Recepti

Burgeri od jabuka i cheddara s karameliziranim lukom

Naribane jabuke, karamelizirani luk i oštar Vermont Cheddar, ovi hamburgeri inspirirani jeseni savršen su način da uhvatite okus jeseni Nove Engleske.

Michael drži hamburger i plavi tanjur

Novo viđenje klasične jela s roštilja, ovi hamburgeri spajaju razne besplatne jesenske okuse u jednostavan obrok prilagođen kampu. Prvo se luk karamelizira u maloj tavi. Zatim ogulite koru s jabuke i naribajte je. Zatim se naribana jabuka pomiješa s mesom za hamburger. Ne samo da to pomaže da hamburger ostane vlažan tijekom cijelog, nego također osigurava da je okus jabuke prisutan u svakom zalogaju.

Obrazac za pretplatu (#4)

Sačuvajte ovaj post!

Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.

UŠTEDJETI!

Zašto funkcionira za kampiranje

‣ Ono što je sjajno kod ovog recepta je to što uz samo nekoliko sastojaka svoj standardni ljetni BBQ hamburger možete podići u sezonski specijalitet.

Ovladavanje tehnikama

‣ Držite tihu vatru dok karamelizirate luk i nemojte ga žuriti. Pikantan i blago slatkast okus kao rezultat spore karamelizacije šećera ubojita je pratnja oštrom cheddaru.

‣ Solite pljeskavice tek nakon što su oblikovane. Održavanje soli izvana dodaje okus bez mijenjanja sastava proteina mesa. Ako sol pomiješate s mesom dok radite pljeskavice, hamburgeri će imati tvrđu, gušću strukturu.

kako se brinuti za brkove

Bilješke o sastojcima

‣ Koristili smo mljevenu junetinu s omjerom nemasne masti od 85% prema 15% masti. Ne želite biti mršaviji ili će vam hamburgeri početi gubiti strukturu i bit će suši.

Megan kuha na logorskoj vatri s jesenjim lišćem u pozadini

Michael sjedi pokraj logorske vatre i jede hamburger

Burgeri od jabuka i cheddara s karameliziranim lukom

4.67izdvadeset i jedanocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme pripreme:5minuta Vrijeme kuhanja:25minuta Ukupno vrijeme:30minuta 6 hamburgeri

Sastojci

ZA PLJESKAVICE

2 lbs mljevena junetina,85% nemasno
1 velika jabuka
1 čajna žličica sol

ZA LUK

1 velika luk,tanko narezan
1 jušna žlica maslinovo ulje
½ čajna žličica sol

ZA SASTAVLJANJE

6 peciva za hamburger
6 oz. oštri vermontski cheddar
drugi začini po izboru

Način kuhanjaSpriječite potamnjenje zaslona

upute

KARAMELIZIRAJTE LUK: dodajte luk, maslinovo ulje i sol u malu tavu i stavite na srednje nisku vatru. Kuhajte, povremeno miješajući, dok luk ne omekša i počne se karamelizirati, oko 20-25 minuta.
FORMIRAJTE PLESKAVICE: U međuvremenu ogulite i naribajte jabuku na velike rupice ribeža za sir. Pomiješajte s mljevenom govedinom i soli, a zatim oblikujte šest pljeskavica.
PEČITE PLJESKAVICE: Pecite polpete na srednje jakoj vatri, oko 3-4 minute sa svake strane. Tostirajte lepinje, zatim napravite hamburgere, prelijte svaki cheddarom, karameliziranim lukom i bilo kojim drugim začinima po želji.
POSLUŽITE I UŽIVAJTE!

Bilješke

NAPRIJED:

Formirajte pljeskavice kod kuće, izostavljajući sol. Pripremite karamelizirani luk kod kuće na ploči štednjaka. Pecite pljeskavice i luk u zasebnim hermetički zatvorenim posudama u hladnjaku dok ne budu spremni za kuhanje. Posolite pljeskavice neposredno prije pečenja na roštilju u kampu i ponovno zagrijte luk u maloj tavi dok se ne zagrije.

POTREBNA OPREMA:

Oštar nož
Daska za rezanje
Gulilica za povrće
Ribež za sir
Mala tava
Lopatica
Roštilj/loborska vatra ili logorska peć/roštilj tava Show Nutrition Sakriti