Evo isključivanja svakog glupog mita o tome kako su žumanjci i kolesterol loši
Smatram pomalo smiješnim što čak i 2018. ljudi vjeruju da jaja negativno utječu na zdravlje. Jaja su izvrstan izvor proteina, uz pružanje nekoliko vitamina i minerala. Ali ovaj glavni sastojak za doručak stekao je lošu reputaciju zbog sadržaja kolesterola. Većina ljudi misli da bi jedenje žumanjka rezultiralo time da tijelo proizvodi višak topline. Neki čak vjeruju da je jedenje više od određenog broja jaja na dan štetno za vaše tijelo i da će negativno utjecati na razinu kolesterola što bi zauzvrat dovelo do kardiovaskularnih bolesti.
U ovom ću članku govoriti o tome kako je ovo potpuni BS i zašto je jedenje jaja apsolutno sigurno. Za početak evo nekoliko važnih nutritivnih informacija o jajima:
Kao što možete vidjeti iz gornje tablice, jaja se uglavnom sastoje od bjelančevina i masti. Masnoća je gotovo sva u žumanjku, dok je većina bjelančevina u bijelom. Osim visokokvalitetnih proteina, jaja imaju iznenađujuće širok raspon korisnih bioloških učinaka. I žumanjak i bijelac imaju antimikrobna, antiljepljiva, protuupalna i antioksidativna svojstva.
Kolesterol u krvi i dijetalni kolesterol
Zabluda da jaja štete zdravlju kardiovaskularnog sustava jest zbog činjenice da jaja imaju visoku količinu kolesterola u prehrani. Međutim, ono što većina ljudi ne shvaća jest da su kolesterol u krvi i serum (krv) dvije različite stvari, a brojna su istraživanja pokazala da kolesterol u prehrani NEMA velik utjecaj na razinu kolesterola u krvi. imati bilo kakve negativne kardiovaskularne probleme što znači da kolesterol u prehrani i kolesterol u krvi nisu u korelaciji, a jedenje hrane s visokim kolesterolom ne povećava kolesterol u krvi ili srčani rizik.
Važno je shvatiti da vaše tijelo samo stvara holesterol i uvijek pokušava održati početnu razinu. To čini jetra. Kada jedete više dijetalnog kolesterola, vaša jetra proizvodi manje, a kada jedete manje kolesterola, vaša jetra proizvodi više, čime održava stabilnu količinu kolesterola u krvi. Samo je mali postotak populacije koji ne regulira dobro kolesterol u krvi - a kod ovih osoba kolesterol u krvi može biti visok bez obzira na unos hrane. Ako je kolesterol u krvi zabrinut, najbolji način da se s tim riješite je povećati aktivnost vježbanja i poboljšati ukupnu kvalitetu vaše prehrane - a ne izbjegavati hranu jer ona sadrži kolesterol.
Anti-oksidanti
Antioksidanti lutein i zeaksantin u jajima također se vrlo dobro apsorbiraju. Lutein i zeaksantin mogu pomoći u prevenciji makularne degeneracije, što zauzvrat pomaže u prevenciji sljepoće uzrokovane starijom dobi. Jaja također sadrže kolin, koji je dobar za mozak, zajedno s vitaminom A, vitaminom B, vitaminom D, željezom i cinkom, a sve je upakirano u samo 60-70 kalorija za srednje veliko jaje.
Zaključak: Ne bojte se jesti jaja jer su oni jedan od najboljih i najekonomičnijih izvora visokokvalitetnih cjelovitih proteina koje možete dobiti. Dakle, sljedeći put kad vas neki idiot pokuša uvjeriti u suprotno, bacite mu jaje u lice.
Što misliš o tome?
Započnite razgovor, a ne vatru. Objavite s ljubaznošću.
Objavi komentar
