Recepti

One Pot Red Lentil Sloppy Joes

Pinterest grafika s čitanjem preklapanja teksta

Biljni zaokret u ljetnom klasiku, ovi neuredni komadići od crvene leće imaju jednako puno okusa (i proteina) kao i original – ali bez svih otmjenih dodataka.

Megan u blizini logorske vatre drži tanjur s dva nemara od leće

Za mnoge su Sloppy Joes ljetna tradicija koja im budi lijepa sjećanja na mladost. Prvi put sam imao jedan u ljetnom kampu, ali tada nisam znao da se zovu aljkavi klinci. Bio je to samo sendvič koji su posluživali ponedjeljkom Mystery Meat.

Obrazac za pretplatu (#4)

Sačuvajte ovaj post!

Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.

UŠTEDJETI!

U blagovaonici bi nas savjetnici natjerali da nagađamo što se zapravo nalazi u sendviču s ljutom mesnom kašom. S osmijesima na licima nudili su razne ugrožene životinje kao mogućnosti: pande, orlove krstaše, nosoroge. Ali čak i za ljetni kamp u Connecticutu, znali smo da je dvojbeno da imaju proračun za takvo crno tržište mesa. Na kraju, pozivajući se na epizodu Simpsona, zaključili smo da je najvjerojatnije mješavina cirkuskih životinja. Nešto pravog pravog mesa razreda F.

Tanjur nemara i kukuruza na žaru

Gledajući unatrag, imam puno pitanja. O mom djetinjstvu, tom ljetnom kampu, i još važnije, ovom sendviču: Sloppy Joe. Da, bilo je ukusno, ali moja početna percepcija bila je uokvirena sumnjom i strepnjom - kao da je to neka izmišljotina Sweeny Todd. Kao odrasla osoba, kasnije sam saznala da se Sloppy Joe's priprema od obične mljevene govedine - koja je, u današnjoj industriji visoko prerađenog mesa, vjerojatno pravo misteriozno meso.

Dakle, kad je Megan predložila da napravimo neuredne komade od crvene leće, osjetio sam da je to dobra prilika da preoblikujem svoju percepciju jela. Izrada recepta od nule koji ste ikada imali samo iz konzerve ili koji ste servirali u nekom jezivom ljetnom kampu može biti iznenađujuće produktivno iskustvo.

Sastojci za neuredne komade od crvene leće rašireni su na stolu za kampiranje

Ovaj recept zaobilazi mnoge misterije u zamjenu za cjelovite namirnice i lako dostupne začine. Crvena leća, žuti luk, Anaheim paprika i češnjak čine krepku osnovu jela. Okusi se zatim pojačavaju pastom od rajčice, jabučnim octom, javorovim sirupom, senfom, čilijem u prahu i veganskim Worcestershire umakom. Sve je to prilično jasno i lako razumljivo. Osim, naravno, Worcestershire (wooster-shire) umaka. Ali ostavit ćemo ga tajanstveno podrijetlo za drugi dan.

Megan pirja luk i papriku

Kad se prokuhaju, svi se ovi sastojci pomiješaju kako bi napravili krepku mješavinu koja ima apsolutno ukusan okus između dva peciva za hamburger. Uživanje u kampu bilo je sjajno, ali još je bolje znati sa sigurnošću da u njemu nema nijednog klokana ili srebrnovrate gorile.

Dakle, želite li transparentniju i iskreniju vezu sa svojim neurednim prijateljima ili samo želite nešto jednostavno i ukusno za napraviti uz logorsku vatru, isprobajte ovu verziju s crvenom lećom sljedeći put kada budete kampirali.

Punjenje od crvene leće koje se kuha u loncu na štednjaku za kampiranje

Bilješke o sastojcima

‣ Na tržištu postoji pregršt veganskih Worcestershire umaka. Naša lokalna trgovina nudi ovaj . Čak imaju i verzija bez glutena ! Ako niste vegan/vegetarijanac, umjesto toga možete koristiti obični Worcestershire umak.

‣ Ako u vašoj trgovini nema Anaheim paprike, možete je zamijeniti zelenom paprikom.

‣ Ako ste u PNW, pogledajte možete li pronaći Dave's Killer Bread Million Dollar Buns. Oni su organski i od cjelovitog zrna, a još uvijek su tako mekani i pahuljasti, a također imaju prilično visok sadržaj proteina. (#nijesponzorirano)

Megan drži neuredan Joe od crvene leće
Megan drži tanjur s dva neuredna kolačića i klasjem pečenog kukuruza. Ona uzima jedan od sendviča.

Red Lentil Sloppy Joes

Biljni pristup klasičnom receptu za kampiranje, ovi jednostavni komadi od crvene leće u jednom loncu hranjivi su dodatak vašem jelovniku za kampiranje pun proteina. Autor:Svježe s mreže 4.71iz119ocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme pripreme:5minuta Vrijeme kuhanja:25minuta Ukupno vrijeme:30minuta 2 sendviče

Oprema

Logorska peć
Veliki lonac

Sastojci

½ jušna žlica ulje
1 mali luk,na kockice
1 Anaheim papar,na kockice
2 jušne žlice pasta od rajčice
3 klinčići češnjak,mljeveno
½ kupa crvena leća
1 ½ kupa voda,ili čorba
1 jušna žlica senf
1 jušna žlica javorov sirup
2 čajne žličice jabučni ocat
1 čajna žličica veganski Worcestershire
1 čajna žličica čili prah
½ čajna žličica sol

Servirati

2 lepinje

Način kuhanjaSpriječite potamnjenje zaslona

upute

U srednjem loncu zagrijte ulje na srednje jakoj vatri i dodajte nasjeckano luka i Anaheim papar . Pirjajte dok ne omekša i luk tek ne poprimi zlatnu boju, 3-4 minute. Dodati pasta od rajčice i pirjajte minutu, a zatim dodajte češnjak i kuhajte 1 minutu.
Dodajte crvena leća i 1 ½ šalice vode u lonac. Pustite da zavrije, a zatim smanjite na laganoj vatri. Kuhajte 10-15 minuta, povremeno miješajući, dok leća ne omekša, ali se ne raspadne.
Dodati senf , javorov sirup , jabučni ocat , Worcestershire , čili prah , i sol . Promiješajte da se sjedini. Pirjati dok se umak malo ne zgusne, još 3-5 minuta.
Poslužite na tostu lepinje s nadjevima i prilozima koje god volite!

Bilješke

NAPRAVITE TO NAPRIJED

Ovaj recept možete napraviti kod kuće prije putovanja. Spakirajte kuhanu leću u Tupperware i podgrijte je u loncu iznad peći. Ispecite lepinje i spremni ste!

INFORMACIJE O PREHRANI

Kalorije se temelje na nadjevu od leće - nutritivne vrijednosti peciva uvelike variraju pa ćete to morati uzeti u obzir kod bilo kojeg peciva koje odaberete. Show Nutrition Sakriti

Prehrana (po porciji)

Kalorije:283kcal

*Nutriciona vrijednost je procjena temeljena na informacijama koje pruža kalkulator nutritivne vrijednosti treće strane

Glavno jelo KampiranjeIspiši ovaj recept