Recepti

Dehidrirani rižoto s povrćem

Kremasta rižota za rižoto, izdašne gljive i svježe tikvice, ovaj dehidrirani rižoto jedan je od naših omiljenih recepata svih vremena. Sada možete uživati ​​u toploj, ugodnoj zdjeli rižota na svom sljedećem putovanju bez dugotrajnog rada!

Volimo rižoto. Za nas je to na vrhu liste u smislu ugodne hrane. Kišnog dana ili prohladne noći ništa nas ne veseli kao miris bogate i kremaste zdjele rižota. Izdašno je i zasitno, ali još uvijek iznenađujuće svijetlo - pogotovo kad se kuha s bijelim vinom i proljetnim povrćem!

najbolji brtveni šav za šatore

Definitivno se možemo sjetiti nekoliko noći u divljini gdje bi zdjela rižota bila raj. (Konkretno mislim na hladnu i olujnu noć koju smo izjahali u divljini Mt. Jefferson. Da!)

Obrazac za pretplatu (#4)

D

Sačuvajte ovaj post!

Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.

logorska vatra od nizozemskog peći od lijevanog željeza

UŠTEDJETI!

No usprkos svojstvima koja podižu moral, tradicionalni rižoto nije baš pogodan za putovanje s ruksakom. Između aktivnog vremena kuhanja na niskoj, kontroliranoj vatri (nešto u čemu su peći s ruksakom notorno loši) i težine sastojaka, jednostavno nije najbolji kandidat za lagani ruksak.

No, našli smo rješenje… napravite rižoto kod kuće i dehidrirajte ga! Na taj način možete izvesti sve dugotrajne dijelove recepta u udobnosti svoje kućne kuhinje. Zatim, kada ste vani na terenu, sve što trebate učiniti je rehidrirati u malo kipuće vode i spreman je za jelo!

I naravno, ako već dehidrirate svoj rižoto kod kuće, onda biste mogli dehidrirati i malo povrća uz njega, zar ne? Za ovaj poseban recept odabrali smo tikvice, gljive i grašak koji dodaju malo nutritivne vrijednosti.

Uz malo priprema kod kuće, i vi možete uživati ​​u bogatoj kremoznosti domaćeg rižota dok putujete u ruksak za tren oka!

Kako napraviti dehidrirani rižoto

Najprije: Napravite rižoto (kod kuće!) Koristite što manje masnoće pri kuhanju. Obično bismo, kad bismo ovaj recept pripremali za jelo kod kuće, upotrijebili pristojnu količinu maslaca. Međutim, kako bismo pravilno dehidrirali rižu i spriječili da užegne, izrezali smo sav maslac ???? a masnoću smanjio na samo 1 žlicu ulja (treba vam nešto za kuhati luk i tostirati rižu!).

mogu li djevojke piskati stojeći

Pirjajte luk na ulju dok ne omekša i postane jedva zlatne boje. Dodajte rižu u lonac i promiješajte da se prekrije uljem. Kad vrhovi zrna riže postanu prozirni, dodajte vino. Neprekidno miješajte dok riža potpuno ne upije vino. Zatim počnite dodavati juhu, pola šalice u isto vrijeme, dodavajući još kako se tekućina apsorbira. Kad riža omekša, maknite je s vatre, posolite po ukusu i ohladite.

Raširite rižu u što ravnomjernijem sloju na pladnjeve dehidratora. Radije koristimo ove ladice u stilu ekrana u našem Nesco dehidratoru. Budući da je umak toliko škrobast, zapravo ne curi kroz rupe, a vidimo da se riža ravnomjernije dehidrira pomoću ovih posuda. Možete koristiti i voćne kožne pladnjeve ako je to sve što imate i/ili vam je rižoto posebno tekući kada ga idete dehidrirati. Ako koristite pladnjeve od čvrste kože od voća, možda ćete htjeti okrenuti rižoto kada je napola osušen kako biste pospješili ravnomjerno sušenje.

Narežite povrće i stavite ga na pladnjeve dehidratora bez preklapanja.

Sušite na 135F 4-8 sati. Riža je gotova kada je krhka i lako se lomi među prstima. Povrće je gotovo kada se potpuno osuši i više nema savijanja.

Spakirati se za put: Spakirajte sve dehidrirane sastojke zajedno s parmezanom i ponesite sa sobom malu posudu maslinovog ulja za dodatne kalorije.

Kako se rehidrirati na stazi

U kampu stavite sve sastojke u lonac, dodajte 2 šalice vode i počnite kuhati i miješati. Riža i povrće počet će se puniti i sav taj škrobni okus će se vratiti. Rehidracija ovog obroka u kampu oduzima samo djelić vremena potrebnog za pripremu od nule na licu mjesta!

Neophodna oprema

↠ Dehidrator: Nesco Snackmaster izvrstan je dehidrator za početak koji neće probiti banku. Ovu koristimo već nekoliko godina.

↠ Obloge dehidratora: Obložite svoje posude za dehidrator mrežastim ili voćnim kožnim podstavama kako biste spriječili da rižoto i grašak propadnu.

>> Pustimo sve oprema za kuhanje u ruksaku kontrolni popis ovdje<<

kako postaviti ceradu nadstrešnicu

Više dehidrirane hrane u ruksaku

↠ Crvena leća Marinara
↠ Putovanje Pasta Primavera
↠ Tortilja juha
↠ Čili od crvene leće

Dehidrirani rižoto

Ovaj recept za ruksak za dehidrirani rižoto omogućuje vam brzo i jednostavno spremanje ukusnog domaćeg rižota u prirodi bez velike potrošnje goriva!
Autor:Svježe s mreže 4.38izpedesetocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme pripreme:5minuta minuta Vrijeme kuhanja:30minuta minuta Vrijeme dehidracije::6sati sati Ukupno vrijeme:35minuta minuta 2 porcije

Oprema

• Dehidrator
• Podstava ladice dehidratora
• Peć za ruksak
• Pot za ruksak

Sastojci

• 1 jušna žlica ulje
• 1 mali luk,na kockice
• 1 kupa arborio riža
• ½ kupa bijelo vino
• 2 šalice bujon
• Sol
• 1 mali tikvica
• 6-8 gljive
• ¼ kupa smrznuti grašak
• 2 jušne žlice parmezan sir
• 2 jušne žlice maslinovo ulje,pakirano zasebno

Način kuhanjaSpriječite potamnjenje zaslona

upute

• Pripremite rižoto: Zagrijte ulje u loncu s debelim dnom. Kad zasvjetluca, dodajte luk i sol i pirjajte 6 minuta. Dodajte rižu i pirjajte 1-2 minute dok krajevi ne postanu prozirni. Dodajte vino i kuhajte uz stalno miješanje dok ne ispari. Dodajte juhu i kuhajte, često miješajući i dodavajući pola šalice vode prema potrebi kada se dno posude osuši, dok riža ne omekša - oko 20 minuta. Maknite s vatre i ostavite rižoto da se malo ohladi u loncu.
• Dok se rižoto hladi, narežite tikvice i gljive na ¼ kriški.
• Dehidrirati: Stavite tikvice, gljive i grašak na pladnjeve dehidratora, pazeći da se povrće ne preklapa. Obložite dodatni pladanj ili dva dehidratora (ovisno o veličini) mrežastom ili čvrstom podlogom za pladanj ili komadom pergamentnog papira. Rižoto rasporedite po plehu u ravnomjernom sloju.
• Dehidrirajte 4-8 sati na 135F, dok se povrće i rižoto potpuno ne osuše. (Možda želite provjeriti rižoto do pola i okrenuti ga kako biste osigurali ravnomjerno sušenje.) Čuvajte u zatvorenoj, hermetički zatvorenoj posudi dok ne budete spremni za kuhanje u kampu.
• Spakirajte svoju medvjeđu bačvu: Spakirajte rižoto, 2 žlice sira i malu posudu maslinovog ulja (po izboru - dodat će dodatne kalorije obroku!)
• U kampu: Stavite dehidrirani rižoto i povrće u posudu za kuhanje zajedno s 2 žlice parmezana. Dodajte dovoljno vode da pokrije - oko 2 šalice. Dodatno: pustite hranu da se malo namače kako biste smanjili vrijeme kuhanja i potrošnju goriva. Pustite da zavrije i zatim pirjajte uz često miješanje dok rižoto i povrće ne omekšaju, po potrebi dodajte još vode. Uživati!

Show Nutrition Sakriti

Prehrana (po porciji)

Kalorije:684kcal|Ugljikohidrati:95g|Protein:12g|Mast:23g|Zasićene masti:3g|Kolesterol:3mg|Natrij:1035mg|Kalij:587mg|Vlakno:5g|Šećer:8g|Vitamin A:795IU|Vitamin C:23.1mg|Kalcij:87mg|Željezo:5.3mg

*Nutriciona vrijednost je procjena temeljena na informacijama koje pruža kalkulator nutritivne vrijednosti treće strane

Glavno jelo Putovanje s ruksakomIspiši ovaj recept