Kako spakirati hladnjak poput profesionalca
Ne dopustite da vas smute ljetne vrućine! Dijelimo naše savjete i trikove o tome kako spakirati hladnjak za kampiranje tako da vaša hrana i piće duže ostanu hladniji.
Koliko teško može biti? Samo stavite hranu u hladnjak i stavite led na nju, zar ne?
Ovako smo razmišljali o pakiranju našeg hladnjaka, što će reći: ne baš puno. Ali nakon pogrešne procjene koja je dovela do jedenja upitno ohlađene hrane, odlučili smo se ozbiljno pozabaviti našom hladnijom situacijom.
Obrazac za pretplatu (#4)
D
Sačuvajte ovaj post!
Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.
UŠTEDJETI!Nakon što smo proveli hrpu istraživanja i isprobali nekoliko tehnika, sastavili smo neke najbolje prakse za pakiranje hladnjaka: načine da vam led dulje traje, optimalne organizacijske strategije i kontrolni popis prije putovanja.
Do kraja ovog posta znat ćete spakirati svoj hladnjak kao profesionalac!
Dva hladnjaka koja posjedujemo: a Yeti Tundra 35 i RTIC 45QT
Kako odabrati NAJBOLJI hladnjak (za vas)
Prvi korak za poboljšanje performansi vašeg hladnjaka je osigurati da imate pravi hladnjak za svoje posebne potrebe.
Razmislite o nadogradnji hladnjaka
Izolacija hladnjaka dramatično se poboljšala u posljednjih nekoliko godina. Ako koristite onaj koji ste prije mnogo godina kupili na popustu, razmislite o nadogradnji na noviji, bolje izolirani model.
Novi hladnjaci imaju bolji izolacijski materijal, bolje metode konstrukcije i detalje poput brtvila poput zamrzivača i čvršćih poklopaca. Ove značajke mogu uvelike pomoći u održavanju na hladnom.
Ispravno dimenzioniranje vašeg hladnjaka
Nitko ne govori o tome, ali pravilno dimenzioniranje vašeg hladnjaka možda je najvažniji čimbenik kada se radi o performansama hladnjaka. O tome ćemo detaljnije govoriti malo kasnije, ali za optimalne performanse, vaš hladnjak bi trebao imati omjer leda i sadržaja od najmanje 2:1.
Ako želite rashlađivač vrhunske marke, ali zbog šoka naljepnica odlučite se odlučiti za manji model, neizbježno ćete se naći u nedostatku leda—i time ćete uništiti svaku prednost u performansama koju ste mogli steći.
Preporučujemo da nabavite hladnjak malo veći nego što mislite (uvijek možete ispuniti dodatni prostor ledom). Ali ne želite smanjiti unos hrane kako biste održali omjer leda.
Naše mišljenje: To je upravo greška koju smo napravili! U početku smo kupili hladnjak od 35 litara, a zapravo smo trebali nabaviti hladnjak od 45-50 litara.
Nemojte se previše vezati za nazive marki
Da, poboljšana je izolacija hladnjaka, ali nijedna marka nema potpunu kontrolu nad vlasničkom tehnologijom koja mijenja pravila igre. To je vrlo konkurentna industrija (procijenjena na više od 1 milijarde samo u SAD-u) i na tržištu ima mnogo vrlo dobrih proizvoda.
Razmotrite sustav s dva hladnjaka
Ovisno o veličini vaše grupe i proračunu, postoje jaki argumenti za postojanje jednog hladnjaka za hranu i jednog hladnjaka za piće.
Hladnjak za piće otvarat će se puno češće i stoga će se brže zagrijavati. Kopanje ispod hrane kako biste pronašli hladno pivo na dnu nije samo gnjavaža već i veliki gubitak energije.
Po našem mišljenju, hladnjak za piće može biti jeftiniji model ili možda poluumirovljeni stariji hladnjak. Kada je riječ o sigurnosti hrane, postoji veća margina pogreške za piće nego za hranu. Slabo ohlađeno pivo nije velika stvar, ali mlaka piletina je veliki problem.
Dakle, ako ga možete mijenjati, sustav s dva hladnjaka stvarno može pomoći da vaša kvarljiva hrana ostane hladnija i sigurnija puno dulje.
Priprema hladnjaka
Dan prije vašeg kampiranja, postoji nekoliko stvari koje možete učiniti kako biste pripremili svoj hladnjak za uspjeh. Ovako pripremamo hladnjak prije velikog putovanja.
Unesite svoj hladnjak unutra
Ako svoj hladnjak spremate na vrući tavan, šupu ili garažu, unesite ga unutra najmanje jedan dan prije putovanja. Ne želite započeti s vrućim hladnjakom.
Očistite temeljito
Ako ste poput nas, postoji dobra šansa da niste dobro obavili čišćenje hladnjaka nakon zadnjeg putovanja. Odvojite trenutak sada i isperite ga dezinfekcijskim sprejom. Jedan od najboljih načina za povećanje sigurnosti hrane je započeti s čistim hladnjakom koji škripi.
garmin fenix planinarski GPS sat
Prethodno ohladiti
Ovaj korak nije obavezan, ali ako stvarno pokušavate maksimizirati performanse, razmislite o prethodnom hlađenju hladnjaka hladnom vodom i/ili žrtvenim ledom nekoliko sati prije putovanja. Bacite ovu mješavinu leda i vode neposredno prije nego što budete spremni početi pakirati hladnjak, a zatim ga ponovno napunite svježim ledom. Ovaj korak će ohladiti unutrašnjost vašeg hladnjaka, tako da počinje biti ledeno hladan.
Priprema hrane
Pripremni rad koji obavite ovdje učinit će vaš ostatak logorsko kuhanje doživjeti mnogo lakše i ugodnije. Evo kako pripremamo hranu prije nego što ode u hladnjak.
Pripremite hranu
Kako biste uštedjeli prostor, trebali biste pripremiti što više svog hrana za kampiranje kod kuće. Prethodno nasjeckajte povrće i pripremite marinade unaprijed. Razdijelite začine u manje posude ako vam ne treba cijela boca. Što manje prostora hrana zauzima u hladnjaku, to ima više mjesta za led.
Uklonite višak pakiranja
Ambalaža u trgovini zauzima puno dodatnog prostora i obično nije vodonepropusna - stoga uklonite što možete. Nema potrebe da nosite cijeli karton jaja ako vam treba samo šest. Isto tako, ne treba vam kartonska kutija koja dolazi uz pakiranje od šest piva. Samo će pokisnuti i trebat će ga izbaciti u kamp.
Premjestiti u vodonepropusne posude
Drugi razlog za uklanjanje ambalaže iz trgovine je taj što se obično ne može ponovno zatvoriti. Pretpostavite da će se sve u vašem hladnjaku smočiti (jer hoće). Dakle, osim ako ne želite da vaš poluotvoreni paket hrenovki lebdi okolo, predlažemo da sve prebacite u vodonepropusne posude za višekratnu upotrebu.
Zamrzni što možeš
Za dulja putovanja poželjet ćete zamrznuti što je više moguće hrane. Naravno, nemojte zamrzavati hranu koju ćete morati pojesti prve večeri (ili hranu koja se ne smije zamrzavati poput jaja, mliječnih proizvoda, majoneze itd.)
Ali svako meso koje se neće upotrijebiti prvi dan može se – i treba – zamrznuti. (Za vašu informaciju, ovo smrznuto meso se računa kao led kada radite izračune omjera leda 2:1.)
Ostatak ohladite
Sve što se ne zamrzava treba ohladiti prije pakiranja. To uključuje posude za hranu koje se mogu ponovno zatvoriti.
Ništa ne smije ići u hladnjak koji je na sobnoj temperaturi, inače ćete rasipati led na ohlađenje toplih stvari umjesto da hladne stvari održavate hladnima.
Kockice leda, kockice leda i ledene ploče koje se mogu ponovno zamrzavati pomažu u održavanju vaše hrane hladnom
Priprema leda
Uz malo predumišljaja, možete uštedjeti hrpu novca ako napravite vlastiti led unaprijed. Čak i ako se još uvijek trebate nadopuniti kupovnim ledom, još uvijek se isplati napraviti što više vlastitog leda. Osobito blok leda...
Blok leda
Doslovno blok čvrstog leda, blok leda ima manju površinu od zgnječenog ili kockica leda, što znači da će trajati puno puno dulje. Iako je led u komadima teško pronaći u prodaji, vrlo ga je lako napraviti kod kuće.
Jednostavno napunite vodom bilo koji kalup za kruh, vatrostalnu posudu ili veliki spremnik za višekratnu upotrebu i zamrznite. Ovisno o veličini vode koju pokušavate zamrznuti, ovaj proces može potrajati neko vrijeme, stoga počnite dan ili dva prije putovanja.
Kockice ili smrvljeni led
Ako vaš hladnjak ima ledomat, uključite ga u Party Mode i počnite skupljati što više možete. Ili upotrijebite staromodne pladnjeve. Kockice ili zdrobljeni led izvrstan je za popunjavanje zračnih otvora između posuda za hranu i pića.
Naše mišljenje: Kockice leda također su izvrsne za koktele, ali predlažemo da kockice leda za piće stavite u vrećicu s patentnim zatvaračem. Ne želite da se vaš VIP led miješa s glavnim ledom.
Led ili zamrzivači za višekratnu upotrebu
Odlučite li se za led ili zamrzivače za višekratnu upotrebu često se svodi na trajanje putovanja i prostor.
Vikend (2-4 dana)
Ako izlazite na manje od 4 dana, predlažemo da razmislite o upotrebi pakiranja za zamrzavanje za višekratnu upotrebu. Postoje stvarno nevjerojatni proizvodi na tržištu, npr Ploče za zamrzavanje suhog leda ili Arctic Ice paketi za zamrzavanje , koji će zapravo trajati dulje od leda. Osim toga, sve u vašem hladnjaku neće se smočiti otopljenom vodom.
Tjedan dulje (4+ dana)
Ako ćete biti putovanje po cesti nekoliko tjedana, onda je najbolje da koristite led. Možete ispustiti otopljenu vodu i napuniti hladnjak ledom kupljenim u trgovinama, na benzinskim postajama ili u kampovima.
Ili—ako idete na dugo putovanje, ali imate dodatnog prostora, razmislite o započinjanju s pakiranjima za zamrzavanje za višekratnu upotrebu, nakon nekoliko dana ih uklonite, a zatim prijeđite na led ako je potrebno.
Idealan omjer hladnjaka i leda
Prilikom pakiranja hladnjaka trebali biste ciljajte na omjer leda i sadržaja od 2:1 .
To znači da želite DUPLO više leda nego što imate hrane i pića. Kako biste povećali prostor za hranu, možete uračunati bilo koju hranu koju zamrznete u ledeni dio omjera.
Dodavanje više leda može poboljšati performanse vašeg hladnjaka, ali samo do određene točke, nakon čega ćete vidjeti sve manje rezultate.
Ali sve manje od 2:1 i primijetit ćete eksponencijalni pad. Jednostavno nema dovoljno materijala od 32F da sve bude hladno.
Pakiranje vašeg hladnjaka
Kada je riječ o pakiranju hladnjaka, potrebno je slijediti neke važne redoslijede operacija. Postavljanjem hladnjaka pravilnim redoslijedom, ne samo da ćete poboljšati performanse, već ćete uvelike olakšati život u kampu.
Blok leda na dnu
Započnite sa slojem leda dubine posude za pečenje na dnu (ili smrznute namirnice), a zatim vratite namirnice obrnutim redoslijedom kojim ih planirate koristiti. Počevši s hranom za prošli dan na dnu, krenite prema gore tako da hrana za prvi dan bude na vrhu.
Napunite ga ledom
Zrak je neprijatelj. Veliki džepovi zraka unutar hladnjaka ubrzat će topljenje leda. Napunite što više tog prostora kockicama leda i/ili zdrobljenim ledom. U idealnom slučaju, u vašem hladnjaku ne bi trebalo biti dodatnog prostora. Treba ga u potpunosti napuniti hranom, pićem i ledom.
Smatramo da je najbolji način da se to postigne pakiranjem jednog sloja hrane, zatim sloja leda i ponavljanja dok se hladnjak ne napuni.
Na vrh stavite plahtu za zamrzavanje za višekratnu upotrebu
S hladnjakom napunjenim gotovo do vrha, volimo staviti nekoliko smrznutih ledenih ploča na vrh. Ovi sklopivi zamrzivači za višekratnu upotrebu odlično zadržavaju hladnoću i sprječavaju izlijevanje toplog vanjskog zraka u hladnjak kada se otvore.
jesam li atraktivan za djevojke kviz
Budući da su sklopivi, jednu stranu možete podići prema gore kako biste pristupili samo dijelu hladnjaka bez izlaganja cijelog leda vanjskom zraku.
Ako nemate plahtu za zamrzavanje, možete koristiti i vlažni ručnik.
Kategorije obroka
Ako imate mjesta, razmislite o pakiranju hrana za doručak lijevo, a hrana za večeru desno. Na taj način nećete posvuda tražiti svoje sastojke kada dođe vrijeme za kuhanje.
Napravite hladniju kartu
Ako imate posebno velik hladnjak, pomaže vam napraviti brzu mapu hladnjaka kako biste znali gdje se stvari nalaze (minimizirajući vrijeme koje vaš hladnjak ostaje otvoren dok tražite ono što tražite).
Najbolje prakse
Način na koji transportirate i skladištite svoj hladnjak utjecat će na njegov učinak. Slijedeći neke od ovih najboljih praksi, izvući ćete maksimum iz svog hladnjaka.
Prijevoz
Kada utovarujete svoje vozilo, držite hladnjak u automobilu sa sobom ako je moguće. Izbjegavajte ga stavljati u vrući prtljažnik ili ga pričvrstiti za krov gdje može biti izložen izravnoj sunčevoj svjetlosti.
Neka bude zasjenjeno
U kampu postavite svoj hladnjak ispod stola za piknik ili negdje drugdje u hladu. Sunce je izvor topline i trebali biste izbjegavati izravnu sunčevu svjetlost što je više moguće. Zalijepljenje komadića Reflectixa na kapak također može biti od pomoći.
Držite ga zatvorenim
Jedan od najvećih čimbenika koji utječe na to koliko će dugo led u vašem hladnjaku trajati je koliko se često otvara i izlaže vanjskim temperaturama zraka. Držati ga zatvorenim održava ga hladnim.
Nemojte ispuštati otopljenu vodu (osim kada biste trebali)
Ako želite produžiti snagu hlađenja hladnjaka, bolje je ostaviti otopljenu vodu u hladnjaku nego je ispuštati. To je zato što voda ima puno veću toplinsku gustoću od zraka, što znači da se neće mijenjati tako brzo.
Međutim, ako planirate uskoro osvježiti svoje zalihe leda, nema štete u ispuštanju otopljene vode kako bi hladnjak bio lakši za nošenje.
Pribor za hladnjake
Evo nekoliko rashladnih dodataka koje osobno koristimo na kampiranju.
Hladniji termometar
Ako stvarno želite znati što se događa u vašem hladnjaku, razmislite o kupnji malog termometra za hranu i pričvrstite ga unutra. Tako ćete na prvi pogled znati je li hrana sigurno pohranjena (temperatura ispod 40F) ili ne.
Zalijepili smo jedan od ovih trake termometra u unutrašnjost našeg hladnjaka. Oni mogu očitati do 39 F, tako da možemo vidjeti kada se naša hladnija temperatura počinje uvlačiti u opasnu zonu.
Tehnički led
Ove su najbolje plahte za zamrzavanje za višekratnu upotrebu koristili smo. Doslovno ostaju smrznuti danima (puno dulje od običnog leda). Sklopivi su i leže ravno u vašem hladnjaku.
Kada koristimo samo listove za zamrzavanje za višekratnu upotrebu, stavljamo jedan ili dva na dno, a jedan ili dva na vrh da se smjeste u sendvič na hladnom. Ovo je super učinkovito za više od 4 dana.
Zaključci
Toliko se učinak vašeg hladnjaka svodi na to kako ga koristiti. Iako će vam posjedovanje visokokvalitetnog dobro konstruiranog hladnjaka sigurno pomoći, postoji mnogo toga što možete učiniti kako biste poboljšali performanse bilo kojeg hladnjaka koji posjedujete!
Ovaj je post prvi put objavljen 25. svibnja 2017., a posljednji put ažuriran 27. srpnja 2021.
