Recepti

Dehidrirana crvena leća Marinara

Sočna, izdašna i duboko zadovoljavajuća, ova marinara tjestenina od crvene leće je upravo ono što želimo nakon dugog dana na stazi. Tjestenina donosi ugljikohidrate, umak od crvene leće donosi proteine, a maslinovo ulje i sir donose masti. Vrijeme je za backcountry pasta party!

Uvijek smo u potrazi za načinima da uključimo više crvena leća u naše obroke u ruksaku. Oni su jeftini, dostupni u velikim količinama i apsolutno puni proteina. Jedini problem je vrijeme kuhanja. Može potrajati neko vrijeme da se potpuno skuhaju, posebno ako koristite lagani lonac i štednjak.

Rješenje: skuhajte leću kod kuće, dehidrirajte, a zatim rehidrirajte na putu. Ono što bi trajalo 15-20 minuta, sada traje oko 8 minuta. Magija!

prah od zuba i desni od ugljena

Obrazac za pretplatu (#4)

D

Sačuvajte ovaj post!

Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.

UŠTEDJETI!

Volimo tjesteninu u crvenom umaku. Kod kuće, na stazi, jest ćemo ga bilo gdje! Međutim, njegov nutritivni profil je malo jednostran: uglavnom je to samo veliki val ugljikohidrata (koje btw volimo). Ubacivanjem malo crvene leće u umak, možemo napumpati proteine, zgusnuti umak i dati nam dobro izbalansiran obrok s kojim ćemo završiti dan . Dakle, dobit ćete na svim frontama!

najbolji način za uklanjanje dlaka s tijela muškarac

Zašto volimo ovaj Marinara umak od crvene leće:
↠ Ima gust, izdašan umak koji podsjeća na bolognese
↠ Otključava snagu leće prepunu proteina
↠ Rehidracija prethodno kuhane leće oduzima djelić vremena na putu

Ako želite povećati potrošnju proteina na svojoj sljedećoj avanturi u prirodi, isprobajte ovu marinaru od crvene leće!

Kako napraviti marinaru od dehidrirane crvene leće i video korak po korak

Pogledajte ovaj video od 50 sekundi da vidite kako se ovaj recept slaže.

Kod kuće pripremite umak na ploči štednjaka u loncu s debelim dnom ili u pećnici. Dodajte sve sastojke i kuhajte crvenu leću dok ne omekša i počne se raspadati. U ovom trenutku, umak je ono što će okusiti krajnji proizvod na stazi, stoga odvojite trenutak da ga isprobate. Želite li još soli? Još malo začina? Ovo je vrijeme za prilagodbe.

kako rasplakati djevojku u krevetu

Dehidrirajte umak

Prebacite umak na listove dehidratora, postavite temperaturu na 135 F i pustite da teče. Ovo je jedan od onih obroka koji se ne mogu previše dehidrirati (kao goveđe meso ili voćne kože ), pa ga slobodno pusti preko noći. Nakon što se osuše, spakirajte potpuno osušene pahuljice umaka i tjesteninu u vrećicu koja se može zatvoriti.

pravilno začinite tavu od lijevanog željeza

Na pripremi staze

U kampu se tjestenina i umak bace u lonac i preliju vodom. Kako voda vrije, umak će se početi rehidrirati i tjestenina će se početi kuhati. Smjesa će u početku vjerojatno izgledati malo juhasto, ali između rehidracije tjestenine i umaka i isparavanja, voda će se prilično brzo potpuno apsorbirati. Nakon što vaš umak postigne željenu razinu sočnosti, smanjite temperaturu i pospite parmezanom i pokapajte maslinovim uljem.

Potrebna oprema

↠ Dehidrator: Postoji mnogo opcija, ali trenutno koristimo Nesco Snackmaster. To je proračunski dehidrator koji je dobar za one koji tek počinju. Otmjeniji modeli poput Excalibura imaju značajke automatskog uključivanja/isključivanja.

↠ Spremnik za skladištenje: U našem nastojanju da smanjimo potrošnju jednokratnih vrećica s patentnim zatvaračem, počeli smo istraživati ​​pakiranje naših dehidriranih obroka u vrećice za višekratnu upotrebu. Izvrsni su ako izlazite samo na nekoliko noći, ali možda nisu pravo rješenje za duža planinarenja gdje je težina veća briga.

↠ Humangear GoToob: Volimo GoToobs jer nosi ulja kada putujemo s ruksakom. Imaju značajku dvostrukog zaključavanja koja nam daje dodatno povjerenje da neće slučajno početi curiti negdje dolje u dubinama medvjed kanister .

>> Pustimo sve Kontrolni popis kuhinjske opreme za ruksak ovdje<<

Više dehidriranih obroka u kojima ćete uživati

↠ Proljetna tjestenina
↠ Dehidrirani rižoto
↠ Crvena leća i mahunarke
↠ 35 ideja za ruksak

Ruksak s crvenom lećom Marinara

Sočna, izdašna i duboko zadovoljavajuća, ova marinara tjestenina od crvene leće je upravo ono što želimo nakon dugog dana na stazi. Tjestenina donosi ugljikohidrate, umak od crvene leće donosi proteine, a maslinovo ulje i sir donose masti. Autor:Svježe s mreže 4.71iz41ocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme pripreme:petnaestminuta minuta Vrijeme kuhanja:12minuta minuta Vrijeme dehidracije:8sati sati Ukupno vrijeme:8sati sati 27minuta minuta 4 porcije

Oprema

• Dehidrator
• Podstava ladice dehidratora

Sastojci

• 1 ½ šalice bujon
• 1 (15oz) rajčice,& sokovi
• ½ kupa sušena crvena leća
• 1 češanj češnjak,sitno mljeveno
• 1 čajna žličica sušeni origano
• 1 čajna žličica sušeni bosiljak
• ¼ čajna žličica šećer
• ¼ čajna žličica sol
• 1 kupa sušena tjestenina

Pakirano zasebno

• 4 paketići parmezana,*izostaviti za veganski prep
• 4 jušne žlice maslinovo ulje

Način kuhanjaSpriječite potamnjenje zaslona

upute

• Postaviti bujon , rajčice i njihove sokove, leća , češnjak , i osušiti origano i bosiljak u lonac i zakuhajte. Smanjite vatru i pirjajte na srednje niskoj razini dok leća ne omekša, oko 15 minuta. Dodati sol i šećer okusiti.
• Umak rasporedite na pladnjeve dehidratora u tankim, ravnomjernim slojevima zajedno s bosiljkom. Dehidrirajte na 135F 8-12 sati dok se potpuno ne osuši.
• Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do upotrebe.

Spakirajte se za put

• Da biste se spakirali za stazu, spakirajte oko 1/2 šalice tjestenine po porciji umaka (ovisno o tome koliko veliki obrok želite). Posebno pakirajte parmezan i 1 žlicu maslinovog ulja po porciji.

Na pripremi staze

• Za kuhanje na stazi stavite umak, tjesteninu i ulje u lonac s tek toliko vode da pokrije. Pustite da zavrije, a zatim kuhajte dok tjestenina i leća ne omekšaju, oko 12 minuta. Prelijte parmezanom i uživajte!

Bilješke

Porcija: Ovaj recept 'služi 4' na temelju standardne porcije 1/4c sušene tjestenine. Svakako biste trebali uzeti u obzir vlastiti apetit i razinu napora kada ovo pakirate na putovanje s ruksakom. Možda ćete otkriti da se ovaj recept doista sastoji od 2 ili 3 porcije, ovisno o vašoj razini gladi. Show Nutrition Sakriti

Prehrana (po porciji)

Kalorije:335kcal

*Nutriciona vrijednost je procjena temeljena na informacijama koje pruža kalkulator nutritivne vrijednosti treće strane

Glavno jelo Putovanje s ruksakomIspiši ovaj recept