Sendviči na žaru
Slatka i dimljena svinjetina, začinjeni jalapenos, pikantno ukiseljeno povrće i mekani baguette kruh, ovaj Bánh Mì pečen na logorskoj vatri podiže sendviče za kampiranje na novu razinu.
Ideje za ručak za kampiranje u automobilu mogu biti nezgodne. Obični sendviči s hladnim narezcima mogu biti prilično dosadni, ali kuhanje punog obroka čini se kao previše posla. Bilo bi lijepo kad bi to mogla biti mješavina obojega: djelomično pripremljeno unaprijed, ali zatim sastavljeno na licu mjesta.
Pa, ovaj pečeni Bánh Mì sendvič mogao bi biti upravo odgovor na sve vaše probleme! (ili barem ono što je za ručak).
Obrazac za pretplatu (#4)
D
Sačuvajte ovaj post!
kako prepoznati vodi li vas djevojka
Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.
UŠTEDJETI!Sastojci za pečene Bánh Mì sendviče
Kruh: Kruh bi trebao dati strukturu sendviču bez pretjerane korice. Mekani baguette iz trgovine, Cubano, torta ili čak kajzer peciva su sve moguće opcije.
vrste čvorova za užad
Majoneza: Premazana s obje strane, majoneza daje element vlage sendviču.
Svježi čili: Sendviči Bánh mì trebaju pikantan, ali svjež okus. Tanko narezani jalapeno ili Fresno chiles su savršeni.
Krastavac: U kontrastu s toplinom čilija, krastavac nudi prijeko potreban osjećaj hlađenja, kao i osvježavajuće hrskavu teksturu.
Korijander: Ova aromatična biljka jedan je od temelja kuhinje jugoistočne Azije.
Začini umaci: Sojin umak, riblji umak i med čine marinadu za lungić. Ovi sastojci stvaraju trifecta okusa u rasponu od umami preko funky do slatkog.
Ukiseljeno povrće: Slatka, ljutkasta kiselost ukiseljene mrkve i daikona dodaje dinamičan sloj sendviču.
Svinjetina: Protein je središnji lik u bánh mìju, ali ne bi smio potisnuti sendvič. Ne pravite pastrami na raži. Bánh mì je profinjeniji složeni sendvič. Potražite omjer 1:1 proteina u odnosu na druge stvari u svom sendviču.
Potrebna oprema
Roštilj ili ognjište: Ako kampirate u poznatom kampu s ložištem i rešetkom za roštilj, bit ćete spremni. Međutim, ako kampirate negdje gdje nema roštilja (provjerite unaprijed!), ponesite svoj. Sviđa nam se ovo prijenosni roštilj na propan , ili ako želite kuhati na ugljenu, razmislite o BioLite FirePit ili sklopivi roštilj.
kako dehidrirati meso za dugotrajno skladištenje
Termometar s trenutnim očitavanjem: Roštiljanje je nesavršena znanost, ali možete ukloniti dio nagađanja iz pitanja Je li gotovo? provjeravajući svoje meso termometrom s trenutnim očitavanjem.
Roštilj rukavice: ove rukavice otporne na toplinu učiniti rad oko logorske vatre ili roštilja u dvorištu mnogo lakšim. Uzmite par ovih i više se nikada ne opeći.
na karti je konturna crta
Kako napraviti sendvič od logorske vatre
Iako ovaj sendvič koristi hrpu različitih sastojaka (zbog čega je tako ukusan!), srećom, mnogo toga se može pripremiti unaprijed kod kuće.
Marinada za lungić može se pripremiti kod kuće, kako bi imala dovoljno vremena da upije sav okus. Ukiseljeno povrće možete (i trebate) pripremiti kod kuće, jer što duže stoji u staklenci, to je boljeg okusa.
Kad ste spremni za pakiranje, stavite svinjetinu za mariniranje i staklenku ukiseljenog povrća u svoju logorski hladnjak i sve je spremno.
→ Naučite sve što trebate znati kako spakirati hladnjak !
najbolja vreća za spavanje za apalačke staze
Uz te korake koje ste obavili kod kuće, pravljenje ovog sendviča za vrijeme ručka postaje mnogo lakši proces. Zapalite roštilj ili logorsku vatru i počnite peći svinjetinu. Nakon što je meso pečeno, izvadite ga i počnite tostirati kruh. Odatle sve što trebate učiniti je sastaviti.
Počinjemo tako što uzmemo pečeni kruh i obje strane namažemo majonezom. Na jednu stranu poslažemo tanko narezane krastavce i lungić, a na drugu ukiseljeno povrće i čili. Prelijte malo svježeg cilantra i gotovi ste. Savršenstvo.
Mekani baguette kruh, dimljena i slatka svinjetina, začinjeni jalapenos i pikantno ukiseljeno povrće, ovaj Bánh Mì uz logorsku vatru podiže sendviče za kampiranje na novu razinu. Uzmite svoju igru za ručak za kampiranje u automobilu i isprobajte ovaj recept!
Ostale ideje za ručak za kampiranje
↠ Quesadille s piletinom na žaru
↠ Caprese sendvič na žaru
↠ Jabuka i cheddar sir na žaru
↠ 5 sendviča s 5 sastojaka ili manje
Bánh Mì na žaru s brzo ukiseljenim povrćem
Mekani baguette kruh, dimljena i slatka svinjetina, začinjeni jalapenos i pikantno ukiseljeno povrće, ovaj Bánh Mì uz logorsku vatru podiže sendviče za kampiranje na novu razinu. Uzmite svoju igru za ručak za kampiranje u automobilu i isprobajte ovaj recept! Autor:Svježe s mreže 5od 1 ocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme pripreme:10minuta Vrijeme kuhanja:petnaestminuta Marinirati:2sati Ukupno vrijeme:2sati 25minuta 4 sendvičeOprema
Sastojci
- 2 jušne žlice med
- 1 jušna žlica Ja sam vrba
- 1 jušna žlica riblji umak
- ¼ čajna žličica mljeveni đumbir
- ¼ čajna žličica sol
- ½ lb svinjetina daleko
- 4 sendvič rolice
- 1-2 jalapeno ili fresno chiles
- 1 krastavac
- Svježi cilantro
- svibanj
- Brzo ukiseljeno povrće,recept slijedi
Brzo ukiseljeno povrće
- 1 velika mrkva
- ½ daikon rotkvica,(oko ¼ lb)
- ¼ kupa voda
- ⅓ kupa rižin vinski ocat
- 1 jušna žlica šećer
- ¼ čajna žličica sol
upute
KOD KUĆE
- Kod kuće marinirajte svinjetinu i napravite brzo ukiseljeno povrće.
- Za pripremu svinjske marinade: Kombinirajte med , Ja sam vrba , riblji umak , mljeveni đumbir , i sol u malu zdjelu i umutite da se sjedini. Postaviti svinjetina daleko u vrećicu sa zatvaračem i ulijte umak u vrećicu. Marinirajte najmanje sat vremena ili stavite u hladnjak dok ne budete spremni za kuhanje.
- Za pripremu ukiseljenog povrća: Julienne the mrkva i daikon rotkvica i stavite u staklenku ili posudu za tupper. U maloj posudi umutite voda , rižin ocat , šećer , i sol zajedno. Preliti preko povrća i zatvoriti staklenku. Pustite da odstoji najmanje sat vremena ili čuvajte u hladnjaku ili hladnjaku do nekoliko dana.
U KAMPU
- U kampu pripremite vatru. Tražite srednju toplinu. Uklonite svinjetina od marinade i stavite na roštilj. Pecite 5 minuta s jedne strane, zatim okrenite i pecite još 3 minute, ili dok se unutarnja temperatura ne registrira na 145 F. Uklonite s roštilja, pokrijte i ostavite da odstoji 3 minute.
- U međuvremenu ispecite na roštilju sendvič rolice , ako želiš. Narežite na tanke ploške krastavac i čili čili . Nakon što se svinjetina odmori, narežite na tanke ploške.
- Za sastavljanje sendviča, raširite svibanj s obje strane sendvič rolice . Podijelite svinjetina između sendviča i prelijte krastavac , svježe korijander , narezan na kriške jalapenjo , i ukiseljeno povrće .
Prehrana (po porciji)
Kalorije:414kcal|Ugljikohidrati:47g|Protein:18g|Mast:18g*Nutriciona vrijednost je procjena temeljena na informacijama koje pruža kalkulator nutritivne vrijednosti treće strane
Ručak, glavno jelo Nadahnuto vijetnamskimIspiši ovaj recept
