Dehidrirajući recepti

Kruška voćne kože

Ove kože od kruške voća zabavna su zalogaja za pohode i kutije za ručak. Sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka i malo strpljenja, obradovat ćete se domaćim voćnim rolama koji mogao trajati tjednima (Ali garantiramo da će ih pojesti prije toga!) .

Jedan od naših najdražih jednostavnih Grickalice za planinarenje Je li voćna koža. Oni su nostalgični i zabavni, pružaju brzi pogodak energije, a mi volimo da ih možemo sami napraviti.

Imamo nekoliko sjajnih đumbir i Recepti za kožu voća od jagoda Na našoj web stranici i odlučili smo da će Pear napraviti odličan dodatak kolekciji.

U ovom postu dijelimo kako napraviti kotrljanje voća od kruške sa samo tri sastojka. Ne treba vam posebna oprema da biste ih napravili - pokazat ćemo vam kako ih napraviti i u pećnici i u dehidratoru ako je imate.

Sastojci

• Kruške: Želite da vaše kruške budu dodatno zrele. Ako nisu sasvim zreli kad ih kupite, pustite ih da sjednu na pult, idealno u papirnatoj vrećici, nekoliko dana dok ne stignu tamo. Znat ćete da su zreli kad su im vratovi mekani. Ako koriste Bartletts (što koristimo u našem), oni će se promijeniti iz zelene u žutu dok dozrijevaju.
• Limunov sok: Usvjetljava okus i dodaje pektin kako bi pomogao u konačnoj teksturi voćnih kože.
• Šećer: Volimo započeti sa samo polovicom onoga što naš recept zahtijeva i dodat ćemo još na kraju ako je potrebno. Zaista ovisi o tome koliko su vaše kruške za početak i kako vam se osobno sviđaju voćnim rolama.

Kako napraviti voćne kože

1. Ogulite kruške i izrežite ih na komade od 1 inča. Dodajte ih u lonac s limunovim sokom i šećerom. Pustite na srednje jakoj vatri 10 minuta, sve dok kruške ne budu mekane i nisu pustili svoje sokove.
2. Pažljivo prebacite kruške u blender ili procesor hrane i obradite dok potpuno glatko. Sada možete okusiti slatkoću i dodati dodatni šećer ako želite.
3. Rasporedite pire na obloženi lim za pečenje ili ladicu od čvrste dehidratore. Trik za voćne kože je širenje pirea, tako da su rubovi malo deblji od sredine - osušit će se izvana, tako da to pomaže da se sve završi u isto vrijeme.
   - Osušiti se u pećnici: Stavite lim za pečenje u pećnicu na najnižu temperaturu u pećnici. Otvorite vrata drvenom žlicom kako biste omogućili bijeg vlage (budite oprezni ako imate znatiželjne kućne ljubimce ili djecu!).
   - Osušiti se u dehidratoru: Pire stavite u dehidrator i postavite ga na 135 ° F.
4. Dehidrirajte nekoliko sati dok voćna koža više ne bude ljepljiva i može se oguliti u jednom komadu bez vlažnih ili mekih mjesta (približno 3 sata u pećnici ili 4 ½-5 sati u dehidratoru). Ova su vremena samo smjernice - točno će vrijeme ovisiti o tome ako koristite pećnicu ili dehidrator, razinu vlage u vašoj kući itd. Najbolje je prosuditi Doness po izgledu i osjećaju, a ne samo vremenom.

1. Prebacite kožu u komad pergamentnog papira i razvaljajte je. Koristeći par škara, izrežite na komade veličine zalogaja.
2. Čuvajte u hermetički kontejner ili vrećicu s zip-top-om do nekoliko tjedana.

Top savjeti za izradu rola voća

• Ovaj se recept može udvostručiti, utrostručiti itd. Da biste ispunili sve ladice u vašem dehidratoru. Kao što je napisano, ispunit će jednu ladicu od 10 ”x12” ( koristimo ih u našem Cori dehidrato r) ili tavu za pečenje na pola lista.
• Za zagrijavanje krušaka oslobađa se dodatni pektin, što pomaže voćnim kostima pružiti rasteznu, elastičnu teksturu.
• Ako ih izrađujete u pećnici, koristite silikonsku prostirku za pečenje! To čini piling vaše gotove voćne kože povjetarac.
• Prebacivanje offset čini tako jednostavnu oblikovanje vašeg voćnog kožnog pirea. 
• Cilj je da rubovi voćne kože postanu malo deblji od središta. Sušit će se izvana, pa će izgradnja malo dodatnog na rubovima pomoći da sve završi u isto vrijeme.
• Nakon što ste raširili pire na svom limu, uredite rubove okrećući lopaticu pomaka na boku i gurajući pire natrag (poput stiskanja).
• Ako rubovi završe previše suhi/hrskavi i puknu kada ga pokušate oguliti s ladice, udubljenje suhih mrlja vlažnim papirnatim ručnikom može pomoći dodavanju samo dovoljno vlage da biste ga ponovno učinili.

Savjeti za skladištenje

• Za kratkoročno skladištenje (tjedan ili dva), domaći voćni roli mogu se pohraniti na pult u vrećici s zatvaračem ili spremnik za ponovno spajanje. Prekomjerna izloženost zraku počet će ih sušiti.
• Za dugoročno skladištenje (do nekoliko mjeseci) preporučujemo ih smjestiti u čvrsto zapečaćenu staklenku sa zidama i stavljanje na hladno, tamno mjesto.

Kruška voćne kože

Ove kože od kruške voća zabavna su zalogaja za pohode i kutije za ručak. Sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka i malo strpljenja, obradovat ćete se domaćim voćnim rolama! Autor: Svježe s mreže Još nema ocjena PIN za kasnije Ispis Uštedjeti Spasi! Stopa Vrijeme pripreme: 5 minute minute Vrijeme kuhanja: 10 minute minute Vrijeme sušenja: 3 sate sate Ukupno vrijeme: 3 sate sate 15 minute minute 6 komadići

Sastojci

• 1 funta kruška ,, (oko 3)
• 3 žlice šećer
• 1 žlica limunov sok

Upute

• Oguliti kruška i izrežite ih na komade od 1 inča. Prebacite u lonac s šećer i limunov sok . Pustite na srednje jakoj vatri 10 minuta, sve dok kruške ne budu mekane i nisu pustili svoje sokove. Kruške od 1 kilograma, 3 žlice šećera, 1 žlica limunovog soka
• Pažljivo prebacite kruške u blender ili procesor hrane i obradite dok potpuno glatko. Okus za slatkoću i dodajte dodatni šećer ako je potrebno.
• Rasporedite pire na obloženi lim za pečenje ili ladicu od čvrste dehidratore. Trik za voćne kože je širenje pirea, tako da su rubovi malo deblji od sredine - osušit će se izvana, tako da to pomaže da se sve završi u isto vrijeme. Osušiti se u pećnici: Stavite lim za pečenje u pećnicu na najnižu temperaturu u pećnici. Otvorite vrata drvenom žlicom kako biste omogućili bijeg vlage (budite oprezni ako imate znatiželjne kućne ljubimce ili djecu!). Osušiti se u dehidratoru: Pire stavite u dehidrator i postavite ga na 135 ° F.
• Dehidrirajte nekoliko sati dok voćna koža više ne bude ljepljiva i može se oguliti u jednom komadu (otprilike 3 sata u pećnici ili 4 ½-5 sati u dehidratoru ¹ ).
• Prebacite kožu u komad pergamentnog papira i razvaljajte je. Koristeći par škara, izrežite na komade veličine zalogaja.
• Čuvajte u hermetički kontejner ili vrećicu s zip-top-om do nekoliko tjedana.

Bilješke

Napomena 1: Ova su vremena samo smjernice; Točno vrijeme ovisit će o tome koristite li pećnicu ili dehidrator, razinu vlage u vašoj kući itd. Pokazati prehranu Sakriti

Prehrana (po obroku)

Kalorije: 65 kcal | Ugljikohidrati: 15 g | Vlakno: 3 g | Šećer: 13 g

*Prehrana je procjena temeljena na informacijama koje pruža kalkulator prehrane treće strane