Recepti

Tacosi s piletinom na žaru s cilantrom i limetom

Koristeći brzu marinadu od citrusa, ovi pileći tacosi na žaru nude dašak ljetnog okusa. Zato uzmite nekoliko limeta, pozovite nekoliko prijatelja i počnite s taco partyjem za kampiranje!

Bilo da je ljeto ili samo stvarno želite da bude ljeto, ovi tacosi s piletinom na žaru zovu tvoje ime. Super brza marinada, jak svijetli okus, tragovi roštilja!? Da molim! (Da ne spominjemo beskrajne mogućnosti preljeva!)

Dakle, ako ste u nedoumici što napraviti na nadolazećem kampiranju ili roštiljanju u dvorištu, opustite se! Ovo je jedna od onih super-jednostavnih večera bez stresa koje će svi voljeti.

Volimo ove pileće tacose s limetom i cilantrom na žaru jer:
↠ Vrijeme marinade je super kratko (30 minuta)
↠ Imaju stvarno blistav okus (hvala, limeta!)
↠ Lako se povećava za grupu
↠ Za nas je piletina na žaru (zacrnjeni komadići i sve ostalo) esencija ljeta.

To su tacosi od piletine na žaru, ukusni su, svidjet će vam se. Dakle, počnimo.

Kako napraviti tacos od piletine na žaru

Lako je napraviti ove tacose od piletine s mariniranom cilantrom i limetom! Gledajte ovo (60 sekundi) video kako biste vidjeli kako se to radi.

Prvo, marinada.

Najlakši način da u svoju piletinu pečenu na žaru dodate malo zip-a pomoću marinade na bazi citrusa. Lagan je, svijetao i spreman za manje od sat vremena. Savršeno za ljude, poput nas, koji često zaborave da je večera jedna od onih svakodnevnih stvari.

Trebat će vam sok i korica dvije limete, maslinovo ulje, čili u prahu, kumin, češnjak u prahu, korijander i sol (Sl. 1) . Možete pomiješati marinadu unaprijed kod kuće kako biste smanjili korake na licu mjesta, ali nemojte dodavati piletinu duže od sat ili dva prije nego što dođe vrijeme za pečenje (meso će očvrsnuti ako se predugo ostavi u kiseloj marinadi ). Najmanje, marinirajte piletinu 30 minuta (slika 2) .

Prijeđimo na zabavni dio: roštiljanje!

Ako kuhate na drvima, želite da izgore do žeravice. To znači da trebate zapaliti vatru sat vremena prije kuhanja. NIKADA se ne sjećamo da to učinimo. Zato donosimo drveni ugljen u komadima tvrdog drveta. Može se dodati postojećoj drvenoj vatri ili zapaliti samostalno pomoću a pokretač dimnjaka .

konturne crte na topografskoj karti predstavljaju

Stavite piletinu na rešetku roštilja, na izravnu vatru (slika 3) . Pokušajte ga ostaviti na tom mjestu dok se ne stvori lagani ugljen i prirodno se oslobodi s roštilja. Nakon što jedna strana potamni po vašem ukusu, okrenite, ponovite, a zatim premjestite batak na neizravnu toplinu kako biste dovršili kuhanje. U idealnom slučaju, dok meso ne zabilježi 165 F na an termometar s trenutnim očitavanjem .

Obrazac za pretplatu (#4)

D

Sačuvajte ovaj post!

Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.

UŠTEDJETI!

Što je to? Ne kampirate s instant termometrom? Upotrijebite druge znakove: nedovoljno kuhani pileći zabatak će vam se činiti lagano gnjecav kada ga pritisnete hvataljkom. Kada se meso stegne, najbolje je da ga skinete s roštilja i prerežete na pola kako biste bili sigurni da je pečeno.

Kada je meso gotovo, skinite ga s roštilja i ostavite da odstoji 5 minuta. Nemojte preskočiti ovaj korak! Osim toga, ovo je savršeno vrijeme da počnete tostirati tortilje.

Tortilje od brašna protiv tortilja od kukuruza: Uzmite koje god želite. Ali prvo ih zagrijte na roštilju!

Sastavite svoje tacose!

Tanko narežite piletinu. Ako možete identificirati zrno, zarežite naspram njega. Ako ne, ne brinite o tome. Pospite malo soli preko kriški.

Sastavljanje tacoa može biti duboko osobna odluka. A ovdje u Fresh Off The Grid to poštujemo – slobodno idite u grad sa svojim omiljenim dodacima. Pa ćemo vam samo reći što smo učinili za naše:

Tostirana tortilja
Narezana piletina
Pico de Gallo (ili svježi umak pečen na vatri )
Korijander
Izmrvljeni cotija sir
Vapno

Eto ga, super ljetni tacos s piletinom na žaru. Uživati!

Osnovna oprema

↠ Sklopiva rešetka za roštilj : Većina rešetki za roštilj u kampu nije u idealnom stanju. (Tacos s dodatkom tetanusa, može li tko?) Stoga se pobrinite da uvijek imate čistu rešetku tako da ponesete vlastitu.

↠ Sklopivi dimnjak na drveni ugljen : Korištenje dimnjaka + tvrdog drvenog ugljena u kampu omogućuje nam da od bez vatre prijeđemo na žeravicu za kuhanje u 15 minuta.

↠ Metalne hvataljke: Okretanje piletine, hrskanje tortilja, premještanje ugljena. Ako je vruće i trebate ga pomaknuti, bit ćete zahvalni što to ne pokušavate učiniti vilicom.

→ Naučite sve što trebate znati kako spakirati hladnjak !

Drugi recepti za tacos koji ćete voljeti

↠ Tacosi od ribe na žaru uz logorsku vatru
↠ Halloumi tacosi na žaru
↠ Tacosi uz logorsku vatru od slatkog krumpira i crnog graha
↠ Tacosi od cvjetače s brzo ukiseljenim lukom

Tacos s piletinom na žaru s cilantrom i limetom

Koristeći brzu marinadu od citrusa, ovi pileći tacosi na žaru nude dašak ljetnog okusa. Kako biste olakšali pripremu za kampiranje, možete unaprijed napraviti marinadu od cilantro limete i pohraniti je u maloj posudi u hladnjaku. Autor:Svježe s mreže 4.66iz97ocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme pripreme:5minuta minuta Vrijeme kuhanja:25minuta minuta Marinirati:30minuta minuta Ukupno vrijeme:1sat sat 4 porcije

Oprema

• Pokretač dimnjaka
• Kliješta
• Prijenosni roštilj (opcionalno)

Sastojci

Marinada od cilantro limete:

• 4 pileći bataci bez kože bez kostiju,oko 1 lb
• 2 jušne žlice nasjeckani cilantro
• 2 limete,sok + korica
• 1 čajna žličica sol
• 1 čajna žličica čili prah
• 1 čajna žličica kim
• ½ čajna žličica češnjak u prahu
• ½ čajna žličica mljeveni korijander
• 1 jušna žlica ulje

Sastavljanje tacoa:

• tortilje
• pico de gallo
• sir
• korijander

Način kuhanjaSpriječite potamnjenje zaslona

upute

• Pripremite marinadu: Pomiješajte ulje , vapno sok + korica, korijander , i začinima zajedno u malu zdjelu (ovo se može učiniti kod kuće) . Postaviti piletina u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu koja se može zatvoriti i prelijte marinadom, tresući kako biste bili sigurni da je piletina ravnomjerno obložena. Marinirajte najmanje 30 minuta (bolje sat vremena) ili do dva sata.
• Pripremite roštilj ili logorsku vatru za pečenje.
• Izvadite piletinu iz marinade i stavite je na roštilj. Kuhajte dok unutarnja temperatura ne dosegne 165 F, okrećući po potrebi kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje (otprilike 5-8 minuta sa svake strane). Maknite s vatre i nasjeckajte na komadiće veličine zalogaja.
• Da biste sastavili tacose, složite piletinu, pico de gallo, sir i svježi cilantro u tortilje (zagrijane na roštilju ako želite!) i uživajte.

Bilješke

Porcija: Ovo će služiti za 4 sa strane. Za gladnije kampere planirajte ovaj recept za hranjenje 2. Show Nutrition Sakriti

Prehrana (po porciji)

Kalorije:275kcal|Ugljikohidrati:24g|Protein:dvadeset i jedang|Mast:jedanaestg

*Nutriciona vrijednost je procjena temeljena na informacijama koje pruža kalkulator nutritivne vrijednosti treće strane

Glavno jelo KampiranjeIspiši ovaj recept