Recepti

Camp Stove Chilaquiles

Chilaquiles je jednostavan doručak za kampiranje – hrskave tortilje pirjane u pikantnom umaku od rajčice i prelivene s nekoliko jaja. Potrebno je manje od 30 minuta da se napravi, a i vegetarijanski je!

Chilaquiles je ideja za lagani doručak za kampiranje - hrskave tortilje pirjane u pikantnom umaku od rajčice i prelivene jajima. Za izradu je potrebno manje od 30 minuta, i to

Kad ste vani na kampiranju, jutro nije samo doba dana: ono je događaj. Tama nestaje s noćnog neba, unutrašnjost vašeg šatora počinje svijetliti, a budilica ptica pjevica koja se ne može odrijemati udružuje se u zoru kako bi pozdravila novi dan. Bilo da ustanete da ga dočekate ili se okrenete da ga ignorirate, kada provedete noć vani, jutro uvijek obznanjuje svoju prisutnost.

Obrazac za pretplatu (#4)

Sačuvajte ovaj post!

Unesite svoj email i poslat ćemo vam ovu objavu u inbox! Osim toga, primit ćete naš bilten pun sjajnih savjeta za sve vaše avanture na otvorenom.

UŠTEDJETI!

Za mnoge je ovo jutarnje iskustvo ono što ih vuče na kampiranje. U našem modernom svijetu prepunom umjetnog svjetla i svega na zahtjev, boravak vani nudi priliku da ponovno postavimo svoj cirkadijalni ritam i vratimo se u sinkronizaciju sa svijetom prirode. Ustanite sa suncem i slijedite ga do kreveta. To nije rutina koju većina nas slijedi svakodnevno, ali kad odemo na kampiranje, to se može činiti kao povratak u davno zaboravljenu normalu.

Sastojci za Camping Chilaquiles

Doručak je još jedna dnevna rutina koju nam kampiranje omogućuje da sagledamo u drugačijem svjetlu. Kad smo kod kuće, doručak je često neophodan obrok koji stoji između nas i izlaza na vrijeme. Ali tijekom kampiranja to postaje manje rutina, a više prilika za razmišljanje. Ovdje se u doručku može polako i svjesno uživati, umjesto da se na brzinu prolazi.

Zato je važno isplanirati doručak koji je vrijedan nestrpljenja, ali ne toliko razrađen da se grozite pripremati ga. Granola je izvrsna, no je li doista dovoljna da vas inspirira da napustite udobnost svoje tople vreće za spavanje?

Chilaquiles je ideja za lagani doručak za kampiranje - hrskave tortilje pirjane u pikantnom umaku od rajčice i prelivene jajima. Za izradu je potrebno manje od 30 minuta, i to

Za ovako nešto, chilaquiles savršeno odgovara. Pržene tortilje, sir i poširana jaja, sve zajedno kuhano u tavi sa začinjenom salsom — ovaj je doručak jednostavan za napraviti, a obećava da će vam zaokupiti sva osjetila. To nije obrok u kojem većina nas ima vremena uživati tijekom radnog tjedna, zbog čega savršeno odgovara opuštenijem itineraru dana na otvorenom.

Chilaquiles je ideja za lagani doručak za kampiranje - hrskave tortilje pirjane u pikantnom umaku od rajčice i prelivene jajima. Za izradu je potrebno manje od 30 minuta, i to

Stoga za svoje sljedeće kampiranje uvedite novi recept u svoj jutarnji ritual i isprobajte ove chilaquile.

Napomene o opremi

‣ Bilo koja tava s neprijanjajućim slojem i visokim stranicama poslužit će za ovaj recept. Iskoristili smo svoje Tava od lijevanog željeza od 10 inča pa čak i naše Nizozemska pećnica u prošlosti. Ovaj put smo koristili MSR Flex tava , koji je super neljepljiv.

Bilješke o sastojcima

‣ Volimo koristiti Pačji ljuti umak za naše chilaquile jer dolazi s pravom količinom začina, a posuda od 7 oz je taman dovoljna za umak za jednu tavu, tako da nema ostataka s kojima se treba baviti. Nikada nam nije bilo teško pronaći ga, ali ako ga ne možete pronaći ili radije koristite umak koji nije u konzervi, možete napraviti svoj vlastiti tako da pomiješate šalicu umaka od rajčice, malo nasjeckanog jalapena i prstohvat origano i spakirati ga sa sobom.

‣ Ako vam se ne sviđa ideja prženja tortilja na pećnici, možete učiniti ovaj korak unaprijed ILI upotrijebiti tortilja čips iz trgovine - bez osude s naše strane! (Iako vlastito prženje nije velika stvar, a tekstura je superiorna u ovom jelu.)

Chilaquiles je ideja za lagani doručak za kampiranje - hrskave tortilje pirjane u pikantnom umaku od rajčice i prelivene jajima. Za izradu je potrebno manje od 30 minuta, i to
Pogled odozgo na tavu s chilaquilesom s dva jaja i avokadom. U okviru je ruka s vilicom.

Camp Stove Chilaquiles

Autor:Svježe s mreže 4.50iz30ocjene Uštedjeti Spremljeno! Stopa Vrijeme pripreme:5minuta Vrijeme kuhanja:dvadesetminuta Ukupno vrijeme:25minuta 2 porcije

Sastojci

⅓ kupa biljno ulje
6 kukuruzne tortilje,, izrezati na kriške
½ crveni luk,, na kockice
2 klinčići češnjak,, mljeveno
1 (7oz) može vrba patka,(ili 1 šalica umaka od rajčice i nasjeckani jalapeño)
½ čajna žličica sol
2 – 4 jaja

Dodaci po želji

cilantro, avokado, crveni luk narezan na kockice, naribani sir, kriške svježe limete

Način kuhanjaSpriječite potamnjenje zaslona

upute

Zagrijte ulje u tavi na jakoj vatri. Kad se ulje zagrije, dodajte trokute tortilje u jednom sloju i pržite nekoliko minuta dok ne porumene, okrećući jednom. Izvadite i stavite na papirnati ubrus da se ocijedi. Ponovite s ostatkom tortilja.
Smanjite vatru na srednju. Na preostalo ulje dodajte crveni luk i pirjajte ga nekoliko minuta dok ne počne omekšati. Dodajte češnjak i pirjajte oko 30 sekundi, a zatim dodajte umak od rajčice, sol i malo vode u tavu. Zakuhati pa dodati pržene tortilje. Promiješajte da se prekrije.
Da biste skuhali jaja, pomaknite tortilje na vanjske rubove tave kako biste napravili udubinu u sredini. Ubacite jaja u umak i skuhajte po svom ukusu – možete ih umutiti ili poklopiti tavu i ostaviti da se jednostavno poširaju u umaku.
Poslužite s dodacima po izboru. Uživati!

Bilješke

PREČACI

Ako se ne želite baviti prženjem tortilja u kampu, možete napraviti ovaj korak kod kuće i spakirati ih sa sobom, ILI možete upotrijebiti tortilja čips iz trgovine - bez osude s naše strane!

POTREBNA OPREMA

10-12' neprianjajuća tava ili tava od lijevanog željeza
Oštar nož + daska za rezanje
Otvarač limenki
Kliješta
Žlica
Tanjuri + pribor za serviranje Show Nutrition Sakriti

Prehrana (po porciji)

Kalorije:550kcal

*Nutriciona vrijednost je procjena temeljena na informacijama koje pruža kalkulator nutritivne vrijednosti treće strane

Ispiši ovaj recept