Recepti

Salata od udon rezanaca s tofuom, povrćem i marinadom od sezama

Ovo ukusno jelo od udon rezanaca puno je povrća pečenog u tavi, mariniranog tofua i preliveno začinjenim preljevom od sezama. Svježe s mreže suradnik Leslie Carvitto dijeli ovaj recept i objašnjava kako uz samo malo pripreme možete uživati u spektakularnom obroku poput ovog u divljini.

Moj suprug i ja smo upravo stigli u Lake Tahoe nakon dva dana solidne vožnje koja je započela u Seattleu. Ulice Tahoe Cityja bile su načičkane restoranima na izbor, lakim i ukusnim obrocima koji su mogli napuniti naše želudce u roku od 10 minuta. Ipak, bio sam više uzbuđen pronaći savršeno mjesto uz jezero, izvaditi naš roštilj i skuhati obrok dok gledam zalazak sunca.

koliko bi trebao težiti šator ruksaka

Isplanirali smo unaprijed i spakirali sve sastojke i opremu kako bismo napravili ukusnu salatu od udon rezanaca s tofuom i povrćem. Isprobao sam sličan recept u našoj kuhinji tjedan prije i odmah sam ga nazvao vrijednim putovanja uz nekoliko prilagodbi.

Obrazac za pretplatu (#4)

Sačuvajte ovaj post!

Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.

UŠTEDJETI!

Kada smo na a cestovno putovanje ili kamp kuhanje, trudimo se da naša jela budu i ukusna i laka (tim redoslijedom, po mogućnosti).

Siguran sam da smo svi iskusili jela koja su laka za napraviti, ali imaju grozan okus ili hranu koja je ukusna, ali oduzima previše energije i vremena za kuhanje.

Jedna od ušteda vremena ovog recepta je to što možete pripremiti sastojke prije pakiranja. Pripremite preljev za salatu od marinade i marinirajte tofu prije izlaska iz kuće i četvrtina posla je već gotova!

najbolja lagana kišna jakna za trčanje

Ova svijetla salata osvježavajući je obrok s izdašnim i hranjivim sastojcima. To čini veliku gozbu nakon dana aktivnosti u divljini. Ili, u našem slučaju, nakon dana koji nije bio zadovoljavajući grickalice za putovanje .

Salata od tofua i algi u zdjeli na kamenoj površini

Salata od udon rezanaca s tofuom, povrćem i marinadom od sezama

Ova salata od udon rezanaca može se napraviti unaprijed ili u kampu, što je čini odličnim ručkom ili večerom prepunim proteina. Autor:Leslie Carvitto 4.50iz4ocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme pripreme:5minuta Vrijeme kuhanja:40minuta Ukupno vrijeme:Četiri petminuta 4 porcije

Sastojci

Marinirani tofu

1 (15 oz) pakiranje tofua
2 jušne žlice tamari
2 protisnuti režnjeve češnjaka
1 jušne žlice sezamovo ulje ili ekstra djevičansko maslinovo ulje

Salata s rezancima Udon

8 oz pakiranje udon rezanaca od cjelovitog zrna pšenice
1 srednji crvena paprika,očišćen od sjemenki i tanko narezan
1 srednji narančasta paprika,očišćen od sjemenki i tanko narezan
1 (15 oz) može kukuruz
1 malim jicama,tanko narezan
2 mladi luk,tanko narezan
1 (0,35 oz) vrećica grickalica od pečene alge,*koristili smo Sea’s Gift
2 jušne žlice sezamovo ulje ili ekstra djevičansko maslinovo ulje
½ čajna žličica morska sol
1 čajna žličica sušene pahuljice crvenog čilija

Preljev od sezama

2 klinčići češnjak,pritisnut
2 jušne žlice tamari
¼ kupa ocat od smeđe riže
2 jušne žlice sezam
¼ kupa plus 1 žlica prženog sezamovog ulja
1 kupa nasjeckani cilantro

Način kuhanjaSpriječite potamnjenje zaslona

upute

KOD KUĆE

Isperite i ocijedite tofu stavljajući ga u cjedilo kako biste uklonili višak tekućine. Narežite na male pravokutnike i stavite u plitku zdjelu.
Dodajte tamari i natrljajte tofu protisnutim češnjakom. Ravnomjerno premazati obje strane.
Tofu može ostati pokriven u hladnjaku ili hladnjaku do tri dana.

U KAMPU

Zakuhajte veliki lonac vode i dodajte udon rezance. Kuhajte prema uputama na pakiranju ili dok ne omekšaju. Ocijedite rezance i ostavite sa strane. Ako imate pristup hladnoj vodi, isperite rezance da se ne zalijepe. Inače u lonac dodajte malo sezama ili ekstra djevičanskog maslinovog ulja i pomiješajte s rezancima.
Sve povrće (papriku, jicama, mladi luk) narežite na tanke ploške.
Zagrijte ulje u loncu ili tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte mladi luk i papriku i pirjajte 8-10 minuta.
Umiješajte sol i kuhajte još 5 minuta prije dodavanja kukuruza i jicama. Kuhajte sve sastojke zajedno još 5 minuta ili dok se paprike ne skuhaju i počnu rumeniti.
U zdjelu s rezancima dodajte grilano povrće, pospite sjemenkama sezama, listićima crvenog čilija i pečenim algama.
Smanjite vatru na lijevanom željezu i kuhajte marinirani tofu 5 minuta ili dok ne porumeni ili počne smeđivati. Okrenite tofu i kuhajte još 4-5 minuta dok ne porumeni.
U salatu dodajte tofu i sve sastojke pomiješajte s preljevom od sezama. proždrijeti!

Show Nutrition Sakriti