Juha od kobasica i tortelina
Puni tortelini i začinjena talijanska kobasica koje plutaju u bogatoj, luksuznoj juhi, ova brza i jednostavna juha od tortelina jedan je od najugodnijih obroka koje smo ikada napravili!
Nježna tjestenina u blago začinjenoj, vrlo gustoj juhi. Trebamo više ovoga u našim životima. Pogotovo u ovim hladnijim mjesecima u godini!
pokušaj pronaći snajpera
Imamo poseban afinitet prema ovom receptu jer nam je došao na pamet u trenutku očaja, dok smo u 18:30 tupo gledali u hrpu napola iskorištenih sastojaka u hladnjaku. Ali onda smo vidjeli veze… kobasica, luk, kelj, juha i u tren se sve poklopilo . Od tada je brzo postao naš možda najdraži obrok sezone.
Obrazac za pretplatu (#4)
D
Sačuvajte ovaj post!
Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.
UŠTEDJETI!Također je apsolutno ubojit obrok za kampiranje. Nedavno smo ovo napravili na jesensko kampiranje i bilo je jednostavno previše savršeno. Hladan jesenski zrak koji se miješa s toplim mirisom koji se diže iz začinjene juhe... Nevjerojatno.
Recept sadrži vrlo jednostavan popis sastojaka, pravu pripremu u jednom loncu, manje od 30 minuta kuhanja i nevjerojatnu količinu okusa. Ako želite veliku proizvodnu vrijednost uz minimalnu količinu rada, ovaj recept je vaša ulaznica. Vaši kamperi će vas obožavati!
Zašto to volimo
donje rublje koje vas hladi i suši
- Ova juha je definicija udobne kamperske udobne hrane. Tako zadovoljavajuće.
- Dovoljno izdašan da bude večera, dovoljno brz da bude ručak uz minimalan napor
- Tjesteninu nije potrebno cijediti. Trebalo bi biti čorbasto!
- Sve što trebate je lonac (ili duboka tava) i jedan plamenik.
- Super svestran popis sastojaka. Može se napraviti vegetarijanski ili veganski sa zamjenama.
Ako tražite ugodan obrok za hladno vrijeme za svoje sljedeće kampiranje, ova juha s kobasicama i tortelinima je za vas!
Sastojci
tortelini: Preporučujemo da nabavite svježe torteline u trgovini (možete ih pronaći u rashladnom dijelu trgovine). Mi smo koristili punjeni sirom, ali vi možete koristiti koji god želite. Morat ćete ih čuvati u hladnjaku, ali okus, tekstura i vrijeme kuhanja mnogo su bolji od osušenih tortelina.
Talijanska kobasica: Za ovaj recept koristili smo nekuhane začinjene talijanske kobasice iz Trader Joe’s. Mi volimo da ova vrsta juhe bude ljuta, ali ako vi niste, onda možete koristiti slatku talijansku kobasicu. Ako želite vegansku alternativu, Beyond Meat radi sjajnu pikantnu talijansku kobasicu koja je jednako dobra kao svinjska verzija.
Luk: Negdje između kotleta i kockica. Komadići bi trebali moći stati na žlicu.
Češnjak: Smatramo da je ovaj recept najbolji s malo većim komadićima češnjaka – ogulite češanj, izgnječite ga ravnom stranom noža, nasjeckajte ga jednom ili dva puta i pomiješajte s lukom. Omekšat će i porumenit, te se pretvoriti u kremasti slasni zalogaj koji će vas oduševiti.
ostalo: Toskanski, dino, lacinato, kako god ga želite nazvati…dobar kelj. (Ne one kovrčave, nasjeckane stabljike pune vrećice koje ima Trader Joe.) Uzmite cijele listove, uklonite stabljike i nasjeckajte ih na komade veličine zalogaja.
Začini: Češnjak u prahu, sjemenke komorača i ljuskice crvene paprike—ovaj snažan trio nudi mnogo dinamičnih okusa. Možete ih prilagoditi svom ukusu, posebno crvenu papriku. Možete ih izmjeriti kod kuće i staviti u malu posudu tako da ne morate nositi cijeli stalak sa začinima u kamp
Bujon: Ovo je također stvar osobnih preferencija - povrće, piletina ili govedina, sve je dobro. Pokušajte nabaviti vrstu u kartonskoj kutiji koja se može zatvoriti - jer ih je puno lakše podijeliti u kampu i pohraniti ostatke.
Bonus dodaci: Ideje uključuju svježe naribani parmezan, malo maslinovog ulja, mrvicu svježeg papra ili mrvicu crvenog vinskog octa. Ili možda malo hrskavog kruha za umakanje.
Savjeti za pripremu juhe od tortelina
- Tortelini se kuhanjem povećaju otprilike za pola, stoga imajte na umu i nemojte slučajno pretrpati lonac.
- Ako kampirate po hladnom vremenu, razmislite o ulaganju u njih izolirane zdjele . Vrijeme obroka je puno ugodnije kada možete odvojiti vrijeme a da vam se jelo ne ohladi.
- 1 jušna žlica ulje
- 2 ljute ili blage talijanske kobasice
- 1 luk,žute ili smeđe, narezane na kockice
- 4 klinčići češnjak,razbijen
- 1 kupa drugo,(oko 6 cijelih listova), nasjeckan
- ½ čajna žličica morska sol
- ½ čajna žličica češnjak u prahu
- ½ čajna žličica sjeme komorača
- ¼ čajna žličica pahuljice crvene paprike ,neobavezan
- 1 funta svježi tortelini
- 4 šalice bujon
- Parmezan za posluživanje
- Zagrijte ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Izmrvite kobasicu i dodajte luk i češnjak. Pirjajte dok kobasica ne počne smeđiti, a luk omekša i počne poprimati boju. Dodajte kelj dok ne uvene pa dodajte začine i promiješajte. Dodajte torteline i juhu.
- Pustite da lagano zavrije i kuhajte dok tortelini ne budu al dente (procijenjeno vrijeme pogledajte na pakiranju).
- Maknite s vatre i podijelite u zdjelice. Prelijte parmezanom i dodatno pokapajte maslinovim uljem.
Kako napraviti juhu od tortelina, korak po korak
Započnite pripremom sastojaka i ostavite ih sa strane. Luk narežite na kockice, češnjak protisnite, a kelj očistite od peteljki i nasjeckajte.
najviši momak na svijetu
Zatim zagrijte malo ulja za kuhanje u loncu na srednje jakoj vatri i dodajte luk, češnjak i sol. Ako koristite nekuhanu kobasicu, sada je možete i izmrviti u lonac. Spatulom izlomite kobasicu na male komadiće.
Ako koristite prethodno kuhanu kobasicu, narežite je na polumjesece i dodajte je kada luk počne prostajati.
Posuđe na slici: GSI Escape 3L sklopivi lonac
Nastavite kuhati na srednje jakoj vatri dok luk ne počne žućkati i dok svinjetina ne bude potpuno kuhana. Dodajte začine i promiješajte da se sjedine, a zatim i kelj. Ako kuhate za ljude koji ne vole začinjenu hranu, vratite se ili u potpunosti izostavite pahuljice crvene paprike.
Nakon što se kelj počne kuhati (minutu ili dvije), dodajte torteline u lonac i zatim dovoljno juhe da pokrije. Volimo prvo dodati torteline, a zatim juhu, kako bismo znali koliko juhe dodati.
Želite li jušnije? Dodajte još juhe. Želite da to bude više jelo od tjestenine? Dodajte manje juhe. Izuzetno je svestran. Sve dok su tortelini pokriveni (ili gotovo pokriveni), kuhat će se kako treba sve dok ih svako toliko miješate.
najbolji misteriozni filmovi o ubojstvu 2017
Promiješajte kako biste bili sigurni da je sve ravnomjerno uklopljeno, a zatim pustite da prokuha.
U uputama za torteline navedeno je vrijeme kuhanja za njihovo dodavanje u već kipuću vodu. No budući da vaša juha mora prokuhati, vrijeme se može razlikovati od onog navedenog na pakiranju. Stoga povremeno napravite test da provjerite je li pečeno.
Nakon što su tortelini al dente (skoro gotovi, ali još uvijek uz malo žvakanja), ugasite temperaturu i poslužite!
Za dodatnu dodatnu slast, pokušajte pokapati finim maslinovim uljem na vrh, naribati malo parmezana, mrvicu ili dvije crnog papra ili mrvicu crvenog vinskog octa.
Juha s kobasicama i tortelinima
Ovaj brzi obrok u jednom loncu savršen je za jesensko kampiranje! Pomalo pikantan, super izdašan i jednostavan za pripremu tijekom hladnijih noći u kampu. Želite ovo napraviti vegetarijansko ili vegansko? Odlučite se za vegetarijanske kobasice i torteline, koristite juhu od povrća i izostavite sir.Autor:Svježe s mreže 4.64izjedanaestocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme pripreme:5minuta Vrijeme kuhanja:petnaestminuta Ukupno vrijeme:dvadesetminuta 4 porcijeSastojci
upute
Prehrana (po porciji)
Kalorije:545kcal|Ugljikohidrati:63g|Protein:33g|Mast:dvadesetg|Vlakno:7g|Šećer:5g*Nutriciona vrijednost je procjena temeljena na informacijama koje pruža kalkulator nutritivne vrijednosti treće strane
Glavno jelo KampiranjeIspiši ovaj recept
