Recepti

Haš za doručak od koromača i kobasice

Svježa i svijetla, ova kobasica od koromača jednostavan je doručak u jednoj tavi.

Hašiš od kobasice i komorača s dva jaja u tavi od lijevanog željeza Ovo je zapravo recept koji smo zajedno smislili tijekom kampiranja prošlog proljeća. U to smo vrijeme bili u Durangu, Colorado, bio je ožujak, a ono što bi većina ljudi smatrala sezonom kampiranja još je bilo daleko. Bilo je oštrih 40 stupnjeva na podnevnom suncu. Ovo je definitivno bila predsezona, ili čak predsezona. Ali budući da smo neustrašivi kamperi, stavili smo kapu i iskoristili to najbolje.

Jedan od najboljih načina da preživite prohladno jutro je topli doručak. Kuhanje nečega što grije i ohrabruje je, naravno, veliki poticaj za podizanje morala, ali zapravo sam čin jela bilo čega pokreće vaš metabolizam i zagrijava vaše tijelo. (Tako da možete preskočiti doručak ako želite, ali samo nam nemojte reći da vam je hladno.) Pravljenje nečeg jednostavnog također je korisno jer smanjujete vrijeme koje vaši prsti trebaju biti izloženi hladnom zraku. Dakle, ovakav obrok od jedne tave odlična je opcija u hladno jutro.

Gradeći sloj po sloj, ovaj se recept sastoji od tri jednostavna koraka. Prvo skuhajte krumpir narezan na kockice i komorač. Drugo, izmrvite kobasicu dok ne porumeni i majčinu dušicu dok ne zamiriše. Treće, pomaknite hašiš sa strane i ubacite dva jaja. Više volimo da su jaja okrenuta sunčanom stranom, pa pokrijemo tavu na minutu-dvije i pustimo da para od hašiša skuha vrhove jaja. Time se dobivaju čvrsti bjelanjci i savršeno tekući žumanjci.

Dakle, ako trebate dodatnu motivaciju da ustanete i hrabro dočekate hladno jutro, ova grijuća tava za doručak okrenuta na sunčanu stranu može biti pravi odgovor.

Obrazac za pretplatu (#4)

Sačuvajte ovaj post!

Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.

UŠTEDJETI!

Michael kuha kobasicu u tavi od lijevanog željeza na štednjaku za kampiranje

Tava od lijevanog željeza na štednjaku za kampiranje sa šatorom u pozadini

Zašto funkcionira za kampiranje

‣ Doručak u jednoj tavi jednostavan je za napraviti, a još jednostavnije za čišćenje. Ako sve stavite u jednu tavu, možete napraviti ukusan doručak koji se sastoji od jednog po jednog sastojka. A ako tavu koristite kao tanjur, onda imate samo jednu tavu i nekoliko vilica za čišćenje nakon toga.

Ovladavanje tehnikom

‣ Za jaja okrenuta sunčanom stranom, trik je u korištenju pare u tavi kako biste ih doveli do savršenstva. Ako imate poklopac za tavu, super! Ako ne, možete koristiti aluminijsku foliju za prekrivanje ili čak drugu tavu okrenutu naopako. Na laganoj do srednjoj vatri, poklopite minutu-dvije i zatim provjerite. Želite da bjelanjak bude čvrst, a žumanjak da ostane žut i tekuć.

Bilješke o sastojcima

‣ Što sitnije narežete krumpir i komorač, to će se brže skuhati. Budući da smo nestrpljivi i želimo doručak što je prije moguće, pokušavamo narezati krumpire i komorač na kockice ne veće od ½ inča. Naravno, ovo je kampiranje i ništa nije precizno. Ali to je ono čemu težimo.

‣ Vegetarijanske i veganske opcije? Drago mi je da ste pitali! Bilo da se radi o Tofurkyju ili Field Roastu, gotovo svaka trgovina ovih dana ima alternativu za veganske kobasice. Iako se obično ne mrve same po sebi, mogu se narezati na kockice od ½ inča i isto tako zapeći. A ako vam se jaja ne sviđaju, slobodno ih preskočite. Krompir, komorač i kobasica čine prilično dobro izbalansiran trio okusa.

Hašiš od kobasice i komorača s dva jaja u tavi od lijevanog željeza uz šalicu kave

Haš od komorača i kobasica

Autor:Svježe s mreže 5od 1 ocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme pripreme:5minuta Vrijeme kuhanja:dvadesetminuta Ukupno vrijeme:25minuta 2 porcije

Sastojci

1 žarulja komorač
1 srednji Yukon zlatni krumpir
6 karike za kobasice,(piletina ili svinjetina)
2 jušne žlice ulje
½ čajna žličica sušeni timijan
½ čajna žličica sol
2 jaja

Način kuhanjaSpriječite potamnjenje zaslona

upute

PRIPREMITE POVRĆE: Narežite komorač i krumpir na kockice od ½ inča.
KUHANJE POVRĆA: Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte komorač i krumpir te kuhajte 10 minuta uz povremeno miješanje.
KUHAJTE KOBASICE: Izmrvite kobasice u tavu s povrćem i dodajte majčinu dušicu i sol. Pirjajte dok kobasica ne porumeni i skuha se, a krumpir omekša, oko 7 minuta.
DODAJTE JAJA: Kada je hašiš skoro spreman, napravite udubljenje i ubacite jaja. Smanjite temperaturu i pokrijte poklopcem, folijom ili velikim tanjurom. Toplina iz tave će kuhati jaja s dna, a zarobljena para će ih kuhati s vrha. Za kuhanje jaja potrebno je oko 2-3 minute da bjelanjci budu čvrsti, a žumanjci tekući.
POSLUŽITE I UŽIVAJTE!

Bilješke

NEKA BUDE VEGETARIJANSKI/VEGANSKI

Ovaj se recept može učiniti vegetarijanskim zamjenom kobasice vegetarijanskom alternativom. Možete ga učiniti veganskim ako izostavite jaja.

POTREBNA OPREMA

Tava od lijevanog željeza
Poklopac (ili nešto drugo za pokrivanje tave)
Oštar nož
Daska za rezanje
Lopatica Show Nutrition Sakriti

Prehrana (po porciji)

Kalorije:477kcal

*Nutriciona vrijednost je procjena temeljena na informacijama koje pruža kalkulator nutritivne vrijednosti treće strane

Ispiši ovaj recept