Recepti

kvinoja čili

Lagan i pun proteina, ovaj domaći dehidrirani čili je veganski i ne sadrži gluten. Svježe s mreže suradnici Kira & Brendon Hak iz Avantura Haks podijeliti kako napraviti jedan od svojih omiljenih obroka za putovanje s ruksakom.

Život na putu ili u prirodi može potrošiti puno energije pa je za svakog avanturista ključno jesti obroke pune hranjivih tvari za obnovu. Na kraju cijelog dana ispunjenog avanturama, kada sunce zalazi i zrak se počinje hladiti, ništa nije bolje od izdašne i tople zdjelice čilija.

Obrazac za pretplatu (#4)

D

Sačuvajte ovaj post!

Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.

UŠTEDJETI!

Ovo je godinama bio naš omiljeni vegetarijanski recept za čili pa kad smo odlučili pokušati dehidrirati vlastita jela, ovo je bio jedan od prvih recepata u ponudi. Zdrav, praktičan i kvalitetan obrok za sve u pokretu!

Imate li svoj omiljeni recept za čili? Savršen! Ubacite sve sastojke u lonac, ali izostavite vodu i/ili juhu. Grijanje i hlađenje. Dehidrirati. Spakirajte i isplanirajte svoju sljedeću avanturu!

OPREMA U ŽIVOTNOJ STRANI: Odabir dehidratora

Od izrade grčevit i voćne kože, do sušenja svježeg voća i povrća za dugotrajnije skladištenje ili čak do stvaranja dehidrirane samo dodajte kipuće vode za putovanja s ruksakom ili hitne slučajeve, postoje deseci načina za korištenje dehidratora.

Kao i kod većine kuhinjskih aparata, postoji niz mogućnosti za odabir. Dvije su koje viđamo iznova i iznova. Ako ste svjesni proračuna (????) Nesco Snackmaster Pro je vjerojatno vaša najbolja oklada. Ako ćete se puno dehidrirati, vjerojatno ćete moći nadoknaditi trošak jednog od Dehidratori modela Excalibur , koji je dugo držao poziciju najboljeg od najboljeg u dehidracijskoj zajednici.

kvinoja čili

Autor:Avantura Haks 4.78iz18ocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme pripreme:petnaestminuta minuta Vrijeme kuhanja:10sati sati Ukupno vrijeme:10sati sati petnaestminuta minuta 6 porcije

Sastojci

• ½ kupa nekuhanu kvinoju
• 1 jušna žlica maslinovo ulje
• 1 veliki luk narezan na kockice
• 6 klinčići češnjak mljeveni
• 2 konzerve rajčice narezane na kockice,28 oz ukupno
• 1 (398 ml / 14 oz) može umak od rajčice
• 1 može zeleni chiles narezan na kockice,*Izborno
• 2 ½ jušne žlice čili prah
• 2 čajne žličice kim
• 2 čajne žličice kakao u prahu,(i kakao djeluje)
• 1 ½ čajne žličice dimljena paprika
• 1 čajna žličica šećerna trska,(ili bilo koji šećer koji imate pri ruci)
• ½ čajna žličica korijandar
• ½ čajna žličica crvena paprika,*Izborno
• sol i papar po ukusu
• 1 (12 tečnih oz) može kukuruz,ocijeđeno & isprano
• 2 (19 tečnih oz) konzerve graha,ocijeđeno & isprano
• 1 (19 tečnih oz) može crni grah,ocijeđeno & isprano

Način kuhanjaSpriječite potamnjenje zaslona

upute

PRIPREMITE ČILI

• Skuhajte 1/2 šalice kvinoje prema uputama na vrećici i ostavite sa strane (čini 2 kuhane šalice).
• Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Kad se ulje zagrije, dodajte luk i kuhajte ga dok ne omekša, zadnjih nekoliko sekundi dodajte češnjak.
• Dodajte rajčice narezane na kockice, umak od rajčice, kuhanu kvinoju, čili u prahu, kumin, kakao, papriku, šećer, korijander, sol i papar. Dodajte čili i cayenne ako volite ljuto.
• Pustite da zavrije i zatim smanjite na vatru 30 minuta.
• Dodajte kukuruz i grah, kuhajte dok se ne zagriju.
• Maknite s vatre i pustite da se čili ohladi.

DEHIDRIRANJE & PAKIRANJE

• Ravnomjerno rasporedite na pladnjeve dehidratora. Sušite na 145F/63C 8-10 sati. Čili je gotov kada se mahune osuše.
• Ravnomjerno zapakirajte u 6 porcija, u hermetički zatvorene posude (kao što su vrećice s patentnim zatvaračem) ili vakuumski zatvorene. Čuvati na hladnom, tamnom i suhom mjestu.

NA TRAGU

• Ulijte suhi čili u lonac, dodajte 1 šalicu vode po porciji i dobro promiješajte. Pustite da prokuha. Pirjajte uz povremeno miješanje oko 20 minuta.

Bilješke

ISHRANA

525 kalorija
9 g masti
82 g ugljikohidrata
22g proteina *ove informacije su procjena temeljena na myfitnesspal.com - stvarne vrijednosti mogu se razlikovati ovisno o vašem odabiru sastojaka. Show Nutrition Sakriti

Prehrana (po porciji)

Kalorije:525kcal|Ugljikohidrati:82g|Protein:22g|Mast:9g

*Nutriciona vrijednost je procjena temeljena na informacijama koje pruža kalkulator nutritivne vrijednosti treće strane

Ispiši ovaj recept