Dobrodošli u Fresh Off the Grid
Moja mama i ja smo jednog dana za ručkom razgovarale o nadolazećim kampiranjima koje smo obje planirale. Išao sam na putovanje kroz Kaliforniju i Oregon s Michaelom u našem #hatchbackkamper , a moji su roditelji išli na kampiranje u središnju Kaliforniju. Počeli smo razgovarati o našim strategijama obroka i moja mama je rekla, Tvoj otac je istrgnuo ovaj recept za kampiranje iz časopisa i misli da bi bio odličan za naše putovanje! Bacio sam pogled na plahtu koju mi je pružila prekrasnu paellu s morskim plodovima boje šafrana. Zatim je spomenula da će osim vremena za pripremu kod kuće, za kuhanje obroka u kampu biti potrebno sat i pol vremena. (!!!) Žao mi je, ali to je ogroman dio vremena za kuhanje na logorskoj vatri umjesto za istraživanje i slobodno lutanje bilo kojim lijepim mjestom na kojem se nađem ovog vikenda.
Što sam više istraživao recepte za kampiranje, to sam više pronalazio zajedničku temu mnogim receptima koje sam pronašao na Pinterestu, blogovima i uobičajenim sumnjivcima u časopisima:
- vrijeme pripreme kod kuće (Želim provesti vrijeme koje prethodi mom putovanju istražujući cool aktivnosti i planinarenja, a ne unaprijed kuhajući obroke)
Obrazac za pretplatu (#4)
D
Sačuvajte ovaj post!
Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.
UŠTEDJETI!-dugo vremena provedenog kuhajući u kampu (Želim više vremena za igru!)
- razrađene postavke hladnjaka (bez sumnje uključuje više vrećica leda)
-više posuđa nego što koristim dok kuham kod kuće (Mislim da se svi možemo složiti da je pranje suđa neugodno, bez obzira na postavku)
- ili, kao što je slučaj s mnogim stvarima u životu, samo ne moj ukus
Strastveni sam kuhar kod kuće još od koledža, učim i podučavam se novim tehnikama kuhanja, čitam blogove o hrani uz jutarnju kavu i kuharice kao priče za laku noć, uvijek smišljajući zdrave i ukusne obroke u kojima mogu uživati s prijateljima i voljenima. Htio sam pronaći sretno mjesto između načina na koji kuham i jedem kod kuće i jednostavnih obroka u kojima mogu uživati dok kampiram, putujem s ruksakom ili na putu.
Fresh Off the Grid rođen je da udomi moju rastuću zbirku recepata za ukusnu hranu u kojoj možete uživati na kraju dugog dana pustolova. Cilj mi je svesti na minimum pripremni rad, hladnjake, posuđe i vrijeme provedeno uz štednjak. Većina obroka koje ćete ovdje pronaći ne koriste više od dva lonca ili tave, minimalne (ili nikakve!) rashladne sustave i trebat će vam 30 minuta od početka do tanjura.
Dakle, zgrabite svoju šporku i nož i kopajte!
(Počast mojoj majci, kraljici igre riječi, koja me je inspirirala da pokrenem ovu stranicu.)
spajajući ceradu s mojom hennessy visećom mrežom
