Recepti

Začinjeni + kremasti masala čaj

Suradnik FOTG-a, Jen iz Messkit Maven je ovdje da podijeli svoj recept za masala chai. Ovaj kremasti, pikantni napitak zagrijat će vas u avanturama svih vrsta.

Šalica masala chaija

Smatram se poznavateljem masala chaia. A mene je prilično teško zadovoljiti.

vreća za spavanje za bočne pragove

Obrazac za pretplatu (#4)

Sačuvajte ovaj post!

Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.

kako se nositi sa sebičnom djevojkom

UŠTEDJETI!

Moje omiljeno mjesto gdje se prepuštam masala chaiju je Kavana Dragonfly u Portlandu, Oregon. Ne samo da imaju nevjerojatan izbor domaćih peciva, od veganskih do bezglutenskih i punih, oni rade jedan od mojih omiljenih smoothieja i, naravno, moj omiljeni masala chai latte. Nakon dugog i hladnog trčanja u Forest Parku tijekom kišnih mjeseci, posljednjih nekoliko milja provodim razmišljajući o zagrijavanju sa šalicom ovog čaja u rukama.

Prvo da raščistimo jednu stvar prije nego što se udubimo u recept. Često vidimo neke varijacije Chai Latte, Chai Tea Latte ili Chai Tea.

Chai je riječ za čaj na raznim jezicima (često se piše drugačije, ali se izgovara isto), ali naravno, ovdje govorimo konkretno o Indiji. Ono što mi znamo kao Chai čaj zapravo je Masala Chai, što se odnosi na začine koji se koriste za pripremu čaja.

Đumbir, štapići cimeta, klinčići i zvjezdasti anis u loncu

Probao sam razne masala chai latte kave gdje god sam išao i rijetko kada pronađem pravi omjer začina i slatkog. Više volim da je moj masala chai pikantniji, pa imajte to na umu kada pripremate ovaj čaj. Ako više volite slađi masala chai, možete dodati više zaslađivača ili malo smanjiti đumbir i papar u zrnu.

načine za podmetanje vatre bez šibica

Mjesecima sam kod kuće slijedio brojne recepte u pokušaju da razvijem svoju savršenu šalicu masala chaia i mislim da sam konačno došao do pravog. Kremast je i umirujući sa savršenom količinom začina.

Prvotno sam namjeravao da ovo bude recept za masala chai latte, što znači da bih u mješavinu dodao pjenasto mlijeko, ali, nažalost, nisam mogao locirati naš kamp francuski tisak nakon svih naših preslagivanja i selidbi između putovanja, pa ovo je pojednostavljenija verzija, koju sam volio jednako, ako ne i više. Osim toga, bio je to jedan korak manje!

Ako ipak želite napraviti pjenasti preljev, predlažem da slijedite prve korake u pravljenju čaja, zatim filtrirate čaj u izoliranu posudu da ostane topao dok odvojeno zagrijavate mlijeko. Postoje različiti načini prilagođeni kampiranju na koje možete zapjeniti mlijeko bez kuhala na pari, kao što sam naučio iz malo istraživanje . Samo mi obećaj da ćeš ga nadopuniti malo cimeta.

Šalica masala chaija na snježnoj površini

Masala Chai

Ovaj začinjeni čaj savršen je za grijanje nakon zimskih avantura. Autor:Messkit Maven 5iz2ocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme kuhanja:petnaestminuta Ukupno vrijeme:10minuta 2 porcije

Sastojci

2 inč komadić đumbira,narezan na kovanice (obično se ne dam zamarati guljenjem đumbira kad ne moram, pa uvijek kupujem organski)
2 mahune kardamoma,zgnječeno (poleđinom drvene žlice, nožem ili nekom drugom tvrdom površinom)
2 štapići cimeta
8 zrna crnog papra
6 cijeli klinčić
2 zvjezdani anis,(neobavezno)
2 šalice voda
3 vrećice crnog čaja
2 ½ šalice bademovo ili konopljino mlijeko stabilno
Javorov sirup ili tekući zaslađivač po ukusu

Način kuhanjaSpriječite potamnjenje zaslona

upute

Pomiješajte začine i vrećice čaja s vodom i prokuhajte.
Poklopite i smanjite da lagano kuha pet minuta.
Maknite s vatre i ostavite još pet minuta.
Dodajte mlijeko i zagrijte ga malo prije nego što tekućina dosegne točku vrenja, kada možete vidjeti male mjehuriće koji se stvaraju na rubu lonca.
Procijedite i dodajte tekući zaslađivač po ukusu. Uživati!