Recepti

Čili od crvene leće

Dehidrirani čili od crvene leće je topao i izdašan veganski obrok za ruksak koji je pun biljnih proteina koji održava vaše mišiće energijom na stazi. Jeftin za napraviti, brz za kuhanje i zajamčeno će vas zasititi!

kako sakriti alkoholni dah

Sviđa nam se uključivanje a nekoliko biljnih opcija u našim planovima obroka u ruksaku. Relativno su jeftini za pripremu i manje su osjetljivi na kvarenje tijekom planinarenja.

Jedini problem je što mogu imati malo proteina. To i nije velika stvar za brza noćna putovanja, ali na duljim višednevnim planinarenjima unos dovoljne količine proteina može biti kritičan – pogotovo ako stvarno radimo na mišićima. Ali ako želimo povećati unos proteina, onda bismo morali biti kreativni.

Obrazac za pretplatu (#4)

D

Sačuvajte ovaj post!

Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.

UŠTEDJETI!

Mnogi planinari vegani i vegetarijanci koriste proteinske pločice kao dodatak svojoj prehrani za stazu. Iako ovaj pristup definitivno funkcionira, nalazimo da patimo od umora od proteinske pločice sredinom drugog dana. Stoga nam ideja o još jednoj proteinskoj čokoladici za večeru jednostavno ne zvuči privlačno.

pune zip gore tex hlače

Ono što tražimo je obrok, veganski obrok, veganski obrok s PUNO proteina. I tu dolazi ovaj čili od crvene leće!

sezonska mast od slanine od tava od lijevanog željeza

Kako napraviti dehidrirani čili od leće

Koristeći kombinaciju crvene leće i graha, ovaj veganski čili pun je više od 20 grama proteina po porciji. (Dvostruko više nego što ćete pronaći u većini proteinskih čokoladica!) Crvena leća izvrstan je izvor biljnih proteina, ali može trebati puno vremena da se kuha (oko 25 minuta). Nije baš praktična na malenom štednjaku s malom količinom goriva. Stoga smo umjesto toga odlučili sve skuhati kod kuće i potom dehidrirati. Zatim na stazi, sve što trebamo učiniti je dodati vodu i kuhati 10 minuta.

Kad je u pitanju čili, svatko ima svoje preferencije. Netko voli ljuto, netko blago, a netko bez začina. I to je još jedan razlog zašto je baš ovaj recept tako sjajan. Ako napravite ovaj recept kod kuće i potom ga dehidrirate, moći ćete testirati konačni proizvod prije nego što mu se potpuno posvetite. Jer posljednja stvar koju itko želi kada putuje s ruksakom je otkriti da je zdjelica čilija koju ste spakirali za večeru previše začinjena za jelo!

planinarska jela spremna za jelo

U središtu pažnje opreme: Odabir dehidratora

Od izrade suhog mesa i voćne kože do sušenja svježeg voća i povrća za dugotrajnije skladištenje, ili čak stvaranja dehidrirane vode samo dodajte-kipuću za putovanja s ruksakom ili hitne slučajeve, postoje deseci načina za korištenje dehidratora.

Kao i kod većine kuhinjskih aparata, postoji niz mogućnosti za odabir. Dvije su koje viđamo iznova i iznova. Ako ste svjesni proračuna (????) Nesco Snackmaster Pro je vjerojatno vaša najbolja oklada. Ako ćete se puno dehidrirati, vjerojatno ćete moći nadoknaditi trošak jednog od Dehidratori modela Excalibur , koji je dugo držao poziciju najboljeg od najboljeg u dehidracijskoj zajednici.

Više dehidriranih obroka u ruksaku

↠ Dehidrirani rižoto
↠ Crvena leća Marinara
↠ Putovanje Pasta Primavera
↠ kvinoja čili
↠ Tortilja juha

Čili od crvene leće

Ovaj dehidrirani čili od leće topao je i izdašan obrok za ruksak koji je pun biljnih proteina kako biste bili puni energije na stazi. Jeftin za napraviti, brz za kuhanje i zajamčeno će vas zasititi! Autor:Svježe s mreže 4.70iz30ocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme kuhanja:30minuta minuta Vrijeme dehidracije:10sati sati Ukupno vrijeme:30minuta minuta 4 porcije

Sastojci

• 1 jušna žlica ulje
• 1 kupa luk nasjeckan na kockice
• 1 kupa paprika narezana na kockice
• 1 čajna žličica sol,plus još po ukusu
• 2 šalice narezane tikvice
• 6 klinčići češnjak,mljeveno
• 1 jušna žlica mljeveni kumin
• 3 jušne žlice čili prah
• 1 14 oz može peći pečene rajčice narezane na kockice
• 1 14oz limenke ocijeđenog graha
• 2 jušne žlice pasta od rajčice
• 2 + šalice povrtnu juhu ili vodu
• 1 kupa crvena leća
• 1 čajna žličica šećer
• 1 čajna žličica sol,plus još po ukusu

Način kuhanjaSpriječite potamnjenje zaslona

upute

• Zagrijte ulje u velikom loncu ili pećnici na srednje jakoj vatri. Kad se ulje zagrije, dodajte luk, papriku i sol te pirjajte dok ne počne omekšati. Dodajte tikvice i kuhajte dok povrće ne omekša i počne poprimati zlatnu boju na mrljama. Dodajte češnjak, kumin i čili u prahu i pirjajte dok ne zamiriše (oko 30 sekundi).
• Dodajte rajčice, grah, pastu od rajčice i 2 šalice temeljca, promiješajte da se sjedine. Pustite da prokuha pa dodajte leću. Kuhajte 20 minuta uz povremeno miješanje dok leća ne omekša, po potrebi dodajte još vode. Umiješajte šećer i začinite po želji. Maknite s vatre.
• Za dehidraciju, rasporedite čili na pladnjeve dehidratora obložene čvrstim voćnim kožnim listovima, pazeći da čili bude u tankom, ravnomjernom sloju. Dehidrirajte na 135F 8-12 sati, dok čili ne postane suh i mrvičast.
• Zapakirajte u vrećice koje se mogu zatvoriti i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu ili u zamrzivaču za dulje skladištenje.Spakirajte dehidrirani čili i malu bocu maslinovog ulja (ukupno 3-4 žlice) u bačvu za medvjeda.
  
• Na pripreme u kampu : Za vrijeme obroka u posudu za kuhanje stavite čili, ~1 šalicu vode po porciji (dovoljno da uglavnom prekrije čili) i 1 žlicu ulja po porciji. Pustite da zakipi, zatim smanjite na vatru i kuhajte oko 10 minuta, često miješajući, dok grah i leća ne omekšaju.

Bilješke

Savjet: ako imate vremena, možete pustiti da se čili malo namače prije nego što prokuha, što će skratiti vrijeme kuhanja, a time i potrošnju goriva. Show Nutrition Sakriti

Prehrana (po porciji)

Kalorije:520kcal|Ugljikohidrati:66g|Protein:22g|Mast:19g|Vlakno:26g|Šećer:jedanaestg

*Nutriciona vrijednost je procjena temeljena na informacijama koje pruža kalkulator nutritivne vrijednosti treće strane

Glavno jelo Putovanje s ruksakomIspiši ovaj recept