Recepti

Zdjela za burrito od kvinoje u ruksaku

Ostvarenje snova putnika s ruksakom, ova zdjela za burrito od dehidrirane kvinoje ima raznolik raspon sastojaka, okusa i tekstura. Prodrmajte svoj jelovnik za putovanje s ruksakom ovim svijetlim i ukusnim receptom!

Tko ne voli dobru zdjelu za burrito? Grah, riža i zabavni dodaci poput pečenog kukuruza, paprike, cilantra i tortilja čipsa. U usporedbi s mono-teksturom i mono-okusom mnogih obroka kupljenih u ruksaku, ovo jelo je kao prava zabava!

Ne samo da je zabavna, nego ova zdjela za burrito od kvinoje ima i ozbiljnu moć lijepljenja. S oko 660 kalorija po porciji i hrpom biljnih proteina, ovaj će vam obrok pomoći da se napunite energijom nakon dnevnih avantura.

Obrazac za pretplatu (#4)

D

Sačuvajte ovaj post!

Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.

napravi podstavu za vreću za spavanje

UŠTEDJETI!

Sada, ako pokušavate napraviti zdjelu za burrito od nule u divljini, bilo bi beznadno. Previše je različitih sastojaka da bi bilo iole praktično.

No, kada koristite dehidrator, nemoguće postaje moguće! Korištenje dehidratora znači da se sav pripremni rad može obaviti unaprijed kod kuće i stvara super lagani obrok koji se lako pakira u vaš medvjed kanister . Sve što trebate učiniti na stazi je dodati dehidriranu mješavinu u kipuću vodu.

Dakle, ako želite oživjeti svoj jelovnik u ruksaku, isprobajte ovu zdjelu za burrito od kvinoje!

Što volimo kod ovog obroka:

• Različiti sastojci, okusi i teksture
• Svi pripremni radovi obavljaju se kod kuće
• Potpuno prilagodljiv! Odaberite preljeve koje volite.
• A veganski ruksak s nekom stvarnom snagom lijepljenja

Potrebna oprema

Dehidrator: Svaki dehidrator koji ima podesivu temperaturu će raditi. Mi posjedujemo Nesco Snackmaster (proračunski prihvatljiv) i a Cosori (više značajki, tiše i brže se suši) i preporučujem oboje.

kukuruz na logorskoj vatri klipa

Vrećice za višekratnu upotrebu: U nastojanju da smanjimo potrošnju jednokratnih vrećica s patentnim zatvaračem, počeli smo pakirati naše dehidrirane obroke u vrećice za višekratnu upotrebu. ReZip je izvrsna opcija, koja uravnotežuje izdržljivost i težinu. Većina njihovih vrećica teži između ½ – 1 oz.

Štednjak i lonac za ruksak: Imamo post o svemu naprtnjačne peći ovdje. Za većinu kuhanja na stazi koristimo Soto Windmaster ili JetBoil MiniMo.

Mogu se udobno smjestiti (neobavezno) : Udoban lonac pomaže vašem loncu da zadrži toplinu tako da ne morate trošiti toliko goriva kada rehidrirate svoj obrok. Super je lagan (naš ima oko 1 oz), jednostavan za Uradi sam ( naučite kako ovdje ) i dramatično poboljšava vašu učinkovitost goriva.

Bilješke o sastojcima

kvinoja: Kvinoja je odličan biljni protein i dobro rehidrira na stazi. Koristite bilo koju vrstu po želji (bijelu ili crvenu), pazeći da je temeljito isperete prije kuhanja (stavite je u fino sito i ispirite pod hladnom vodom dok voda ne postane bistra). Kvinoja prirodno ima omotač od saponina koji uzrokuje da bude gorka ako se ne ispere.

Crni grah : Za ovaj recept potrebna je jedna limenka crnog graha, ali ga možete zamijeniti 1½ šalicom domaćeg graha ako želite. Ocijedite i isperite crni grah iz konzerve.

Prava limeta: Ovi praktični paketi pomozite da svi okusi ožive - nemojte to preskočiti! (Ako morate, dodajte svježi sok od limete u kvinoju prije dehidracije.)

Maslinovo ulje: Da biste povećali kalorije, spakirajte malo maslinovog ulja. Možete ponijeti malu posudu ulja (mi volimo ovaj ), ili pak jednokratni paketi .

Čips : Toplo preporučujemo vrećicu Fritosa veličine zalogaja za ovo jelo! Dobro će poslužiti i tortilja čips upakiran u malu vrećicu. Ovo jelu daje finu hrskavost. Nemojte se previše brinuti da će vam se čips zgnječiti u vrećici s hranom, sve dok se ne pretvori u prašinu bit će odličan!

Kako dehidrirati zdjelice za burrito od kvinoje

Kod kuće: Započnite s čistom, dezinficiranom opremom, rukama i radnim prostorom. Ovo je jako važno za sigurnost hrane prilikom dehidracije, pa se operite sapunom i toplom vodom!

Papriku narežite na male, jednake komade, idealno otprilike ¼ velike. Ocijedite i isperite crni grah.

žena koja se popiša stojeći

Stavite kvinoju u cjedilo s finom mrežicom i temeljito isperite hladnom vodom (nemojte preskočiti ovo ili će rezultirati gorkom kvinojom) . Stavite u srednju posudu zajedno s pečenim rajčicama i njihovim sokovima, vodom i morskom soli. Pustite da zavrije, zatim djelomično poklopite i kuhajte oko 20 minuta, ili dok kvinoja ne omekša. Maknite s vatre.

Posude za dehidrator obložite papirom za pečenje. Kvinoju rasporedite u tanki ravnomjerni sloj na dva-tri pleha. Rasporedite ocijeđeni crni grah, paprike narezane na kockice, kukuruz i cilantro na dodatne ladice, pazeći da ima mjesta oko pojedinačnih komada kako bi se omogućila cirkulacija zraka.

Dehidrirajte na 125F 8-10 sati ili dok se potpuno ne osuši. Za neke sastojke može biti potrebno više vremena nego za druge.

pacific crest trail mojave pustinja

Ako ste novi u dehidraciji, pročitajte naš potpuni vodič za dehidrirajuća hrana za ruksak kako biste naučili sve detalje!

Spakirati se za put: Stavite dehidrirane sastojke u vrećicu koja se može zatvoriti (ili je podijelite u dvije vrećice za pojedinačne dijelove) i dodajte preostale začine. Spakirajte maslinovo ulje u malu stisnutu bočicu i zapakirajte zajedno Pravo vapno a kukuruzni čips posebno.

Na stazi: Stavite sadržaj vrećice u lonac sa 150 ml vode za jednu porciju ili 300 ml vode za dvije porcije. Namočite 5-10 minuta. Upalite štednjak i pustite da prokuha jednu minutu. Maknite s vatre i stavite lonac u a može ugodno za rehidraciju 10 minuta. Ako ne koristite udoban lonac, kuhajte obrok dok se potpuno ne rehidrira, povremeno miješajući (posebno pred kraj kako biste spriječili da zagori) - možda ćete morati dodati još vode za ovu metodu.

Umiješajte maslinovo ulje i poslužite s pravom limetom po ukusu i vrhom s čipsom od kukuruza.

Savjeti za pohranu

Duljina vremena tijekom kojeg se dehidrirani obroci mogu čuvati može varirati ovisno o načinu i uvjetima skladištenja. Evo nekoliko savjeta za najbolje rezultate:

• Čuvajte svoju dehidriranu hranu na hladnom, suhom i tamnom mjestu. Vlaga može uništiti vašu hranu i učiniti je nesigurnom za jelo, dok će toplina i svjetlost prouzročiti degradaciju hranjivih tvari i okusa tijekom vremena.
• Dehidriranu hranu treba čuvati u hermetički zatvorenim posudama, pogotovo ako ih namjeravate čuvati dulje od tjedan ili dva. Ako pakiramo obrok za putovanje ovog vikenda, mogli bismo ga jednostavno staviti u reZip, a zatim ravno u torbu s hranom. Ali ako se pripremate za putovanje koje je dalje, zapakirajte svoju hranu u zatvorenu staklenku, Mylar vrećicu s apsorberom kisika ili je vakuumski zatvorite u pojedinačne obroke.
• Budući da je ovo jelo bez mliječnih proizvoda i mesa kao što je napisano, ne morate ga čuvati u hladnjaku ako je sve dehidrirano i pravilno zapakirano.
• Za najbolje rezultate, preporučujemo da ovo jelo potrošite unutar šest mjeseci, ali može se čuvati dulje ako je vakuumirano zatvoreno.

Naravno, neki navode da njihova dehidrirana hrana traje mnogo dulje, a neka hrana možda neće tako dugo trajati zbog dehidracije i uvjeta skladištenja. Ako ste u nedoumici, odbacite svaku spornu hranu!

Trail Težina i prehrana

Ovaj recept čini dvije porcije od ~126 g (suha težina), s brzinom od ~147 cal/oz nakon što dodate maslinovo ulje (pod pretpostavkom da je 1 paket maslinovog ulja po porciji). Svaka porcija sadrži:

663 kalorije
21 g masti
95 g ugljikohidrata
23g proteina

Zdjelu za burrito od kvinoje slobodno pakirajte u veće ili manje porcije, ovisno o vašem apetitu! Za više informacija o tome koliko hrane pojesti dok putujete s ruksakom, pogledajte naš post o obrocima za ruksak.

(Izjava o odricanju od odgovornosti: Nutritivna vrijednost izračunata je na temelju sastojaka koje smo koristili, tako da se vaša može malo razlikovati.)

Zdjela za burito od kvinoje

Ostvarenje snova putnika s ruksakom, ova zdjela za burrito od dehidrirane kvinoje ima raznolik raspon sastojaka, okusa i tekstura. Prodrmajte svoj jelovnik za putovanje s ruksakom ovim svijetlim i ukusnim receptom! Autor:Svježe s mreže 4.50iz8ocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme pripreme:8sati sati Vrijeme kuhanja:petnaestminuta minuta Ukupno vrijeme:8sati sati petnaestminuta minuta 2 porcije

Sastojci

• ½ kupa kvinoja
• petnaest oz. može zapaliti pečene rajčice
• ¼ kupa voda
• ¼ čajna žličica morska sol
• petnaest oz. može crni grah
• ½ crvena paprika,na kockice
• ½ kupa smrznuti ili konzervirani kukuruz
• ¼ kupa svježi cilantro,stabljike uklonjene
• ¼ čajna žličica češnjak u prahu
• ¼ čajna žličica luk u prahu
• 1 čajna žličica čili prah ,ili po ukusu
• ½ čajna žličica kim
• ½ čajna žličica origano
• 2 jušne žlice maslinovo ulje
• 1 paket Pravo vapno
• 1 oz vrećica tortilja ili kukuruzni čips

Način kuhanjaSpriječite potamnjenje zaslona

upute

Kod kuće

• Mjesto kvinoja u cjedilo s finom mrežicom i temeljito isperite hladnom vodom (nemojte ovo preskočiti jer će rezultirati gorkom kvinojom). Stavite u lonac srednje veličine zajedno s na vatri pečene rajčice i njihove sokove, voda , i morska sol . Pustite da zavrije, zatim djelomično poklopite i kuhajte oko 20 minuta, ili dok kvinoja ne omekša. Maknite s vatre.
• Posude za dehidrator obložite papirom za pečenje. Kvinoju rasporedite u tanki ravnomjerni sloj na dva-tri pleha. Složiti ocijeđeno crni grah , na kockice paprike babure , kukuruz , i korijander na dodatne ladice, pazeći da ima prostora oko pojedinačnih komada kako bi se omogućila cirkulacija zraka.
• Dehidrirajte na 125F 8-10 sati ili dok se potpuno ne osuši. Za neke sastojke može biti potrebno više vremena nego za druge.
• Stavite dehidrirane sastojke u vrećicu koja se može zatvoriti (ili podijelite u dvije vrećice za pojedinačne dijelove) i dodajte preostale začini . Paket maslinovo ulje u maloj stisnutoj bočici i zapakirajte zajedno Pravo vapno i kukuruzni čips odvojeno.

U Kampu

• Stavite sadržaj vrećice u lonac sa 150 ml vode za jednu porciju ili 300 ml vode za dvije porcije. Namočite 5-10 minuta. Upalite štednjak i pustite da vrije jednu minutu. Maknite s vatre i stavite lonac u udoban lonac da se rehidrira 10 minuta.
• Umiješajte maslinovo ulje i poslužite s pravom limetom po ukusu i vrhom s čipsom od kukuruza.

Bilješke

Svaka porcija teži cca. 126 g (4,5 oz) i ima oko 147 cal/oz. Show Nutrition Sakriti

Prehrana (po porciji)

Servirati:126g|Kalorije:663kcal|Ugljikohidrati:95g|Protein:23g|Mast:dvadeset i jedang|Kalij:880mg|Vlakno:19g|Šećer:10g

*Nutriciona vrijednost je procjena temeljena na informacijama koje pruža kalkulator nutritivne vrijednosti treće strane

najbolja lagana kišna jakna za trčanje

Glavno jelo Putovanje s ruksakomIspiši ovaj recept