BBQ Jackfruit sendvič
Ova veganska alternativa sendviču s vučenom svinjetinom odlična je ideja za ručak. Dok su za pravu svinjetinu potrebni sati sporog pečenja, ovaj BBQ Jackfruit sendvič može biti gotov za 20 minuta.
Kome nije dobro došao brz i jednostavan ručak za kampiranje? Ponekad se čini kao da smo jedva završili s pranjem suđa doručak prije nego što dođe vrijeme za ručak.
Zato volimo ovaj BBQ sendvič od jackfruita. Izuzetno je zadovoljavajuće i djeluje kao pravi ručak, ali potrebno je samo nekoliko minuta da se napravi.
Drugi sjajan dio ovog recepta je da, ovisno o vašoj razini ambicija, možete napraviti mnogo toga unaprijed kod kuće ili čak koristiti sastojke iz trgovine. Ovo vam može uštedjeti hrpu vremena u kampu, tako da se možete vratiti opuštanju!
Obrazac za pretplatu (#4)
D
najbolji pregled liofilizirane hrane
Sačuvajte ovaj post!
Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.
UŠTEDJETI!Dakle, ako tražite novi obrok za ručak za svoje sljedeće kampiranje, isprobajte ovaj sendvič s pečenom svinjetinom s roštiljem!
Sastojci
Mlado/zeleno jackfruit: Konzerviranu jackfruit dobivamo od Trader Joe's, ali se također može naći u azijskom dijelu mnogih trgovina mješovitom robom. Važno je provjeriti da nije zaslađeno.
lepinje: Iako je uglavnom stvar osobnih preferencija, pecivo je ključna komponenta svakog sendviča. Odlučite se za lepinje koje nisu prevelike i krušne kako ne bi ukrale pozornost BBQ jackfruitu.
BBQ umak: Ako imate omiljeni BBQ umak kupljen u trgovini, ovo je odlično mjesto da ga upotrijebite (volimo Trader Joe's Carolina Gold). Ali ako želite napraviti svoj vlastiti, uključili smo naš vlastiti super-jednostavni roštilj koji koristi sastojke koje većina ljudi već ima u svom hladnjaku
Slat: Jackfruit ima meku i žvakaću teksturu, koja se može lijepo suprotstaviti hrskavoj, hladnoj slanini. Preporučujemo da svoju slatku napravite unaprijed kod kuće i pohranite u hladnjak (ili pokupite već pripremljenu slanu).
[Opcija] Kiseli krastavac: Ne želite napraviti slamu, ali ipak želite taj kontrast teksture? Razmislite o rezanju kiselih krastavaca. Bit će jednako hladna, svijetla, puna kao slana slama i ne zahtijeva nikakve pripreme.
Neophodna oprema
Otvarač limenki: Iako mnoge limenke imaju poklopce koji se povlače, svaka konzerva jackfruita koju smo ikada vidjeli TREBA otvarač za konzerve. Dakle, kada prolazite kroz svoje kontrolni popis logorske kuhinje , ne zaboravite spakirati jedan!
Tava od lijevanog željeza: Kad god radimo recept koji zahtijeva jako vruću tavu, posegnemo za našim lijevanim željezom. Naše Lodge 10 tava savršen je za ovu aplikaciju.
Lodge Lodge Strugač: Umak za BBQ obično sadrži nešto šećera, što može učiniti čišćenje malo zahtjevnijim. Apsolutno volimo ove strugalice za lonce za čišćenje naše lijevano željezo. Čak ni opečena i stvrdnuta područja ne odgovaraju ovom krutom strugaču.
Savjeti i trikovi za kuhanje BBQ jackfruita
Osušite jackfruit: Jackfruit dolazi upakiran u salamuri, tako da je vrlo mokar odmah nakon limenke. Ali želite da bude što suši prije nego što ga stavite u tavu. Što je suša, to će bolje hrskati u tavi. Zato ga potapšajte s papirnatim ručnikom ili dvama kako biste uklonili što više viška vlage.
Odrežite vlaknaste krajeve: Često ćete pronaći čvrste vlaknaste dijelove na nekim komadima jackfruita. Dakle, dok sve sušite, ako vidite žilave dijelove, samo ih odrežite i bacite.
Koristite neutralno ulje za kuhanje s visokom točkom dimljenja: Kuhat ćete na prilično visokoj vatri, pa vam je potrebno ulje za kuhanje s visokom točkom dimljenja poput ulja od sjemenki grožđa ili suncokreta.
Počnite vruće, smanjite na laganoj vatri: Najbolji način da jackfrutu date uvjerljivu teksturu izvučene svinjetine je da razvijete malo smeđih hrskavih komadića. Koristeći jestivo ulje s visokom točkom dimljenja, zagrijte tavu od lijevanog željeza na štednjaku za kampiranje na srednje jakoj vatri i zatim ispecite jackfruit u jednom sloju. Kad počne dobivati boju, rastavite ga i dodajte luku. Još malo kuhajte pa smanjite vatru i dodajte BBQ umak.
BBQ Jackfruit sendviči
Ovaj brzi i jednostavan BBQ Jackfruit sendvič dolazi u roku od 20 minuta, što ga čini odličnom opcijom za ručak za kampiranje. Autor:Svježe s mreže 4.50iz2ocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme pripreme:5minuta Vrijeme kuhanja:petnaestminuta Ukupno vrijeme:dvadesetminuta 2 sendvičeSastojci
- dvadeset oz može zeleni kruhovec,ocijeđen i isjeckan
- 1 srednji žuti luk
- 2 jušne žlice ulje
- ½ čajna žličica morska sol
BBQ umak
- ¼ kupa kečap
- 1 jušna žlica veganski worcestershire umak
- 1 jušna žlica javorov sirup
- 1 ili 2 jušne žlice ljuti umak na bazi octa,poput Crystala ili Tabasca
- ½ čajna žličica sol
- ½ čajna žličica dimljena paprika
- ¼ čajna žličica češnjak u prahu
- ¼ čajna žličica luk u prahu
Servirati
- 2 lepinje
- Narezani kupus ili kupus iz trgovine
- Svježi cilantro
upute
- Kod kuće, pomiješajte sve sastojke za BBQ umak u malom spremniku koji se može zatvoriti i spakirajte ga u hladnjak.
- U kampu, ocijedite jackfruit i čistim rukama nasjeckajte komadiće, uklanjajući sve žilave dijelove. Narežite luk na kockice.
- Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri i dodajte jackfruit i luk. Pirjajte dok ne poprimi zlatnu boju, a zatim dodajte ½ žličice soli. Kuhajte dok jackfruit ne počne smeđiti na rubovima, a zatim dodajte BBQ umak u tavu i bacite da se prekrije.
- Za sastavljanje raspodijelite nadjev od jackfruita između dva peciva za sendviče, a zatim na vrh stavite slamu i cilantro.
Prehrana (po porciji)
Kalorije:370kcal|Ugljikohidrati:53g|Protein:5g|Mast:17g|Vlakno:10g*Nutriciona vrijednost je procjena temeljena na informacijama koje pruža kalkulator nutritivne vrijednosti treće strane
Ručak, glavno jelo KampiranjeIspiši ovaj recept
