Tjestenina s brokulom i limunom u jednom loncu
Prvi put kad sam napravio ovu tjesteninu s brokulom od limuna dok sam kampirao, uslijedila je puna komedija pogrešaka, unatoč tome što sam ovo jelo pripremao desetke puta prije toga na kućnoj ploči štednjaka.
Sve je počelo s rižinom tjesteninom bez glutena koju sam prvi put odlučila probati. Misleći da je kao svaka tipična tjestenina, skuhao sam je takvu. Samo što nikada prije nisam kuhala tjesteninu bez glutena, nisam znala koliko će biti škrobna. Sve se zgrušalo u grudastu masu, izgledajući prilično neprivlačno. Međutim, to je bilo sve što smo imali za jelo, pa nismo imali izbora.
najbolji sprej za medvjede za trkače
Kad sam otišao ocijediti tjesteninu i brokulu, lonac je skliznuo s peći i prolio želatinoznu ljepljivu vodu po stolu za piknik, cureći niz pukotine. Trebao mi je trenutak prije nego što sam shvatio da naš pas, Sora, leži točno ispod mjesta gdje sam prolio pola litre vrele vode.
Obrazac za pretplatu (#4)
D
Sačuvajte ovaj post!
fisher tragovi u snijegu
Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.
UŠTEDJETI!Izvukli smo je ispod stola nekoliko sekundi nakon prolijevanja. Vrištala je od boli, a koža joj je bila crvena od opeklina. Uzeli smo bocu hladne vode i polili je, dok je kolega cikloturist zaključio da je to savršen trenutak za razgovor.
Od tog strašnog incidenta, pobrinuo sam se da 1) Sora više nikada ne sjedi ispod stola za piknik dok ja kuham u kampu, i 2) obećao sam da više nikada neću kuhati s tjesteninom od riže (iako sam s uspjehom probao druge tjestenine bez glutena).
Ovaj recept za tjesteninu s brokulom i limunom ističe se naletima citrusnih nota limunovog soka i korice, ukroćenih češnjakom, crvenom čili papričicom i maslinovim uljem.
Bosiljak mješavini dodaje dašak okusa bilja, što ovaj recept čini hitom u kampu.
raspršeno kampiranje u nacionalnim parkovima
Volim raditi ovo jelo od tjestenine s limunom i brokulom dok kampiram. Faktor jednog lonca znači manje čišćenja nakon toga i skupi se u količini vremena potrebnoj za izradu obične tjestenine.
Ovo je jedan od mojih obroka kada smo proveli dug dan u planinarenju ili vožnji biciklom ili kada sam lijen kod kuće. Skupi se za samo 20 minuta, što uključuje vrijeme kuhanja vode, a mi se jednostavno ne možemo zasititi!
Tjestenina s brokulom i limunom u jednom loncu
Autor:Messkit Maven 4.58iz7ocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme kuhanja:dvadesetminuta Ukupno vrijeme:dvadesetminuta 2 porcijeSastojci
- ½ lb penne tjestenina,može biti od cjelovitog zrna pšenice, bez glutena ili bilo koje druge vrste po želji
- 1 mala glavica brokule,izrezati na komade veličine zalogaja
- 2 klinčići češnjak,mljeveno
- ¼ kupa maslinovo ulje
- 1 čajna žličica pahuljice crvenog čilija
- Korica jednog limuna
- ⅓ kupa sok od limuna,od jednog limuna
- ¼ kupa bosiljak,šifonada
- Posolite i popaprite po ukusu
- Veganski parmezan,izborno, vidi napomenu
upute
- Zakuhajte vodu.
- Dok čekate da voda zavrije, odmjerite maslinovo ulje, nasjeckajte češnjak i šifonada bosiljak.
- Kad voda zavrije, posolite je i dodajte tjesteninu.
- Oduzmite 4 minute od vremena kuhanja tjestenine (vrijeme pogledajte na pakiranju tjestenine). Kada se ovaj tajmer isključi, tada ćete dodati brokulu u lonac.
- Kad su brokula i tjestenina gotovi, smanjite vatru i ocijedite vodu. U redu je ako ostane malo vode od tjestenine, ali pokušajte zadržati ne više od ¼ šalice.
- Vratite lonac na vatru i dodajte maslinovo ulje, češnjak i ljuskice crvenog čilija i miješajte oko jednu minutu, dok češnjak ne zamiriše.
- Dodajte limunovu koricu, sok i bosiljak i promiješajte da se sjedini.
- Posolite i popaprite po ukusu i prelijte željenom količinom veganskog parmezana.
Bilješke
POTREBNA OPREMA
Oštar nož + daska za rezanjeLonac zapremnine najmanje dvije litre s poklopcem i nastavkom za cijeđenje
Drvena žlica + šalica (obožavam Mljackati marka)
Korica limuna
Zdjelice + pribor za serviranje
NAPOMENE O SASTOJCIMA
Postoji nekoliko veganskih sireva parmezana na tržištu, ili možete napraviti svoj vlastiti (probajte ovaj recept od Minimalist Baker). U krajnjem slučaju, možete koristiti samo prehrambeni kvasac. Show Nutrition SakritiPrehrana (po porciji)
Kalorije:643kcal*Nutriciona vrijednost je procjena temeljena na informacijama koje pruža kalkulator nutritivne vrijednosti treće strane
Ispiši ovaj recept
