Recepti

One Pot Chili Mac

Miješanje najboljeg od oba svijeta, Chili Mac spaja dimljeni i ljuti okus čilija s bogatom i kremastom teksturom mac & sira. To je sveamerički klasik za kampiranje i pomoću ovog recepta možete ga napraviti u samo jednom loncu!

Chili mac zauzima posebno mjesto u našim srcima. To je jedan od obroka kojih se najbolje sjećamo s kampiranja iz djetinjstva i stvarno nam dočarava atmosferu na otvorenom. Malo ljuto, malo kremasto, a toliko preljeva! Ozbiljno, što ne voljeti?

Dok verzija iz našeg djetinjstva moć Upravo smo bili u kutiji s mac & sirom s limenkom čilija na vrhu, za ovaj smo recept htjeli razviti nešto s nekoliko korisnijih sastojaka. Ali, još uvijek vjerni obliku, razvili smo se za izradu samo u jednom loncu!

Obrazac za pretplatu (#4)

D

Sačuvajte ovaj post!

Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.

UŠTEDJETI!

Napravimo puno robusnog okusa praveći zatim čili, zatim dodamo dovoljno da se makaroni prokuhaju. Kad su rezanci gotovi, umiješamo naribani sir i voila: vrijeme je za chili mac!

Dakle, ako tražite sigurnu okladu obrok za kampiranje Za završetak večeri, stavite ovaj Chili Mac and Cheese na jelovnik!

koji najbolju govedinu čini trzavom

Zašto volimo ovaj One Pot Chili Mac

• Puno složenih okusa i tekstura koje se vrlo brzo spajaju.
• Kuhanje tjestenine s čilijem štedi vam dodatni lonac, plus gnjavažu oko pokušaja cijeđenja kipuće vode u kampu.
• Teško je opisati koliko se ovo jelo čini izdašnim.
• Dodaci vam omogućuju da prilagodite svaku zdjelu. Nekoliko narezanih jalapenosa za odrasle, malo dodatnog sira za djecu.

Sastojci

Luk : Crvena, žuta ili bijela sve će raditi jednako dobro.

Papar: Ovisi o vašoj toleranciji na začine, ali zeleno zvono za bez začina, Anaheim za samo nešto sitno, a poblano za nametljivije začine. (Zapamtite da uvijek možete dodati više začina s dodacima)

Mljevena govedina ili biljna zamjena: Možete koristiti mljevenu junetinu (preferiramo omjer nemasne masti prema masnoći 80/20) ili nešto poput Impossible Burgera. Napravili smo ovaj čili s oba, i iskreno mislimo da je Impossible Burger jednako dobar.

grah: Tamnocrveni grah je naš favorit za čili. Obavezno ih ocijedite i brzo ih isperite.

možeš li jesti medvjeđe kake

Makaroni: Ili tjestenina od lakta, male školjke ili ditalini bit će sjajni.

Bujon: Možete koristiti vodu, ali korištenje goveđe ili povrtne juhe zaista može imati veliku dubinu okusa. Izbjegavajte pileću juhu inače će imati okus poput pileće juhe s rezancima.

Sir: Volimo koristiti meksičku mješavinu sireva koja obično sadrži mješavinu cheddara, Monterey jacka, Asadero sira, Queso quesadilla sira. Mješavina sira će vam dati mnogo različitih okusa koji će chili macu dati mnogo veću dubinu.

Potrebna oprema

Lonac za kuhanje: Za ovaj recept poslužit će veliki lonac za kuhanje ili pećnica na 10 stupnjeva.

Kamp štednjak: Ovo je najbolje logorski štednjak koristili smo do sada. Nudi izvrsnu kontrolu kuhanja i dobro blokira vjetar. Alternativno, ovo jelo možete pripremiti na logorskoj vatri!

Kako napraviti Chili Mac

Izrada čilija

Počnite tako što ćete narezati luk na kockice i dodati ga u lonac s malo ulja na srednjoj vatri. Pirjajte nekoliko minuta dok luk ne omekša i postane proziran. Dodajte mljevenu junetinu, pastu od rajčice i začine. Upotrijebite svoju lopaticu za razbijanje govedine. Kuhajte dok govedina ne porumeni uz često miješanje.

Kuhanje makarona

Sada dodajte rezance od lakta i konzervu ocijeđenog graha. Dodajte juhu i promiješajte da se sjedini. Zakuhajte i poklopite. Vrijeme kuhanja ovisit će o specifičnim rezancima koje koristite, stoga vrijeme kuhanja provjerite na pakiranju. Kod nas obično traje 5-6 minuta. Dok se rezanci kuhaju, možete pripremiti sve nadjeve.

Dodavanje sira

Nakon što su rezanci kuhani, maknite poklopac i umiješajte sir. Poslužite chili mac u zdjelicama i pustite da svatko prilagodi svoje nadjeve po izboru.

Vrhunske ideje

Slično Načos , chili mac se stvarno dobro uklapa u različite nadjeve. Zaista možete personalizirati svako pojedinačno posluživanje, tako da svi budu zadovoljni. Evo nekoliko ideja za inspiraciju:

• Korijander
• mladi luk
• Crveni luk narezan na kockice
• Ukiseljeni jalapenos
• Ljuti umak
• Pomfrit ili tortilja čips (za hrskanje)
• Ekstra sir
• Kiselo vrhnje/grčki jogurt

Priprema prije puta

Iako s ovim receptom nema mnogo pripremnih radnji koje treba obaviti unaprijed, začine možete prethodno pomiješati kod kuće tako da ne morate sa sobom nositi čili u prahu, kumin i dimljenu papriku. Ali svakako ponesite sol!

One Pot Chili Mac

Spajajući najbolje od oba svijeta, chili mac kombinira dimljeni i ljuti okus čilija s bogatom i kremastom teksturom maka i sira. To je sveamerički klasik za kampiranje i pomoću ovog recepta možete ga napraviti u samo jednom loncu!Autor:Svježe s mreže 4.47iz52ocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme pripreme:5minuta minuta Vrijeme kuhanja:petnaestminuta minuta 4 porcije

Sastojci

• 1 jušna žlica ulje
• 1 luk,na kockice
• ½ funta mljevena junetina,ili Nemoguće tlo na biljnoj bazi
• 2 jušne žlice pasta od rajčice
• 2 jušne žlice čili prah*
• 1 jušna žlica kim
• 1 čajna žličica dimljena paprika
• 1 čajna žličica morska sol
• 2 klinčići češnjak,mljeveno
• 8 oz lakat rezanci
• 1 (14,5 oz) limenka grah,ocijeđeno
• 1 ½ kupa bujon,govedina ili povrće
• ½ kupa naribani cheddar sir
• Servirati: mljeveni crveni luk, jalapeno, mladi luk

Način kuhanjaSpriječite potamnjenje zaslona

upute

• U pećnici ili drugom velikom loncu s poklopcem zagrijte ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk i pirjajte dok ne postane prozirno, 3-5 minuta.
• Dodajte mljevena junetina , pasta od rajčice , čili prah , kim , dimljena paprika , i sol . Žlicom ili lopaticom razdvojite meso i promiješajte da se obloži pastom od rajčice i začinima. Nakon što porumeni, dodajte češnjak i pirjajte 30-60 sekundi.
• Dodajte rezanci , grah , i bujon i promiješati. Pokrijte poklopcem i kuhajte 5-6 minuta (osim ako na pakiranju rezanaca nije navedeno drugačije vrijeme kuhanja).
• Maknite poklopac i umiješajte sir . Poslužite s omiljenim nadjevima od čilija.

Bilješke

* Napomena o čiliju u prahu: Čili u prahu može se razlikovati od marke do marke, a većina sadrži mješavinu čilija i drugih začina. One koje obično nalazimo prilično su blage pa ovo jelo ne ispadne pretjerano začinjeno. Upotrijebite svoj isprobani ili upotrijebite manju količinu i nadogradite je prema svom ukusu. Također je vrijedno napomenuti da čili u prahu nije isto što i chili prah, koji se može vrlo začinjeno. Show Nutrition Sakriti

Prehrana (po porciji)

Kalorije:509kcal|Ugljikohidrati:66g|Protein:28g|Mast:16g|Vlakno:10g|Šećer:5g

*Nutriciona vrijednost je procjena temeljena na informacijama koje pruža kalkulator nutritivne vrijednosti treće strane

Glavno jelo KampiranjeIspiši ovaj recept