7 osnovnih noževa i njihova uporaba u kuhinji svaki bi kuhar početnik trebao znati
Nož je važan kuhinjski alat. Potrebni su vam za razne osnovne radnje u kuhinji, poput rezanja, sjeckanja, rezanja itd. Ali, postoje različite vrste noževa za različite vrste prehrambenih proizvoda. Nož koji se koristi za sjeckanje povrća ne mora nužno biti prikladan za serviranje mesa.
Zbunjen? Nemojte biti, evo pregleda različitih vrsta noževa i njihove upotrebe za olakšavanje gužve u kuhinji. Pročitajte i saznajte jeste li koristili pravi.
Chef’s Knife
Jedan od najčešćih noževa koji će se najvjerojatnije naći u svakoj kuhinji. Također ih možete naći u upotrebi u svim reklamama za kuhinje ili kuhinjskim emisijama. Sadrži široku oštricu obično 1-2 inča i dolazi u različitim veličinama između 6-12 inča. Ovaj višenamjenski alat može se koristiti za sjeckanje povrća i rezanje mesa.
najbolje pročišćavanje vode za ruksake
Uslužni nož
Tipično dugačak između 2 i 7 inča, ima kraće, ali oštrije tijelo. Koristi se za ljuštenje i rezanje voća i povrća. Uredno će rezati voće i povrće, a da ih ne pokida. Također se može koristiti za rezanje kruha i fiksiranje sendviča.
Nož Santoku
Slično konstrukcijskoj i svestranoj upotrebi noža kuhara. Imaju obično i oštro tijelo koje može doseći 5 do 18 centimetara. Mogu se koristiti za kockanje, rezanje i sjeckanje povrća, voća i mesa.
najbolja cipela za planinarenje u vodi
Sitni nož
Sitni noževi poznati su po kvaliteti i ravnoteži i izvrsni su korisni noževi na vašem repertoaru. Po veličini i obliku slični korisnim noževima, sitni noževi imaju nekoliko ključnih razlika. Nešto su duži od korisnih noževa, ali kraći od kuharskih noževa, koji vam omogućuju da ih koristite ili kao kuharski nož ili kao korisni nož.
kako napraviti dobar čvor
Nož za brijanje
Mnogi nož za brijanje smatraju drugim najvažnijim nožem nakon kuharskog noža, iako se ne slažu svi. Nož za rezanje primarno se koristi za uklanjanje vanjskih kora ili slojeva s voća ili povrća, te za njihovo obrezivanje i pripremu.
Nakiri nož
Nakiri na japanskom znači sjeckalica povrća. Kao što i samo ime govori, ovaj nož u japanskom stilu koristi se za sjeckanje povrća. Sadrži oštre britve i tanke oštrice koje omogućuju rezanje i sjeckanje povrća bez puno napora. Naikiri se koristi i za rezanje ribe i mesa na tanke kriške.
Mesarski nož
Sad smo ovaj nož mogli primijetiti u mnogim horor filmovima. Međutim, ovaj je prilično koristan u kuhinji. Sjekač ima pravokutni oblik i široku i dugu oštricu. U osnovi se koristi za cijepanje ili cijepanje mesa i kostiju. Unatoč svojoj veličini, može se koristiti za brojne zadatke, poput drobljenja češnjaka, sjeckanja povrća i rezanja mesa.
uradi sam masku za lice za muškarce
Što misliš o tome?
Započnite razgovor, a ne vatru. Objavite s ljubaznošću.
Objavi komentar
