Recepti

Savršeno pečeni kukuruz na žaru

Uživajte u ljetu uz savršeni klip kukuruza na žaru.

Mekana, sočna i puna okusa, ova tehnika ljuske je apsolutna najbolji recept za kukuruz na žaru koji smo ikada probali!

Klip kukuruza na žaru složen na plavi tanjur.

Ništa ne govori ljeto kao kukuruz na žaru! Slatke sočne jezgre, suptilne dimljene note i hrpa maslaca – jednostavno se ne možemo zasititi. Bilo da kampiramo ili pripremamo roštilj u dvorištu, kukuruz na žaru jedna je od naših omiljenih, gotovo sigurnih strana. Tako jednostavno, a tako dobro.

što predstavljaju brojevi na topografskoj karti

Podijelit ćemo naš isprobani i pravi recept za pečeni kukuruz na žaru koji će vam pomoći da svaki put dobijete savršeno savršen kukuruz na žaru! Pa krenimo u to!

Obrazac za pretplatu (#4)

Sačuvajte ovaj post!

Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.

UŠTEDJETI! Klip kukuruza na dasci za rezanje

Kako odabrati najbolji kukuruz za roštilj

Ne možete imati kukuruz na žaru nevjerojatnog okusa bez upotrebe stvarno dobrog kukuruza. Konkretno, riječ je o kukuruzu šećercu u klipu koji je u vrhuncu sezone od sredine svibnja do rujna.

Tijekom ljeta svježi klip kukuruza može se pronaći na gotovo svakoj lokalnoj tržnici, prehrambenoj zadrugi i velikom lancu trgovine mješovitom robom. Sjedinjene Države su mega proizvođači kukuruza, tako da kada je sezona, ima ga u izobilju. Ali pronalaženje dobar kukuruz može trebati malo vještine. Evo nekoliko savjeta o tome kako odabrati najbolji kukuruz za roštilj.

Uši od kukuruz koji je bio ohlađen imaju tendenciju da budu bolji od onih koji su bili izostavljeni na sobnoj temperaturi.
Provjeri svilenkasto smeđe i bijele rese izlazi na vrh. Trebali bi biti vlažni i lagano ljepljivi, a ne suhi i lomljivi.

Ruka koja okreće kukuruz na roštilju pomoću metalnih kliješta

Kako jednostavno pripremiti kukuruz na žaru

Sjajan dio ove metode ljuštenja je to što zapravo morate učiniti vrlo malo da biste pripremili kukuruz za roštilj. Bez aluminijske folije, bez namakanja kukuruza ili bilo čega sličnog.

najbolje stranice za pretraživanje torrenta 2018

Preporučujemo da uklonite sve stvarno mlitave listove koji otpadaju i odrežete svilenkaste rese koje strše s vrha, ali to je to. Ovo zapravo činimo samo kako bismo smanjili rizik od zapaljivanja ljuske, što se ionako vrlo vjerojatno neće dogoditi ako pravilno postavite roštilj ili logorsku vatru.

Ali uglavnom ostavite kukuruz na miru i nemojte ljuštiti ljuske.

Savjet za kampiranje: Kako pripremiti svoju logorsku vatru za pečeni kukuruz

Ako pripremate ovaj klip kukuruza dok kampirate, možete koristiti prijenosni roštilj, ili ispecite ga na logorskoj vatri! Kao većina kuhanje na logorskoj vatri , zapravo želite kuhati na vrućoj žeravici ili ugljenu – ne na otvorenom plamenu.

Ovo je osobito važno za kukuruz pečen na žaru, jer otvoreni plamen može iskočiti i zapaliti ljusku kukuruza.

Da biste razvili žar od žara, zapalite jaku vruću vatru koja može spaliti cjepanice pune veličine. Uzmite nekoliko cjepanica i pustite ih da gore dok se ne počnu raspadati. Ovaj proces može trajati 45-60 minuta.

Ako želite ubrzati stvari, zapalite jaku vatru i dodajte ugljen u vatru. Ugljen će se zapaliti i biti spreman za kuhanje za otprilike 20 minuta. Premjestite aktivne cjepanice na jednu stranu vatrenog prstena i zagrebite vrući žar drvenog ugljena ispod rešetke roštilja. Sada ste spremni za pečenje kukuruza na roštilju!

Kukuruz bez ljuske na žaru s tragovima pečenja na zrnu

Kako napraviti savršeno grilani kukuruz

Stavite kukuruz na roštilj u skladu sa smjerom rešetke roštilja. To će spriječiti da se kukuruz kotrlja i potencijalno padne s rešetke.

Ciljajte na srednje jaku temperaturu, bez otvorenog plamena izravno ispod kukuruza. Vanjska ljuska će početi smeđiti i crniti, što je sasvim u redu. Ima mnogo slojeva ljuske i iznutra kukuruz nije pougljen. Zapravo, sva zarobljena vlaga ih kuha na pari do punašnog, sočnog savršenstva.

Kukuruz je potrebno često okretati kako bi se sve strane ravnomjerno zagrijale. Zapečenost vanjske strane ljuske upotrijebite kao pokazatelj kojoj strani treba više vremena da se suoči s vrućinom. Na kraju bi ljuska kukuruza trebala biti ravnomjerno zapečena i pocrnjela u cijelosti, što će vam reći da je kukuruz sa svih strana pečen.

koliko dugo pješačiti 10 milja

Na srednjoj vatri, kukuruzu će trebati najmanje 20 minuta da se potpuno skuha. Možete pogurati ovo još malo do 30 minuta ako čekate da druga jela budu gotova, ali nakon toga kukuruz će početi ispuštati dio vlage i početi se sušiti.

Uklonite kukuruz s roštilja i ostavite ga da se ohladi 2-3 minute prije nego što pokušate oljuštiti kukuruz. Unutrašnjost će biti vrlo vruća!

Stavljanje malo ugljena na to

Kukuruz koji je pečen na žaru s ljuskom bit će vlažan, sočan, samo s daškom okusa dima. Ako tražite više okusa dima, evo kako to postići!

Nakon što ste svoju kukuruznu ljusku ispekli na roštilju i uklonili ljusku i svilu, možete je vratiti na rešetku za pečenje kako bi se zrna kukuruza malo zapekla. Budući da je kukuruz već savršeno kuhan, možete ga zapržiti onoliko malo ili onoliko koliko želite, a da ne brinete da ćete zapravo morati kuhati kukuruz.

gdje kupiti rabljenu opremu za ruksak

Ako ste od početka pokušali peći kukuruz bez ljuske, vanjski dio zrna će pocrniti prije nego što je unutrašnjost potpuno pečena. Čak i na niskoj, neizravnoj toplini, kukuruz bi izgubio puno vlage zbog isparavanja, ostavljajući kukuruz suh i brašnastog okusa.

Prijedlozi začina i posluživanja

Klasičan preljev za pečeni kukuruz je maslac, sol i može malo crnog papra. Ali postoji PUNO načina da kreativno ugostite svoj kukuruz na žaru.

• Fino mljeveno bilje poput vlasca, cilantra, bosiljka itd.
• Češnjak u prahu
• Dimljena paprika
• Cajun začin
• Začin od starog zaljeva
• Sve osim Elote začina iz Trader Joe’s
• Meksički ulični kukuruzni stil s majonom, sirom Cotia, mješavinom začina Tajin
• Mješavina začina Harissa

Poslužite ovo uz…

Klip kukuruza na žaru dobro se slaže s bilo kojim jelom s roštilja u dvorištu obrok uz logorsku vatru . Meso sa žara, hamburgeri i hrenovke, pulled pork slajderi , nemarni joes , kako god! To je samostalan prilog koji je dovoljno ukusan da zaslužuje uključivanje kad god pečete na roštilju.

Što učiniti s ostacima

Ostaci kukuruza na žaru nisu problem koji imamo prečesto, ali ako imate nešto viška na kraju noći, evo nekoliko ideja što možete učiniti s tim:
• Napravi ovo salata od svježeg kukuruza na žaru
• Preljev za tacose ili burrito zdjelice
• Dodajte ga salsi
• Napravite kaubojski kavijar
• Salata od kukuruza na žaru na meksički način
• Kukuruzni popečci
• Dodajte hašišu za doručak

Savršeno pečeni kukuruz na žaru

Mekana, sočna i puna okusa, ova tehnika ljuštenja apsolutno je najbolji način za pečenje kukuruza na klipu! Autor:Svježe s mreže 5iz3ocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme pripreme:2minuta Vrijeme kuhanja:dvadesetminuta Ukupno vrijeme:22minuta 4 komada

Sastojci

4 ušima klip kukuruza,još u ljusci
2 jušne žlice maslac
½ čajna žličica morska sol
svježe mljeveni crni papar,neobavezan

Način kuhanjaSpriječite potamnjenje zaslona

upute

Zagrijte roštilj na srednje jako (~400F) ili zapalite logorsku vatru kako biste imali žar za rad.
Odrežite svilene krajeve kukuruza i uklonite sve komadiće ljuske.
Kukuruz, još u ljusci, stavite izravno na rešetku roštilja.
Kuhajte 20-25 minuta, često rotirajući kako bi se kukuruz ravnomjerno skuhao.
Maknite s vatre i ostavite nekoliko minuta da se ohladi. Uklonite ljuske i svilu. Ako želite dodati malo boje, stavite kukuruz direktno na roštilj na 15-30 sekundi sa svake strane.
Poslužite s maslacem, solju i svježe nasjeckanim paprom. Uživati!