Recepti

Kokice za logorsku vatru

Tražite slan i hrskav zalogaj za žvakanje dok sjedite uz logorsku vatru? Onda ovaj recept za kokice uz logorsku vatru nosi vaše ime!

Ne samo da je pripremanje kokica uz logorsku vatru super brzo i jednostavno, već je i prava zabava! To je sjajna aktivnost za djecu i odrasle i odlično je predjelo prije večere. Ne treba vam nikakva otmjena oprema ni sastojci: samo lonac s poklopcem, malo zrna kokica i malo ulja za kuhanje. To je to!

Iako su slane kokice s maslacem vječni favorit, možete biti i super kreativni sa začinima. Eksperimentirajte sa slanim, slanim, ljutim ili slatkim. Postoji toliko mnogo načina da svaku seriju kokica napravite po svome!

U redu, ovo je stvarno jednostavan recept pa krenimo odmah na njega.

Obrazac za pretplatu (#4)

D

Sačuvajte ovaj post!

koliko treba pješačiti 12 milja

Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.

noseći suncobran na suncu

UŠTEDJETI!

Tražite još ideja za užinu za kampiranje? Provjerite Najbolji zalogaji za kampiranje uživati ​​u ovom ljetu!

Sastojci

Zrna kokica: U većini trgovina mješovitom robom zrna kokica često se mogu naći u prolazu s čipsom, obično pored vrećica s kokicama. Možete ga pronaći i u odjeljku s hranom u rinfuzi.

Ulje za kuhanje: Možete koristiti različite vrste ulja, ovisno o posebnom profilu okusa koji tražite u konačnom proizvodu. Kokosovo ulje će vam dati onaj klasičan filmski okus. Maslinovo ulje dobro se uklapa u slane začine. Pročišćeni maslac (ghee) dat će vašim kokicama bogat okus maslaca, bez tendencije dimljenja i gorenja kao što to čini normalan maslac. U krajnjem slučaju, djelovat će i biljno ulje bez okusa.

Začini: Profil okusa doista možete promijeniti u bilo kojem smjeru: jednostavno, slano, ljuto, sirasto ili slatko. Stvarno ne možete pogriješiti. Kokice su dobrog okusa kako god ih pripremite.

U nastavku ćemo pregledati naše omiljene začine, ali općenito govoreći, veliki smo obožavatelji svih mješavina začina iz Trader Joe's. Sve osim Elotea, Chili & Lime, Cheesyja i Rancha su klasici!

Oprema

Veliki lonac i poklopac: Postoji mnogo načina za pripremu kokica za logorsku vatru, ali preferiramo lonac i poklopac. Također je vrlo čest dio opreme za kuhanje u kampu koju vjerojatno već posjedujete.

Korištenje lonca s poklopcem samo vam daje veliku kontrolu nad procesom, što vam omogućuje da snažno protresete kako biste spriječili da donji sloj zagori, otvorite poklopac da ispustite paru i brzo i jednostavno ponovno postavite za drugu seriju. Ako imate poklopac sa staklenim poklopcem, to je još bolje, tako da možete pratiti što se unutra događa.

moj dečko ima velike muda

Druge (manje idealne) opcije:

Paket folije: Koristeći komad čvrste aluminijske folije, možete saviti svoje kokice u vrećicu od folije. Stegnite rubove kako biste zatvorili jezgre unutra. Loša strana: teško je spriječiti gorenje i prilagoditi širenje.

Kalup za pitu: Osim toga, možete koristiti jednostruki ili dvostruki kalup za pite za pripremu kokica na vatri. Obložite kalup za pitu čvrstom aluminijskom folijom ili upotrijebite drugi kalup za pitu da napravite školjku. Loša strana: Teško je manipulirati i tresti.

Kamp kokice: Također možete upotrijebiti specijalitet za kokice za logorsku vatru, koji je u biti velika kutija s ventilacijom na kraju dugačke ručke. Loša strana: skupi komad opreme sa samo jednom funkcijom.

Kako napraviti kokice za logorsku vatru — korak po korak

Prvi korak je priprema izvora topline. Ako kuhate na logorskoj vatri, postupak najbolje funkcionira ako se radi na žeravici, no može se raditi i na otvorenom plamenu. Ako ne možete kuhati na logorskoj vatri, dobro će poslužiti i peć na srednjoj temperaturi!

potpirujući vatru kremenom i čelikom

Zatim dodajte ulje u lonac zajedno s tri zrna kokica i stavite na srednju vatru. Dok se ulje zagrijava, protresite lonac da ravnomjerno prekrije dno. Tri zrna pokazat će kada je ulje doseglo odgovarajuću temperaturu. Nakon što su sva tri zrna kokica iskočila, potpuno maknite lonac s vatre. U protivnom riskirate pregrijavanje ulja.

[Napomena: Ako ulje počne dimiti/gorjeti, prestanite. Maknite s vatre, pažljivo očistite zagorjelo ulje i počnite ispočetka. Jednom kada ulje izgori, cijela će serija kokica imati zagoreni okus.]

Dodajte ostatak zrna kokica, poklopite poklopcem i protresite kako bi ulje ravnomjerno prekrilo svako zrno. Pokušajte držati jezgre u jednom sloju. Zatim vratite lonac na vatru.

Nakon što zrna počnu pucati, lagano otvorite poklopac kako bi para izašla i lagano protresite lonac na vatri. Pokret protresanja sprječava da zagore kokice koje su već iskočile, kao i pomaže da se neiskočila zrna prosiju prema dnu.

Budući da je ulje već toplo, prvo pucketanje čut ćete relativno brzo. Frekvencija će se pojačati, a zatim početi nestajati. Nakon što pucketanje prestane, maknite lonac s vatre. Bolje imati jedno ili dva neispucana zrna nego spaliti cijelu seriju.

Na kraju premjestite kokice u zdjelu za posluživanje.

Ideje za začine

Budite kreativni sa svojim začinima kako biste pronašli svoj savršeni okus! Sol i papar su sjajno mjesto za početak, ali također smo veliki obožavatelji bilo koje vrste mješavine začina u prahu. Evo nekih od naših omiljenih začina koje smo koristili tijekom godina.

• Sol i svježe mljeveni papar
• Parmezan i sol s češnjakom
• Hranjivi kvasac
• Čili prah
• Ranch začin
• Trader Joe's Cheesy Seasoning
• Trader Joe's Everything But the Elote
• Cimet i šećer

Kako začiniti svoje kokice

Očito, možete samo posipati začine po kokicama. Međutim, otkrili smo da je idealan način da prekrijete svaku iskockanu jezgru je da ih stavite u veliku zdjelu i ubacite u začine.

kako prati posuđe za vrijeme kampiranja

Držite zdjelu objema rukama i ljuljajte je naprijed-natrag. Ovo podiže kokice i začine i pomaže osigurati potpunu i potpunu pokrivenost!

Osim toga, ako imate malo otopljenog maslaca ili dobrog maslinovog ulja koje želite dodati, pokapajte ih i promiješajte.

Nadamo se da ćete probati ove kokice uz logorsku vatru na svom sljedećem kampiranju!

Kako napraviti kokice za logorsku vatru

Tražite slan i hrskav zalogaj za žvakanje dok sjedite uz logorsku vatru? Onda ovaj recept za kokice uz logorsku vatru nosi vaše ime! Autor:Svježe s mreže 4.92izČetiri petocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme kuhanja:10minuta minuta Ukupno vrijeme:10minuta minuta 4 porcije

Sastojci

• 2 jušne žlice ulje,poput kokosovog ulja, biljnog ulja ili gheeja
• ¼ kupa zrna kokica

Ideje za začine:

• Sol i svježe mljeveni papar
• Cimet i šećer
• Parmezan i češnjak u prahu
• Cheddar chesse u prahu,ili prehrambeni kvasac
• Ranch začin, taco začin ili neka druga omiljena mješavina začina

Način kuhanjaSpriječite potamnjenje zaslona

upute

• Dodajte ulje i tri zrna kokica u metalnu posudu. Zagrijte poklopljeno na srednjoj vatri (bilo na logorskoj vatri ili peći) dok sva jezgra ne popucaju. Maknite lonac s vatre.
• Dodajte ostatak zrna kokica i protresite da se prekriju uljem. Poklopite i vratite na vatru.
• Nakon što zrna počnu pucati, malo otvorite poklopac kako bi para izašla. Lagano protresite lonac s vremena na vrijeme.
• Nakon što se pucanje uspori (sekunda ili dvije između pucanja), maknite s vatre. Prebacite kokice u veliku zdjelu i začinite.

Show Nutrition Sakriti

*Nutriciona vrijednost je procjena temeljena na informacijama koje pruža kalkulator nutritivne vrijednosti treće strane

Međuobrok KampiranjeIspiši ovaj recept