude malo ustajao (ali ne tvrd kao kamen)!

Potrebna oprema

↠ Velika zdjela: Panzanella ima veliki volumen, pa ćete poželjeti posudu za posluživanje u koju može sve stati.

↠ Nož za kruh: Pokušati rezati ustajalu štrucu kruha džepnim nožićem je glup posao. Provjerite koristite li nož za kruh s nazubljenim rubom.

↠ Spremnik koji se može zatvoriti za višekratnu upotrebu: Koristite ovo za transport i posluživanje vinaigrette. Za ovaj zadatak volimo malu staklenku.

>> Pustimo sve Kontrolni popis kuhinjske opreme za kampiranje ovdje<<

Ostali prilozi za kampiranje u kojima ćete uživati

↠ Umak od rajčice i graha na španjolski način
↠ Caprese salata od breskvi na žaru
↠ Šparoge na žaru umotane u pršut

koliko je daleka staza tihog grebena

Ljetna panzanella s rajčicama i breskvama

Ova panzanella je kao album najvećih hitova ljetnih okusa. Svježe rajčice, bosiljak, mozzarella, breskve pomiješane s vinaigretteom od bijelog vina. Autor:Svježe s mreže 4.64iz25ocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme pripreme:10minuta minuta Vrijeme kuhanja:5minuta minuta Ukupno vrijeme:petnaestminuta minuta 4 porcije

Sastojci

• 1 lb zrele rajčice
• 1 čajna žličica morska sol
• 6 oz francuski kruh,izrezati na 1 kocku (oko 2 šalice)
• 1 jušna žlica ulje
• 1 breskva,narezan na tanke ploške
• ¼ kupa listovi bosiljka,nasjeckana
• 8 kuglice mozzarelle,prepoloviti

Zavoj

• ¼ kupa maslinovo ulje
• 1 jušna žlica bijeli vinski ocat
• ¼ čajna žličica Dijon senf
• svježe mljevena paprika
• + nakupljeni sokovi od rajčice

Način kuhanjaSpriječite potamnjenje zaslona

upute

• Usitnite rajčice na komadiće veličine zalogaja i stavite u zdjelicu s 1 žličicom morska sol . Ostavite sa strane najmanje 10 minuta.
• Dodajte 1 žlicu ulje u tavu na srednjoj vatri. Kad se zagrije, dodajte kruh kocke i tost, često bacajući, dok ne porumene sa svih strana. Prebacite u veliku zdjelu za salatu.
• Dodajte narezano breskva , bosiljak , i kuglice mozzarelle u zdjelu s kruhom. Rajčice izvadite iz nakupljenog soka i dodajte u zdjelu salate.
• Ulijte rezervirano sokovi od rajčice u malu zidanu staklenku i dodajte ¼ šalice maslinovo ulje , bijeli vinski ocat , Dijon senf , i papar . Zatvorite staklenku i protresite.
• Prelijte dressing preko salate, a zatim bacite na kaput.

Bilješke

Priprema prije puta Većinu vinaigreta možete pripremiti kod kuće. Pomiješajte dijon senf, maslinovo ulje, bijeli vinski ocat i papar u posudi koja se može zatvoriti. Ostavite malo više prostora u spremniku da dodate malo soka od rajčice kada ste u kampu. Narežite kruh kod kuće na kockice i spremite u vrećicu ili posudu. To će dati kruhu malo vremena da se prozrači. Svejedno želite da kruh bude malo ustajao (ali ne tvrd kao kamen)! Show Nutrition Sakriti

Prehrana (po porciji)

Kalorije:334kcal|Ugljikohidrati:32g|Protein:10g|Mast:23g

*Nutriciona vrijednost je procjena temeljena na informacijama koje pruža kalkulator nutritivne vrijednosti treće strane

Salata, prilog Kampiranje, nadahnuto talijanskim jezikomIspiši ovaj recept