Jabuka i brie sir na žaru sa zelenim povrćem
Ovaj grilani sir inspiriran jeseni sadrži luksuzni brie sir, hrskave kriške jabuke, svježe povrće za bebe i preljev od meda i senfa. Ne možemo zamisliti ukusniji ručak za kampiranje!
otisci šapa životinja s 4 prsta
Ljeti preferiramo hladne sendviče, ali u hladnijoj sezoni ne možemo odoljeti toplom ručku! A nama ništa ne pogađa kao sendvič sa sirom na žaru!
Iako je koncept pečenog sira prilično jednostavan, potrebno je samo nekoliko vrhunskih sastojaka da bi se doista podigao na višu razinu. Zamijenite američki sir za neki kremasti brie. Dodajte malo tanko narezanih jabuka za ugodan hrskavi okus i malo svježeg mladog povrća. Prelijte cijelu stvar preljevom od meda i senfa i dobit ćete sendvič bistro kvalitete koji na otvorenom tržištu vrijedi najmanje 16 USD.
Obrazac za pretplatu (#4)
D
Sačuvajte ovaj post!
Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.
UŠTEDJETI!Iako smatramo da je ova kombinacija sastojaka stvarno povezana s jesenskom sezonom, svaki se može lako zamijeniti prema potrebi. Želite li oštri Vermont cheddar umjesto brieja, nema problema. Djeca neće jesti zelje u svojim sendvičima, izostavite ga. Vrlo je prilagodljiv.
Također postoji mnogo načina kuhanja ovih sireva na žaru. Logorski štednjak ili logorska vatra, tava, tava za pečenje ili glačalo za pite, postoji mnogo opcija. Što god vama najviše odgovara.
Zašto ga volimo:
- Savršen topli ručak za kampiranja po hladnom vremenu
- Vrhunski sastojci uzdižu provjereni klasik
- Može se prilagoditi vašim (i drugima) prehrambenim preferencijama
Dakle, ako tražite brz i jednostavan jesenski ručak, zašto to ne biste napravili od sira na žaru!
Sastojci
Kruh: Za ovaj smo recept koristili domaći kruh, ali gotovo svaka vrsta hrskavog kruha bit će odlična. Narezani kruh također ima svoje mjesto – pogotovo ako planirate raditi ove sendviče kasnije na putovanju i brinete se hoće li kruh ustajati.
Sir : Koristili smo trostruku kremu zbog njenog bogatog, kremastog okusa i visoke sposobnosti topljenja. Oštar bijeli cheddar također bi bio odlična zamjena. Ako ovaj sendvič pripremate vegetarijanski, dvaput provjerite da odaberete sir bez sirila.
jabuke: Tanko narezane jabuke daju finu hrskavu hrskavost koja je u dobrom kontrastu s inače mekom i kremastom teksturom.
Baby Greens : Mješavina salate, mladi špinat ili paprena rikula. Zaista će poslužiti bilo koje zeleno lišće (ne vaš kelj).
Preljev/namaz: Tajni umak! Mješavina senfa mljevenog u kamenu, meda i majoneze čini luksuzni preljev/namaz koji ovom sendviču daje doista vrhunski okus.
Majoneza: Iako je maslac uobičajeno sredstvo za tostiranje pečenog sira, umjesto njega često koristimo majonezu. Stvara isti zlatno-smeđi učinak, a istovremeno je beskrajno razmaziviji od maslaca
Savjeti za izradu pečenog sira
- Bilo da radite jedan ili dva sloja, želite da sir bude odmah uz kruh. Što je bliže toplini, to će se lakše otopiti.
- Ako imate problema s topljenjem sira prije nego što kruh porumeni, pokušajte smanjiti vatru i pokriti tavu poklopcem (ili folijom) . To će zadržati paru i pomoći da se sir brže otopi.
- 4 kriške kruh
- 2 jušne žlice maslac
- ¼ kupa med senf,recept slijedi
- 4 oz. brie,narezan na kriške
- 1 mali jabuka,preporučuje se: Pink Lady, Honeycrisp, Ambrosia
- 1 kupa dječje zelje,labavo upakiran
- 2 jušne žlice kamen mljevena gorušica
- 1 jušna žlica svibanj
- 1 jušna žlica med
- Svaku krišku kruha premažite maslacem ili majonezom s jedne strane. Ostale strane namažite senfom od meda. Složite brie, jabuke i mlado zeleno povrće na dvije kriške, a zatim na vrh stavite preostale kriške (strana premazana maslacem prema gore).
- Stavite sendviče u tavu na srednje jaku vatru. Kuhajte dok donja kriška kruha ne počne poprimati zlatnu boju, zatim pažljivo okrenite i prepecite drugu stranu.
- Maknite s vatre i poslužite uz omiljeni čips ili prilog salate.
Metode za pripremu sira na žaru tijekom kampiranja
Prženo u tavi: Ovako najčešće radimo sir za žar. Velika tava od lijevanog željeza, četvrtasta tava ili rešetka ovdje čine čuda. Lijevano željezo zrači toplinu prema gore, pomažući da se sir otopi.
Pegla za pite: Tako zabavan način za pravljenje sendviča uz logorsku vatru. Samo napravite svoj sendvič, premažite majonezom s obje strane, napunite ga.
Paket od folije : Želite napraviti puno sira na žaru uz logorsku vatru? Razmislite o tome da ih zamotate u folije i stavite na rešetku roštilja iznad vatre. Možete upotrijebiti podlogu od pergament papira za odvajanje sendviča od aluminijske folije kako biste spriječili lijepljenje.
Kako napraviti Brie sir na žaru – korak po korak
U maloj posudi kod kuće (ili u kampu) pomiješajte senf, med i majonezu dok ne dobijete kremasti namaz.
Zagrijte tavu na srednje niskoj temperaturi. Slobodno dodajte malu količinu ulja za kuhanje. Tek toliko da premažete dno kao malo osiguranje od lijepljenja. Dok se to zagrijava, vrijeme je da napravite svoje sendviče.
Maslacem ili majonezom namažite jednu stranu dva komada kruha. Stavite jednu od njih licem prema dolje na tanjur ili dasku za rezanje (nema načina da to izbjegnete). Namažite senf od meda iznutra, zatim naslažite sir, jabuke, mlado povrće, još jedan sloj sira (po želji). Drugu krišku kruha namažite senfom od meda i stavite na vrh.
Pomoću lopatice prebacite sendvič u prethodno zagrijanu tavu. Držite toplinu u srednje niskom do srednjem rasponu, jer želite otopiti sir bez da kruh zagori. Ako se prva strana vašeg kruha zapekla prije nego što je sir uopće imao priliku omekšati, smanjite temperaturu. Preokrenite sendvič na drugu stranu i pokrijte poklopcem ili folijom. To će zadržati paru unutra i pomoći otopiti sir.
Poslužite odmah ili prebacite na tanjur i prekrijte aluminijskom folijom da ostane toplo dok ne budu gotovi ostali sendviči koje pripremate.
Brie sir na žaru s jabukama i zelenilom
Ovaj grilani sir inspiriran jeseni sadrži luksuzni brie sir, hrskave kriške jabuke, svježe povrće za bebe i preljev od meda i senfa. Ne možemo zamisliti ukusniji ručak za kampiranje! Autor:Svježe s mrežeJoš nema ocjena Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme pripreme:5minuta Vrijeme kuhanja:10minuta 2 sendvičeSastojci
Honey Senf
upute
Prehrana (po porciji)
Servirati:1sendvič|Kalorije:615kcal|Ugljikohidrati:66g|Protein:18g|Mast:3. 4g|Vlakno:13g|Šećer:28g*Nutriciona vrijednost je procjena temeljena na informacijama koje pruža kalkulator nutritivne vrijednosti treće strane
Ručak, glavno jelo KampiranjeIspiši ovaj recept
