Recepti

Pijani tacosi od cvjetače s brzo ukiseljenim crvenim lukom

Veganski tacosi od cvjetače pirjani u pivu preliveni brzo ukiseljenim crvenim lukom savršena su hrana za kampiranje za druženje s prijateljima!

Već više od mjesec dana putujemo američkim jugozapadom - kako još nismo objavili recept za taco! Za sramotu! Dolazeći iz Los Angelesa, tacosi zauzimaju vrlo posebno mjesto u našim srcima i u potpunosti bismo ih podržali kao vlastitu grupu hrane. Zapravo, prvi recept za kampiranje koji smo napisali na ovom blogu bio je veganski taco (što je i dalje naš najpopularniji recept do danas). Dakle, danas završavamo ovu taco sušu i predstavljamo vam ove tacose od cvjetače prelivene brzo ukiseljenim crvenim lukom!

Obrazac za pretplatu (#4)

D

Sačuvajte ovaj post!

Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.

UŠTEDJETI!

Recept zahtijeva da se nasjeckana cvjetača pirja u pivu i začinima dok tekućina ne ispari, a zatim se poprži u tavi s malo ulja. Ova dvofazna metoda kuhanja omogućuje vam brzo kuhanje cvjetače, a da na kraju još uvijek dobijete ukusnu hrskavost.

Dok se sve to priprema, narezani crveni luk namoči se u sok od limete kako bi zapekao i skinuo oštricu. (Ne volite crveni luk? Napravite ovo brzo ukiseljeni bijeli luk umjesto toga!)

Kada se ova dva elementa spoje zajedno u sredini kukuruzne tortilje, dobivaju jedan-dva okusa!

Napravili smo ovaj recept u našem omiljenom mjestu-u-cijelom-svijetu Borrego Springsu tijekom dugog vikenda povodom Dana predsjednika. Naši prijatelji Brandt & Monika vozili su se iz LA-a u kamp s nama u svom uskoro potpunom Sprinteru 4×4. Sablasno pronicljivi pratitelji ovog bloga mogli bi se toga sjetiti sreli smo se s ovom dvojicom u Cannon Beachu, OR i ponovno u Bellinghamu, WA tijekom naših prvih šest mjeseci na putu. Još jedan dokaz da prijatelji koji putuju (dobro) zajedno, ostaju zajedno.

Dok se opušteno družimo oko kampa, možemo se sjetiti nekoliko stvari koje su savršenije prikladne za tu priliku od tacosa i piva. Voljeli bismo čuti vaše mišljenje o ovome, ali mišljenja smo da možete popiti otmjeno pivo i jednostavne tacose ili jednostavno pivo i otmjene tacose, a ne oboje. Za nas otmjeno pivo i otmjeni tacosi potkopavaju cjelokupnu ljudsku prirodu tacosa koja ih čini tako ležerno dostupnima i nepretenciozno zabavnima. Pa budući da su tacosi od cvjetače malo izvan okvira, odlučili smo se za Modelo (ili kako ih je Brandt nazvao, funte).

Stoga sljedeći put kad budete kampirali automobilom (glavica cvjetače nije baš pogodna za putovanje s ruksakom), isprobajte ovaj recept. Zgrabite prijatelje, uzmite malo hladnog piva i sjednite, vrijeme je za tacos.

Pijani tacosi od cvjetače s brzo ukiseljenim crvenim lukom

Autor:Svježe s mreže 4.53iz17ocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme pripreme:5minuta minuta Vrijeme kuhanja:dvadesetminuta minuta Ukupno vrijeme:25minuta minuta 6 tacosi

Sastojci

Tacos od cvjetače

• 1 glavica cvjetače,nasjeckan na male cvjetiće veličine zalogaja
• ½ kupa lager,(ili upotrijebite juhu da ne bude glutena)
• 2 jušne žlice kim
• 2 čajne žličice sušeni origano
• 1 čajna žličica morska sol
• ⅛ čajna žličica cayenne
• 1 jušna žlica maslinovo ulje
• 2 klinčići češnjak,mljeveno
• 6 kukuruzne tortilje

Brzo ukiseljeni luk

• 1 mali crveni luk,narezan na polumjesec debljine ¼ inča
• 2 ili 3 limete,cijeđen (kako bi se dobilo oko ¼ soka)
• ¼ čajna žličica morska sol

Izborni dodaci

• Avokado
• Korijander
• Ljuti umak

Način kuhanjaSpriječite potamnjenje zaslona

upute

• PRIPREMITE BRZI KISELJENI LUK: Stavite luk, sok od limete i sol u malu zdjelu. Ostavite ih da odstoje 15-20 minuta, bacajući svakih 5 minuta.
• KUHATI CVJETAČU: Dodajte cvjetaču u tavu s pivom, kuminom, sušenim origanom, solju, kajenskom paprikom i češnjakom. Brzo zakuhati. Kuhajte uz često miješanje dok sva tekućina ne ispari. Nakon što tekućina ispari, dodajte maslinovo ulje i pržite u tavi dok cvjetača ne omekša i mjestimice ne počne smeđiti.
• ZAGRIJATI TORTILJE: Dok se cvjetača kuha, zagrijte tortilje. To radimo na plameniku štednjaka jednu po jednu tortilju, okrećemo nakon 15 ili 20 sekundi tako da obje strane budu pečene. To se također može učiniti na logorskoj vatri, ili ako ste kod kuće, u pećnici ili mikrovalnoj pećnici.
• SASTAVITE TACOS: Svaku tortilju napunite kuglicom cvjetače, ukiseljenim crvenim lukom i svim dodatnim dodacima (avokado, cilantro, ljuti umak ako volite nešto ljuto!).

Bilješke

Potrebna oprema Oštar nož
Daska za rezanje
Mala posuda
Logorski štednjak
Tava
Mjerenje šalice i žlice
Drvena žlica Inspiriran Thug Kitchen Cookbook Show Nutrition Sakriti

Prehrana (po porciji)

Kalorije:107kcal

*Nutriciona vrijednost je procjena temeljena na informacijama koje pruža kalkulator nutritivne vrijednosti treće strane

Ispiši ovaj recept