Motivacija

Mit ili činjenica: Ne biste li trebali piti vodu odmah nakon jela?

Otkad smo bili djeca, više puta su nam govorili da ne pijemo vodu odmah nakon jela. Čak sam i ja čvrsto vjerovao u taj 'pseudo-princip'. Međutim, tek dok sam otišao na fakultet za fitnes, shvatio sam da je ta tvrdnja neutemeljena. Prelazite izravno na stvar - pijenje vode uz obrok ili neposredno nakon obroka ne ometa proces probave. Ne utječe na probavni sok i enzime tijela za razliku od onoga što se vjeruje. Ovim člankom rušim ovaj mit.



Razumijevanje probavnog procesa

Mit ili činjenica: Ne biste li trebali piti vodu odmah nakon jela?

Proces probave započinje odmah od trenutka kada se hrana stavi u naša usta i počnemo je žvakati. Proces žvakanja signalizira žlijezdama slinovnicama da luče slinu koja pomaže omekšavanju hrane, što dodatno olakšava glatko putovanje jednjakom i dalje do želuca. U želucu se hrana miješa s kiselim želučanim sokovima, što je dalje razgrađuje i stvara gustu, kašastu kiselu tekućinu koja se naziva himus.





Kad himus uđe u tanka crijeva, miješa se s enzimima gušterače i žuči koje luče gušterača, odnosno jetra. Ovaj postupak omogućuje tijelu da apsorbira hranjive sastojke iz djelomično razbijene hrane kako bi ušli u krvotok. Neapsorbirani otpadni proizvodi ulaze u debelo crijevo koje se dalje izlučuje kroz rektum. Cijeli ovaj proces probave može potrajati 24-72 sata, ovisno o hrani koju smo unijeli.

Evo zašto ljudi misle da će voda ometati probavni proces

Mit ili činjenica: Ne biste li trebali piti vodu odmah nakon jela?



Argument je ovdje da će konzumacija vode tijekom jela utjecati na lučenje probavnih enzima. Štoviše, neki čak tvrde da će voda potaknuti bržu izlučivanje čvrste hrane bez apsorpcije nekoliko važnih hranjivih sastojaka. Što je apsolutna glupost!

Voda s obrocima ne ometa probavni proces, već ga podupire

Mit ili činjenica: Ne biste li trebali piti vodu odmah nakon jela?

Sada, razgovarajmo o nekoj znanosti. Prema istraživanju, nekolicina znanstvenika analizirala je potpuno vrijeme procesa probave. Iako tekućine prolaze kroz probavni sustav brže od krutina, nije bilo utjecaja na vrijeme probave (izlučivanja) čvrste hrane. Također, zaključili su da voda ne utječe na vrijeme kontakta hrane s probavnim sokovima želuca. Zapravo, ispijanje vode s obrokom podupire probavne enzime u razgradnji krute hrane na početnoj razini probavnog trakta. Štoviše, studija također tvrdi da pijenje vode uz vaš obrok također može pojačati metabolizam ljudskog tijela.



Napomena: Ako imate gastroezofagealnu refluksnu bolest (GERB), ograničavanje unosa vode obrocima može kontrolirati simptome refluksa.

Rachit Dua je napredni K11 certificirani kondicijski trener za opću i posebnu populaciju (osobe s medicinskim problemima, starije osobe, trudnice i djeca) i certificirani sportski nutricionist. Možete stupiti u kontakt s njim ovdje .

Što misliš o tome?

Započnite razgovor, a ne vatru. Objavite s ljubaznošću.

Objavi komentar