Recepti

Kielbasa i paketi folije za krumpir

Kielbasa na žaru, krumpir i luk pomiješani zajedno u umaku od meda i senfa i pečeni na žaru do savršenstva! Ovaj recept za paketić od folije tako je zadovoljavajući obrok za kampiranje i jednostavno ga je napraviti!

Volimo izrađivati obroci u foliji za vrijeme kampiranja ! Jednostavne su za sastavljanje, mogu se kuhati na logorskoj vatri ili roštilju, a najbolje od svega – nema posuđa za kuhanje ili posuđa za čišćenje! Tako jednostavno!

Ako nikada prije niste radili paket od folije, ovaj recept za kielbasu i krumpir savršeno je mjesto za početak. Prvo, kombinacija okusa je nevjerojatna. Kobasica, krumpir i luk se pomiješaju s umakom od meda, ljute senfa, češnjaka u prahu, paprike i malo jabučnog octa. Zatim se sve stavlja u foliju s nekoliko kriški maslaca.

Obrazac za pretplatu (#4)

D

Sačuvajte ovaj post!

Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.

UŠTEDJETI!

Jednom iznad vatre, kombinacija izravne topline i zarobljene pare daje vam najbolje od oba svijeta. Na pari se krumpir brzo kuha i sve ostaje vlažno, ali izravna toplina iz vatre omogućuje vam da krumpir i kielbasa malo porumene.

Nakon što je sišao s vatre, prelili smo ga malo narezanog peršina i malo dodatnog senfa za umakanje. Lako se može poslužiti uz prilog od kiselog kupusa ili kupus salate.

Od čega napraviti ovo jelo na sljedećem kampiranju? Zaronimo i pokažimo sve što trebate znati da biste to ostvarili!

Prednosti paketa od folije:

• Poslije nema suđa za čišćenje!
• Ako koristite pergament papir, folija će ostati čista i može se ponovno koristiti više puta tijekom jednog kampiranja. A onda se može lako reciklirati.
• Može se kuhati na logorskoj vatri, drvenom ugljenu ili roštilju na propan
• Kombinacija izravne topline i kuhanja na pari vrlo brzo kuha hranu!
• Zarobljene pare održavaju sve vlažnim! Nikad suhi obrok.
• Ne morate čekati da logorska vatra izgori do žeravice.
• Ne morate brinuti o dimu ili plamenu
• Tako lako personalizirati prema individualnom ukusu.
• Zahtijeva minimalnu aktivnu pozornost

Bilješke o sastojcima

Kielbasa kobasica: Ova široko dostupna poljska kobasica. Obično je dimljena i dolazi već kuhana, tako da sve što trebate učiniti je podgrijati je. Ovo je također lijepo jer smanjuje brigu o nedovoljno pečenom mesu.

Mladi krumpir: Koristili smo mladi žuti i crveni krumpir, ali poslužit će i svaki krumpir s voskom. Želite ih izrezati na ne veće od 1x1. Dovoljno velike za vilicu, ali ne toliko velike da im treba vječnost da se kuhaju.

Luk: Mi smo koristili krupno nasjeckani žuti luk. Pokušajte držati slojeve spojene i stvarno tanke ploške obično postanu malo hrskavije.

lijevak za pišanje žena stojeći

Začini: Željeli smo da bude jednostavno, ali češnjak u prahu i paprika moćni su duo koji je predobar da bismo ga izostavili.

Umak: Ljuti senf (kao Guldenov), med i jabučni ocat.

Peršin: Super za preljev. Mogao bih zamijeniti i nasjeckani mladi luk.

Osnovna oprema za folijske pakete

Aluminijska folija : Koristite Heavy Duty aluminijsku foliju za ove pakete folije. Lako je raditi s njim, dobro podnosi toplinu vatre i ne trga se kada se rukuje rukavicama ili hvataljkama.

pergament papir : Ako želite izbjeći kuhanje izravno na aluminiju na jakoj vatri, unutarnju stranu folije obložite papirom za pečenje. Sve se kuha isto, samo bez izravnog kontakta s aluminijem. Također održava foliju čistom, pa se može lakše ponovno upotrijebiti ili reciklirati.

Rukavice otporne na toplinu : Ove rukavice otporne na toplinu uvelike olakšavaju rad oko logorske vatre ili roštilja u dvorištu.

Kako napraviti kielbasu i pakete od folije za krumpir

Kod kuće, pomiješajte senf, med i jabučni ocat i pohranite u malu posudu koju ćete ponijeti sa sobom u kamp.

Umak od meda i senfa možete napraviti unaprijed kod kuće ili u kampu

U kampu, prvi korak je provjeriti imate li vatru i/ili ugljen (ili postaviti svoj roštilj na propan). Poanta je da se ovaj obrok sprema super brzo, tako da ne želite čekati da se vaš izvor topline zagrije na temperaturu.

Razvaljajte 4 x 18 inča aluminijske folije. Zatim razvaljajte pergament veličine 4 x 16 inča. Želite da pergament papir bude malo manji od folije.

Sastavite sastojke u sredini pergamentnog papira. Počnite s narezanom kielbasom, komadićima krumpira i narezanim lukom. Pospite solju, češnjakom u prahu i paprikom. Podijelite umak po paketićima i svaki premažite žlicom maslaca.

Za zatvaranje paketa spojite dva kratka ruba aluminijske folije i savijte ih kako biste formirali šav. Zatim zarolajte krajeve prema sredini, tako da imate dva šava na rubovima, a jedan dugi ide niz stranu.

Stavite ovaj paket na rešetku ili roštilj. Smatramo da nam postavljanje paketića na rešetku iznad ugljena omogućuje bolju kontrolu topline i održava sve čistim. Ako se vaša vatra jako ugasila, možete također pokušati staviti pakete izravno na žeravicu.

Kuhajte 10 minuta, a zatim okrenite i pecite još 8-10 minuta. Skinite ih s vatre i ostavite da se paketići ohlade minutu.

Ako ste delikatni u pogledu otvaranja folije, lako je možete oblikovati u zdjelu iz koje ćete jesti.

Po vrhu pospite sjeckani peršin i poslužite s malo senfa i kiselog kupusa sa strane ako želite!

Savjeti i trikovi

Čak i ako su vaši bebini krumpirići već mali, pobrinite se izrezati ih na 1 komad pa će se skuhati.

napravite svoj vlastiti mix staza na mreži

Obložite svoje paketiće papirom za pečenje ako ne želite kuhati izravno u aluminiju.

Provjerite jeste li dobro zatvorili rubove folije kako biste zadržali umak. Kada pečete na roštilju, počnite sa šavnom stranom dolje a zatim ga preokrenite do pola tako da šavovi budu okrenuti prema gore.

Ovi paketi od folije mogu se kuhati na roštilj, na a rešetka za logorsku vatru, ili u pećnica (na oko 400F)!

Paket od folije Kielbasa & krumpir

Kielbasa na žaru, krumpir i luk pomiješani zajedno u umaku od meda i senfa i pečeni na žaru do savršenstva! Ovaj recept za paketić od folije tako je zadovoljavajući obrok za kampiranje i jednostavno ga je napraviti! Autor:Svježe s mreže 5od 1 ocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme pripreme:5minuta minuta Vrijeme kuhanja:dvadesetminuta minuta Ukupno vrijeme:25minuta minuta 4 porcije

Oprema

• Aluminijska folija za teške uvjete rada
• Pergament papir

Sastojci

• 14 oz kielbasa
• 24 oz sitni krumpiri,puneći 4 šalice
• 1 luk
• 2 čajne žličice morska sol
• 1 čajna žličica češnjak u prahu
• ½ čajna žličica paprika
• 4 jušne žlice ljuti senf
• 2 jušne žlice med
• 2 čajne žličice jabučni ocat
• 4 jušne žlice maslac
• peršin

Način kuhanjaSpriječite potamnjenje zaslona

upute

• Narežite kielbasu na kolutove od ½ inča, krumpir narežite na komade od 1 inča, a luk grubo nasjeckajte.
• Napravite umak tako da pomiješate senf, med i jabučni ocat u maloj posudi i miješajte dok se ne sjedine. (Ovo se može učiniti unaprijed!)
• Natrgajte 4 x 18 komada čvrste folije za svaki paket, zajedno s 4 x 16 listova pergamentnog papira za svaki. Položite pergamentni papir na vrh folije.
• Podijelite kielbasu, krumpir, luk, sol i začine, umak i maslac između četiri lista folije.
• Da biste oblikovali pakete, spojite jedan od kratkih rubova folije s drugim, a zatim skupite sve rubove kako biste ih zatvorili.
• Pecite pakete na roštilju (ili na rešetki za roštilj na vatri) 18-22 minute, okrećite nakon 10 minuta, dok krumpir ne omekša.
• Maknite s roštilja i ostavite da se malo ohladi. Pažljivo otvorite pakete - bit će puni vruće pare. Pospite svježim peršinom i uživajte!

Bilješke

Napomena o veličini porcije: Ovaj recept čini 4 umjerene porcije ili 2 porcije za dva velika obroka. Slobodno dodajte još krumpira kako biste rasuli obrok! Show Nutrition Sakriti

Prehrana (po porciji)

Servirati:1paket|Kalorije:676kcal|Ugljikohidrati:61g|Protein:38g|Mast:3. 4g|Vlakno:13g

*Nutriciona vrijednost je procjena temeljena na informacijama koje pruža kalkulator nutritivne vrijednosti treće strane

Glavno jelo KampiranjeIspiši ovaj recept